Pembukaan festival budaya kuliner pertama di Festival Kuil Hung 2023

Pada tanggal 25 April, di Situs Sejarah Kuil Hung, Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Phu Tho berkoordinasi dengan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam dan Asosiasi Budaya Kuliner Provinsi Phu Tho untuk menyelenggarakan Upacara Pembukaan Festival Budaya Kuliner Tanah Leluhur 2023 dengan tema "Jiwa Nasional - Konvergensi Saripati Tanah Leluhur".

Ini adalah pertama kalinya Festival Budaya Kuliner diadakan pada kesempatan Hari Peringatan Raja Hung untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner unik Tanah Leluhur, dan bertukar masakan daerah, berkontribusi dalam menyebarkan nilai budaya kuliner Vietnam.

Para delegasi memotong pita untuk membuka Pameran Pariwisata Northwest dan Festival Budaya Kuliner Nasional.

Festival kuliner ini memiliki lebih dari 70 stan yang memperkenalkan masakan khas dan hidangan khas tiga daerah, produk OCOP berkualitas khas provinsi Phu Tho , dan berbagai daerah di seluruh negeri. Festival ini juga menampilkan seniman kuliner khas Vietnam, dan promosi hidangan unik akan memberikan pengalaman menarik bagi pengunjung.

Pada upacara pembukaan, ada program pertukaran kuliner Jepang - Vietnam "Menghormati masakan lele Tanah Leluhur".

Festival kuliner ini memperkenalkan kepada pengunjung hidangan khas daerah, seperti semur ginseng merah dan sarang burung apel merah karya seniman Le Van Khanh; bihun siput dingin karya seniman Nguyen Thi Hien; buah ara campur dengan udang dan daging karya seniman Tran Thi Hong Loan; daging sapi Chumonry yang diberi makan rumput karya seniman Nguyen Duc Hoang; salad ayam manggis karya seniman Nguyen Van Thong; ayam kukus daun teratai karya seniman Diep Chan Hung; Banh Chung Dat To karya seniman Pham Xuan Hieu; kue buah karya seniman Nguyen Ho Tieu Anh..., khususnya penghormatan terhadap kuliner Tanah Leluhur dengan partisipasi Bapak Matsuo Tomoyuki (Ketua Asosiasi Kuliner Jepang-Vietnam) yang dikombinasikan dengan seniman Le Thi Thiet (Ketua Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh) untuk bertukar budaya kuliner Jepang-Vietnam "Menghormati kuliner Ikan Lele dari Tanah Leluhur".

Festival makanan ini memperkenalkan banyak makanan khas daerah.

Khususnya, area Rumah memperkenalkan kegiatan budaya kuliner Vietnam, perjalanan menemukan kuliner khas Vietnam, dan karya kuliner unik yang menciptakan peta kuliner penuh warna untuk menarik wisatawan. Selama hari-hari acara, juga diselenggarakan pertunjukan budaya dan pertunjukan warisan budaya unik seperti: Ruang budaya, pertunjukan layang-layang, dan permainan rakyat unik, yang memperkenalkan warisan budaya Vietnam.

Makanan khas daerah diperkenalkan di festival makanan.

Bersamaan dengan Festival Budaya Kuliner Nasional 2023, akan ada pula kegiatan ajang Pameran Pariwisata Barat Laut yang memperkenalkan pariwisata di 8 provinsi Barat Laut yang diperluas dengan citra pariwisata yang kaya, produk kuliner, produk Ocop dari provinsi Barat Laut dan Phu Tho dipromosikan dan diperkenalkan kepada wisatawan dari seluruh dunia untuk menghadiri Festival Kuil Hung.

Ruang pamer produk OCOP.

Festival Budaya Kuliner Tanah Leluhur 2023 berlangsung dari 25-29 April 2023 (6-10 Maret, tahun Quy Mao) di Area Layanan di Persimpangan Kuil Gieng, Situs Bersejarah Kuil Hung./.

Viet Cuong/VOV1