Temukan 'pabrik hijau' TH susu asli: Dari padang rumput hijau hingga gelas susu bersih

Tidak hanya menyediakan segelas susu segar TH true MILK yang bersih dari kelompok peternakan pemegang rekor dunia, selama bertahun-tahun, TH Group juga telah berpartisipasi dalam mengembangkan pertanian Vietnam yang hijau dan berkelanjutan.

Lebih dari 14 tahun yang lalu, TH Group mulai berinvestasi di distrik Nghia Dan ( Nghe An ) dengan proyek peternakan sapi perah terkonsentrasi dan pengolahan susu berteknologi tinggi dengan total investasi 1,2 miliar USD.

Hingga kini, di tanah Nghia Dan, rantai tertutup produksi pertanian , peternakan sapi perah, dan pengolahan susu berteknologi tinggi telah terbentuk "Dari padang rumput hijau hingga gelas susu bersih".

Proyek ini memiliki kawanan hampir 70.000 sapi, pabrik susu modern dengan luas bangunan 5,2 hektar, dan kapasitas pemrosesan lebih dari 1 juta liter susu per hari. Pada tahun 2020, TH mencetak rekor sebagai klaster peternakan terkonsentrasi berteknologi tinggi dengan sistem tertutup terbesar di dunia, dan masih memegang rekor ini hingga saat ini.

Proyek susu TH saat ini sedang diperluas ke banyak provinsi dan kota di seluruh negeri, di antaranya peternakan di Phu Yen dan Thanh Hoa yang telah beroperasi.

Saat ini, saat menyusuri Jalan Ho Chi Minh, pengunjung dari dekat maupun jauh dapat melihat perubahan hamparan tanah basal merah Phu Quy dengan padang rumput Mombasa yang luas, meliputi area hingga 2.230 hektar.

Atau lahan luas perkebunan jagung dan bunga matahari; pabrik dan pertanian berskala besar dan mengesankan dengan mesin dan peralatan modern serta berteknologi tinggi yang beroperasi.

Di hamparan ladang yang membentang sejauh mata memandang, TH menggunakan sistem permesinan modern untuk setiap langkah proses pertanian, mulai dari mengolah tanah, menabur benih, hingga memanen. Di antaranya, terdapat mesin pemanen besar yang produktivitasnya setara dengan ratusan pekerja manual.

Khususnya, TH juga membimbing dan bekerja sama dengan petani untuk menanam jagung dan rumput sesuai standar pertanian bersih, menjamin konsumsi produk, dan setiap tahun membeli bahan baku dengan total nilai lebih dari 100 miliar VND dari ribuan petani di wilayah proyek.

Berdiri di samping ladang jagung yang luas di musim panen, Tn. Ly Hong Duong - seorang petani di kecamatan Nghia Lam, distrik Nghia Dan, provinsi Nghe An - mengatakan bahwa di masa lalu, keluarganya menanam karet tetapi badai telah merobohkan banyak dari mereka, jadi ia dengan berani beralih menanam jagung biomassa untuk dijual ke peternakan sapi perah TH true MILK.

Keluarga Tuan Duong memiliki lahan seluas 6 hektar, 5 hektar di antaranya telah digunakan untuk menanam jagung biomassa.

Dulu, kami juga menanam jagung untuk biji-bijian, dan hanya panen 1-2 kali setahun. Setelah tanam, kami harus memetik jagung, mengeringkannya, memisahkan bijinya, dan mengeringkannya lagi… ada banyak tahapan, tetapi harganya berfluktuasi, terkadang naik dan terkadang turun.

"Sekarang, menanam dan menjual seluruh pohon ke pabrik lebih stabil," kata Tn. Duong.

Sekretaris Partai Distrik Nghia Dan, Pham Chi Kien, menyampaikan bahwa setelah lebih dari satu dekade sejak pabrik-pabrik TH diinvestasikan, dibangun, dan dioperasikan, distrik Nghia Dan telah "berganti kulit".

Proyek-proyek TH telah berkontribusi dalam menciptakan perubahan besar dalam struktur ekonomi dan tenaga kerja, menciptakan terobosan dalam pembangunan ekonomi distrik Nghia Dan.

“Dengan kerja sama pembangunan lahan percontohan berskala besar, penyediaan bahan baku bagi peternakan dan pabrik TH untuk mendukung peternakan sapi perah atau produksi gula, para petani memiliki pekerjaan tetap dan pendapatan yang semakin tinggi, serta kehidupan material dan spiritual mereka terus membaik,” ujar Bapak Kien, seraya menambahkan bahwa dari lahan yang sulit dengan tingkat kemiskinan mencapai 23%, jumlah rumah tangga miskin di Kecamatan Nghia Dan kini hanya tinggal 6,4%.

Dengan motto "Susu segar bersih adalah satu-satunya jalan", TH telah menerapkan proses produksi tertutup "Dari padang rumput hijau hingga gelas susu bersih", menerapkan teknologi modern, otomatisasi, teknologi 4.0 dalam produksi pertanian dan pemrosesan mendalam, untuk menghasilkan SUSU TH asli, susu segar bersih yang memenuhi standar kualitas internasional dari "tanah" Vietnam.

Bapak Nguyen Tien Dung - Direktur Produksi Pabrik Susu Segar TH - mengatakan bahwa selama seluruh proses sejak susu diperah hingga sampai di pabrik, susu segar mentah tidak terkena udara sama sekali.

Ini merupakan faktor penting dalam mengendalikan kualitas susu, perbedaan besar antara peternakan industri dan peternakan sapi perah rumah tangga.

Berkat penerapan teknologi tinggi dan otomatisasi, produk dapat mempertahankan nutrisi dan rasa alami selama masa simpan produk tanpa menggunakan bahan pengawet, yang lebih baik untuk kesehatan konsumen.

Peternakan sapi perah terkonsentrasi TH terletak di hilir Sungai Sao di dataran tinggi Phu Quy. Sungai yang tenang ini menjadi sumber alami kelahiran, nutrisi, dan vitalitas baru bagi wilayah Nghe An Barat.

Pada tahun 2011, pabrik pengolahan air domestik pertama milik grup ini selesai dibangun dan mulai beroperasi, membantu TH menjadi mandiri dalam hal sumber daya air untuk produksi.

Saat ini, grup ini memiliki 3 instalasi pengolahan air domestik dengan total kapasitas ^{14.500 m³} /hari dan malam. Instalasi ini menggunakan teknologi Amiad - Israel - teknologi pengolahan air domestik modern terdepan di dunia saat ini, 100% otomatis.

Bapak Pham Vinh Son, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Teknologi Pupuk Hijau, mata rantai penting dalam rantai produksi hijau, sirkular, dan ramah lingkungan Grup TH, mengatakan: "Dalam penerapan ekonomi sirkular, di pertanian TH, semua produk limbah dari satu tahap menjadi masukan bagi tahap berikutnya.

Produk sampingan dari peternakan dan proses produksi dianggap sebagai sumber daya terbarukan dan bukan limbah, sehingga mengurangi eksploitasi sumber daya, emisi, polusi lingkungan, dan melindungi alam.

Limbah dari proses peternakan setelah diolah hingga memenuhi standar menjadi penyangga biologis bagi pertanian dan pupuk organik alami berkualitas tinggi dikembalikan untuk melayani ladang bahan baku serta memasok ke pasar.

Berkat proses ini, kelompok tersebut telah mengurangi emisi metana hingga 60-70% dibandingkan dengan tindakan konvensional.

Peternakan sapi perah di Nghe An telah berinvestasi dalam sistem panel surya dan resmi terhubung ke jaringan listrik nasional sejak akhir tahun 2020. Proyek ini telah memberikan banyak manfaat, baik dari segi nilai ekonomi, perlindungan lingkungan, maupun pengurangan beban listrik nasional yang efektif.

Bapak Cao Minh Hoa – Direktur Teknis Pabrik Susu Segar TH – mengatakan bahwa sistem panel surya menghasilkan 7 juta kWh setiap tahun. Menurut perhitungan, energi yang dikonversi dari energi cahaya menjadi listrik oleh sistem panel surya di peternakan membantu mengurangi emisi setara dengan sekitar 5.000 ton CO2/tahun.

Jika menghitung biaya menurut harga listrik yang dibeli, dengan output listrik yang diproduksi sendiri saat ini, unit ini menghemat lebih dari 10 miliar VND setiap tahun.

Secara khusus, menurut Bapak Hoa, sistem panel surya dengan sekitar 1.500 panel yang dipasang di setiap atap pertanian, selain menyerap energi matahari, juga memiliki efek mengurangi radiasi panas, membantu mengatur udara di dalam gudang, sehingga berkontribusi pada penghematan listrik.

Survei menunjukkan bahwa suhu kandang dengan panel surya terpasang di atap selalu 4-5 derajat Celcius lebih rendah daripada yang tidak. Hal ini membantu mengurangi panas di dalam kandang, sehingga sapi-sapi memiliki lingkungan hidup yang lebih sejuk dan nyaman, mengurangi stres dan kelelahan akibat cuaca panas, sehingga menghasilkan lebih banyak susu.

Ini juga merupakan salah satu komitmen kesejahteraan hewan yang dibuat oleh kelompok tersebut,” ungkap Bapak Hoa.

Dengan tujuan pembangunan berkelanjutan, kelompok ini juga telah berupaya mengurangi plastik dalam proses produksi seperti: mengganti kantong plastik dan sendok yoghurt plastik sekali pakai dengan kantong dan sendok yang terbuat dari bahan biologis ramah lingkungan; mengurangi jumlah sendok yoghurt yang diberikan bersama kotak produk TH true YOGURT; menghilangkan sepenuhnya bungkus plastik pada tutup botol air murni; mengurangi berat botol plastik; mengurangi ketebalan label botol...

Dengan menerapkan solusi di atas secara sinkron, TH mengurangi lebih dari 600 ton plastik/tahun, setara dengan penghematan sekitar 16 miliar VND.

Selain itu, TH telah menerapkan program pengumpulan karton susu sejak tahun 2022. Setelah dikumpulkan, karton susu akan diserahkan ke unit daur ulang profesional dan "dihidupkan kembali" menjadi produk dan barang baru seperti panel atap, meja dan kursi sekolah, dll.

Sumber: https://tuoitre.vn/kham-pha-nha-may-xanh-th-true-milk-tu-dong-co-xanh-den-ly-sua-sach-20241103083450401.htm