Ketika teknologi menetapkan standar kualitas untuk setiap gelas susu

Asian Technology Excellence Awards (ATEA) merupakan penghargaan tahunan yang diselenggarakan oleh Majalah Asian Business Review, yang menghormati inovasi teknologi inovatif yang membentuk masa depan Asia.

Penghargaan ini mengakui proyek teknologi yang memberikan hasil yang jelas dan terukur, mengatasi tantangan mendesak, dan mendorong kemajuan nyata di berbagai sektor.

Dalam kategori Transformasi Digital - Produksi Pangan, Vinamilk menjadi satu-satunya perusahaan susu di Asia Tenggara yang dinobatkan berkat duo teknologi terobosannya: teknologi ultra-mikrofiltrasi dan sistem kendali mutu susu 4.0.

Menurut Asian Business Review, ini merupakan langkah maju untuk membantu Vinamilk menjadi perusahaan pertama di Asia Tenggara yang sepenuhnya mendigitalkan proses produksi dan pengadaan bahan baku.

Secara khusus, teknologi ultrafiltrasi - teknologi yang dipelopori oleh Vinamilk untuk aplikasi skala besar di Asia Tenggara - merupakan respons langsung terhadap tren susu segar kaya protein yang "berkuasa" secara global.

Ini adalah teknologi pengolahan susu canggih dari Eropa, yang memungkinkan ekstraksi protein, kalsium, dan laktosa pada tingkat molekuler, sehingga merestrukturisasi komposisi nutrisi ke arah yang optimal, sesuai dengan kebutuhan konsumen yang semakin personal.

Berkat teknologi ini, meskipun diproses sepenuhnya dari susu segar tanpa tambahan protein whey, setiap kotak 250ml Vinamilk Green Farm High Protein tetap mengandung hingga 12,5g protein alami - 65% lebih tinggi daripada susu segar steril tradisional, 30% lebih kaya kalsium, dan 60% lebih rendah lemak. Filter fisiknya juga membantu menyaring laktosa, sehingga meningkatkan akses nutrisi dari susu bagi orang-orang dengan sistem pencernaan sensitif.

Sistem pengujian kualitas susu yang sangat sensitif memungkinkan Vinamilk memeriksa kualitas susu secara langsung di setiap titik penting. (Foto: Minh Anh).

Produk ini dianggap sebagai solusi nutrisi unggul bagi mereka yang secara aktif menjaga kesehatan melalui pola makan sehari-hari, seperti: orang dewasa yang membutuhkan nutrisi fisik, wanita hamil, orang yang berolahraga secara teratur, dan anak-anak dalam tahap perkembangan.

“Vinamilk Green Farm High Protein merupakan penegasan strategi pengembangan produk kami menuju masa depan - di mana nutrisi tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga 'disesuaikan' dengan kebutuhan, selera, dan gaya hidup setiap orang,” tegas Bapak Nguyen Quang Tri - Direktur Eksekutif Pemasaran Vinamilk.

Pada saat yang sama, Vinamilk menerapkan sistem pengujian kualitas susu yang sangat sensitif yang memungkinkan pengujian kualitas secara langsung di setiap titik kritis.

Alih-alih mengubah keseluruhan proses, sistem menerapkan model perbaikan yang terarah, mengidentifikasi dan mengatasi masalah kualitas pada titik tertentu, sambil tetap menjaga efisiensi sistem.

Vinamilk adalah satu-satunya perusahaan susu di Asia Tenggara yang mendapat penghargaan dalam kategori Transformasi Digital - Produksi Pangan di ATEA 2025 (Foto: Panitia Penyelenggara).

Hal ini memastikan susu mentah berkualitas tinggi - prasyarat untuk pemrosesan hilir tingkat lanjut seperti teknologi mikrofiltrasi.

"Inovasi-inovasi ini bahkan lebih signifikan mengingat skala dan pengaruh global Vinamilk," menurut Asian Business Review. Lebih spesifik lagi, Vinamilk saat ini merupakan produsen susu terbesar di Asia Tenggara, mengoperasikan 15 peternakan yang memenuhi standar internasional seperti Global SLP; Organic EU. Perusahaan ini mengelola lebih dari 130.000 sapi perah, dengan kapasitas untuk memasok lebih dari 1,1 juta liter susu segar per hari.

Kehormatan Vinamilk di ATEA 2025 tidak hanya menegaskan kapasitas inovasi teknologi raksasa susu regional, tetapi juga mengungkap "rahasia" di balik serangkaian prestasi internasional yang mengesankan dari produk-produk Vinamilk Green Farm Cao Dam.

Secara khusus, duo teknologi ini telah membantu Vinamilk Green Farm Cao Dam memenangkan serangkaian penghargaan terkemuka dunia untuk rasa lezat, keamanan, dan kemurnian seperti Penghargaan Emas - sertifikasi tertinggi dari Monde Selection (Belgia), Penghargaan Rasa Superior (Belgia), Penghargaan Kemurnian - penghargaan paling ketat untuk keamanan dan kemurnian dari AS.

Dapat dikatakan bahwa teknologi bukan hanya alat produksi - tetapi telah menjadi "bahan" khusus, yang berkontribusi dalam mendefinisikan ulang standar gizi dalam industri susu modern.

Bagi Vinamilk, setiap inovasi teknologi merupakan langkah menuju masa depan: di mana nutrisi tidak hanya bersih dan sehat, tetapi juga dipersonalisasi sesuai kebutuhan, kondisi fisik, dan gaya hidup setiap konsumen.

Vietnam+

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp