Mempromosikan produksi organik melalui model kebun pangan komunitas.

Kota Ho Chi Minh: Model kebun pangan komunitas di Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh menggunakan metode pertanian organik dan berkelanjutan serta bertujuan untuk melindungi lingkungan.

Di Vietnam, model kebun makanan organik berbasis komunitas menarik banyak perhatian. Kebun makanan komunitas cocok tidak hanya untuk pengembangan di kota-kota besar tetapi juga di daerah pedesaan. Kebun sayur ini akan dikelola oleh komunitas dan dibagikan kepada mereka yang membutuhkan, seperti masyarakat kurang mampu dan daerah yang terkena bencana alam.

Organisasi nirlaba Food Bank Vietnam, bekerja sama dengan Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh, meresmikan model pangan komunitas Nong Lam Foodbank Garden di Kota Ho Chi Minh. Foto: Tran Phi.

Untuk mempromosikan dan mendukung model ini, organisasi nirlaba Food Bank Vietnam, bekerja sama dengan Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh, baru-baru ini meresmikan Kebun Pangan Komunitas Nong Lam (Kebun Foodbank) di Kota Thu Duc. Model ini menggunakan metode pertanian organik dan berkelanjutan, membantu meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan.

Model ini juga menggabungkan pendidikan tentang pertanian berkelanjutan dan nutrisi, membantu meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat tentang produksi organik dan manfaat lingkungannya.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Tat Toan, Rektor Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh, kerja sama dengan Bank Pangan Vietnam dalam mengimplementasikan model kebun pangan komunitas tidak hanya berkontribusi pada peningkatan kualitas hidup tetapi juga menunjukkan tanggung jawab sosial universitas.

Nong Lam Foodbank Garden, sebuah kebun pangan komunitas, awalnya mencakup area seluas 1 hektar dan berfokus pada penanaman berbagai tanaman organik. Foto: Tran Phi.

Di lahan seluas 1 hektar awalnya, kebun ini berfokus pada penanaman berbagai macam tanaman untuk meningkatkan keragaman nutrisi dan menyimpan cukup makanan untuk dikirim ke daerah yang membutuhkan jika terjadi keadaan darurat. Kebun pangan komunitas di Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh memanfaatkan sumber daya air, lahan, dan energi yang tersedia sebagai ekosistem untuk mengurangi limbah dan melindungi lingkungan.

"Sekolah ini akan secara bersamaan melaksanakan kursus pelatihan, lokakarya, dan program pembelajaran berbasis pengalaman untuk membantu masyarakat beralih dari pertanian tradisional ke pertanian organik berkelanjutan," tegas Profesor Madya Dr. Nguyen Tat Toan.

Nong Lam Foodbank Garden adalah proyek nirlaba. Model ini mendukung dan menyediakan proses yang transparan untuk produksi, pengolahan limbah organik, perawatan, panen, dan akhirnya transportasi untuk dikonsumsi.

Model kebun pangan komunitas menggunakan metode pertanian organik dan berkelanjutan serta berbagi sumber daya pangan dengan daerah yang membutuhkan. Foto: Tran Phi.

Bapak Nguyen Tuan Khoi, Ketua Food Bank Vietnam, menyatakan bahwa model Kebun Pangan Komunitas bertujuan untuk pembangunan berkelanjutan dan keseimbangan pangan di Vietnam. Model ini menerapkan metode ilmiah pada pertanian, membantu mengurangi penggunaan bahan kimia berbahaya. Secara khusus, Food Bank Vietnam bekerja sama dengan jaringan kedai kopi besar di Kota Ho Chi Minh untuk mengumpulkan daun teh, ampas kopi, dan produk makanan organik lainnya untuk menyediakan nutrisi tambahan bagi tanaman dan hewan.

“Penerapan metode ilmiah pada pertanian organik membantu mengurangi penggunaan bahan kimia berbahaya, yang bukan hanya tren di Vietnam tetapi juga tren global . Berdasarkan model-model ini, kami akan berkolaborasi dengan Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh untuk menerapkan dan mempraktikkannya. Setelah berhasil, kami akan mencari dukungan dari lembaga terkait untuk menyebarluaskan pengetahuan ini kepada petani, sehingga mempromosikan produksi yang hijau, bersih, organik, dan berkelanjutan,” tegas Bapak Khoi.

Bapak Khoi menambahkan bahwa Starbucks Vietnam saat ini merupakan pelopor dalam berpartisipasi dalam kegiatan menyumbangkan daun teh bekas, ampas kopi, dan kue-kue yang tidak dapat digunakan dari gerai-gerai mereka untuk tujuan ini.

Food Bank Vietnam dan Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh telah menandatangani perjanjian kerja sama untuk program pengembangan pertanian dan pangan dengan orientasi hijau dan berkelanjutan. Foto: Tran Phi.

Model Kebun Pangan Komunitas merupakan salah satu kegiatan unggulan dalam transformasi hijau. Produk yang ditanam dan dipanen dari model ini akan dipilah oleh tim proyek untuk mengumpulkan dana bagi kegiatan dukungan masyarakat dalam jaringan Bank Pangan Vietnam.

Selain meresmikan Kebun Bank Pangan, Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh dan Bank Pangan Vietnam juga menandatangani perjanjian kerja sama tentang program pengembangan pertanian dan pangan dengan orientasi hijau dan berkelanjutan. Perjanjian kerja sama tersebut mencakup komponen-komponen seperti: Penelitian dan penerapan solusi untuk meningkatkan teknologi di bidang pertanian; kerja sama dalam pelatihan dan pendidikan untuk mempromosikan inisiatif hijau dan berkelanjutan; inkubasi dan pengembangan produk pertanian hijau; dan pengembangan model hijau di dalam Universitas dan kebun hijau komunitas.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lan-toa-san-xuat-huu-co-tu-mo-hinh-vuon-thuc-pham-cong-dong-d386508.html