Mengarungi lumpur untuk menebar jaring guna memanen ikan mas merah sebelum Hari Tuhan Dapur ke surga

(Dan Tri) - Saat ini, warga Desa Thuy Tram (Kelurahan Tuy Loc, Kecamatan Cam Khe, Kabupaten Phu Tho ) sedang sibuk menebar jaring dan mengarungi lumpur untuk memanen ikan mas merah guna memenuhi permintaan masyarakat pada hari turunnya Dewa Dapur ke surga.

Desa Thuy Tram (Kelurahan Tuy Loc, Kecamatan Cam Khe, Phu Tho) telah dikenal sebagai penghasil ikan mas selama beberapa dekade. Dengan kondisi tanah di dataran rendah yang cocok untuk penggalian kolam budidaya, masyarakat di sini memilih jenis ikan mas merah untuk dilepasliarkan dan dikembangbiakkan, yang membawa manfaat ekonomi dan membantu meningkatkan taraf hidup mereka.

Menjelang hari-hari perpisahan dengan Dewa Dapur (23 Desember), tempat ini ramai dengan orang-orang yang menguras kolam, memasang jaring untuk menangkap ikan mas merah, dan para pedagang berbondong-bondong membeli dan membawa ke pasar di berbagai provinsi di utara. Pompa beroperasi dengan kapasitas penuh untuk menguras air dari kolam ikan, suara mesinnya menggema di seluruh ladang.

Sejak bulan ke-6 kalender lunar, masyarakat di sini tidak lagi membudidayakan ikan mas putih seperti biasanya, melainkan beralih membudidayakan ikan mas merah untuk menyambut datangnya hari raya Ong Cong, Ong Tao yang jatuh pada akhir tahun.

Bapak Phan Van Huu, yang telah berkecimpung dalam budidaya ikan di desa tersebut selama lebih dari 10 tahun, mengatakan bahwa saat ini, para pedagang belum banyak yang datang untuk membeli ikan, harganya sekitar 80.000-100.000 VND/kg ikan mas merah. Namun, menjelang hari Ong Cong dan Ong Tao, harga akan berubah setiap jam, seperti hasil panen ikan tahun lalu, di mana Bapak Huu pernah menjualnya seharga 200.000 VND/kg.

Setelah ditangkap, ikan-ikan tersebut akan diklasifikasikan dan dibawa ke area jaring yang ditempatkan di sepanjang tepi kanal.

Penyortiran juga dilakukan secara manual dan memakan banyak waktu. Ikan mas rumput dan ikan lele yang dicampur akan disaring secara terpisah, dan ikan mas merah besar akan dipelihara untuk dikembangbiakkan.

Airnya surut, orang-orang di sini terus mengarungi lumpur untuk mengambil ikan terakhir yang tersisa di ladang.

Ikan mas merah yang cantik harus memastikan warna merahnya, dan ukurannya sama. Satu kilogram berisi sekitar 30-35 ekor ikan, dan ikan tersebut tidak boleh memiliki bintik di kepala atau ekor.

Beberapa pemilik kolam juga membangun tangki semen yang berisi air dan memompa oksigen untuk membantu ikan beradaptasi dengan lingkungan baru, menghindari mati lemas dan kematian sebelum pedagang datang untuk membeli dan mengangkutnya ke jarak yang jauh.

Sejak tahun 2011, Provinsi Phu Tho telah mengakui Desa Produksi Ikan Mas Merah Thuy Tram dan menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi investasi infrastruktur, terutama sistem penyediaan air dan drainase, untuk mengembangkan desa kerajinan tersebut. Pada bulan Desember 2017, Departemen Kekayaan Intelektual, Kementerian Sains dan Teknologi, juga telah mensertifikasi merek Ikan Mas Merah Thuy Tram.

Konvoi truk sibuk mengangkut ikan ke tempat grosir dan pasar ikan di seluruh provinsi utara.

Bapak Ha Cong Xuan (70 tahun, Desa Thuy Tram) bercerita bahwa ia telah beternak ikan mas selama 30 tahun. Tahun ini, ia melihat jumlah rumah tangga yang beternak ikan di desa tersebut menurun, tetapi hasil panen ikannya meningkat secara signifikan. Banyak pemilik tambak di desa tersebut telah memanen ratusan kilogram ikan.

Banyak pedagang yang langsung datang ke desa untuk membeli ikan dan menerima ikan yang dikemas dalam kantong plastik berisi air dan dipompa oksigen untuk mencegah mati lemas sehingga ikan dapat bertahan hidup dengan baik selama perjalanan jauh.

Manh Quan - Dantri.com.vn