Membawa suasana hutan ke perkebunan kopi.

QTO - “Membawa hutan ke kebun kopi” bukan hanya nama sebuah model produksi, tetapi juga menjadi pendorong penting bagi pembangunan ekonomi di wilayah pegunungan barat daya provinsi Quang Tri. Di tengah meningkatnya biaya input pertanian, degradasi tanah, dan kondisi iklim yang semakin keras, banyak petani kopi di komune Huong Phung dan Khe Sanh telah memilih untuk kembali ke nilai-nilai alam, dengan memperkenalkan pohon hutan asli, pohon buah-buahan, tanaman obat, dan lain-lain, sebagai tanaman sela untuk memulihkan vegetasi dan menciptakan ekosistem di dalam kebun kopi mereka.

Sorotan Kopi Forest Garden

Saat memandu kami berkeliling perkebunan kopi keluarganya yang berusia lebih dari 20 tahun, Bapak Le Duc Binh, Direktur Koperasi Kopi Spesial Sa Ry (desa Xa Ry, komune Huong Phung), mengatakan bahwa meskipun telah dibudidayakan selama bertahun-tahun, pohon kopi tersebut masih menghasilkan produktivitas yang stabil berkat ditanam di bawah naungan pohon nangka, rosewood, dan pohon berbunga lainnya, sehingga menciptakan naungan alami.

Menurut Bapak Binh, konsep "kopi yang ditanam di hutan" baru ada beberapa tahun terakhir, tetapi kenyataannya, banyak rumah tangga telah menanam pohon-pohon tinggi sebagai tanaman sela untuk memberikan naungan bagi tanaman kopi mereka sebelum itu. Pohon peneduh membantu mempertahankan kelembapan selama musim kemarau, mengurangi erosi selama musim hujan, dan meningkatkan aerasi tanah. Kopi yang ditanam di bawah kanopi hutan juga memiliki rasa yang lebih kaya dan seimbang dibandingkan dengan monokultur. Oleh karena itu, Bapak Binh mengubah 3 hektar perkebunan kopinya menjadi pertanian organik, memanfaatkan hasil sampingan pertanian untuk pembuatan kompos, sehingga mengurangi biaya input.

Model pertanian kopi agroforestri yang diterapkan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi di komune Huong Phung - Foto: D.H

Dengan berbagi aspirasi yang sama untuk menciptakan kembali ekosistem kopi yang berkelanjutan, sejak tahun 2021, Pun Coffee telah memulai model skala besar "membawa hutan ke perkebunan kopi." Ibu Luong Thi Ngoc Tram, Direktur Pun Coffee, menyatakan bahwa alih-alih mempertahankan perkebunan kopi monokultur yang sepenuhnya bergantung pada musim dan harga pasar, perusahaan berkolaborasi dengan petani untuk menanam pohon buah-buahan, pohon kehutanan, tanaman obat, dan menggabungkannya dengan peternakan lebah untuk menciptakan struktur ekologis berlapis-lapis.

Menurut Ibu Tram, tumpang sari tidak hanya menciptakan pendapatan tambahan tetapi juga mempertahankan kelembapan, mengurangi erosi, meminimalkan hama dan penyakit, mengembalikan kesuburan tanah, dan menstabilkan produktivitas. Lebih penting lagi, model ini berkontribusi pada perubahan pola pikir produksi, memandang lahan dan ekosistem sebagai "aset" yang perlu dilestarikan dalam jangka panjang. Saat ini, Pun Coffee telah menanam jutaan pohon kayu besar seperti cendana merah, mahoni, dan rosewood di perkebunan kopinya, secara bertahap meregenerasi hutan. Petani menerima dukungan berupa bibit, teknik, kayu gelondongan budidaya, dan komitmen untuk membeli hasil panen mereka dengan harga 5.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar.

Menuju ekosistem kopi hutan-kebun.

Seluruh wilayah komune Huong Phung memiliki sekitar 2.000 hektar perkebunan kopi dengan lebih dari 1.200 rumah tangga yang terlibat dalam budidaya. Dari model perintis, perkebunan kopi berbasis hutan secara bertahap membentuk ekosistem produksi baru. Penyebaran ini didukung oleh berbagai proyek, termasuk proyek "Produksi Kopi Ekologis dan Peningkatan Hutan Alami" (PFFP) yang dilaksanakan oleh World Wide Fund for Nature (WWF) di Vietnam dan para mitranya sejak tahun 2023. Setelah lebih dari dua tahun, proyek ini telah menyediakan 50.000 bibit pohon asli dan pohon buah-buahan kepada rumah tangga di lahan seluas 620 hektar, sehingga total luas perkebunan kopi agroforestri di Huong Phung mencapai 870 hektar.

Bapak Phan Ngoc Dong, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, mengatakan: Dengan dukungan dari WWF, pada tahun 2025, pusat tersebut melaksanakan proyek PFFP dengan model-model seperti membangun koridor hijau sepanjang 517m; memperluas koridor anti-penggusuran sepanjang 850m di desa Chenh Venh; membangun koridor anti-penggusuran sepanjang 958m di desa Xa Ry... dengan spesies pohon campuran seperti pala, akasia, dan kopi nangka; menerapkan model agroforestri kopi untuk 4 rumah tangga di desa Xa Ry, Doa Cu, dan But Viet (termasuk dalam komune Huong Phung) dengan total luas 5,12 hektar. Saat ini, model-model tersebut tumbuh dan berkembang dengan baik serta dipantau secara ketat untuk menilai dampak dan efektivitasnya.

Menurut Bapak Dong, secara teknis, pertanian kopi dan kehutanan terpadu melibatkan perencanaan ulang perkebunan, penebangan pohon tua dan sakit, serta penanaman tumpang sari dengan pohon-pohon berkanopi lebat. Namun, jika dibiarkan begitu saja, hal itu dapat menyebabkan situasi di mana sebagian orang menanam rapat sementara yang lain menanam jarang, tanpa barisan yang tepat, dan orang-orang tidak tahu pohon kehutanan atau pohon buah mana yang cocok. Sejak provinsi memperkenalkan prosedur teknis dan dampak dari beberapa proyek dukungan, semakin banyak orang yang mendaftar untuk berpartisipasi.

Berlandaskan pada ekosistem hutan yang sedang berkembang, inisiatif "membawa hutan ke perkebunan kopi" telah membuka potensi pengembangan produk kopi rendah emisi di provinsi ini. Ini bukan hanya peluang untuk meningkatkan nilai biji kopi Quang Tri , tetapi juga prasyarat bagi daerah tersebut untuk berpartisipasi lebih dalam di pasar kredit karbon, dan bergerak menuju pertanian rendah emisi di wilayah tersebut.

Dang Hien

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/