Meksiko mengumumkan rencana pangan 'swasembada'

(CLO) Pada hari Selasa, Presiden baru Meksiko Claudia Sheinba mengumumkan rencana pertanian yang kemungkinan akan mengembalikan produksi dan distribusi pangan negara itu seperti pada tahun 1980-an.

Empat dekade lalu, warga Meksiko membeli bahan-bahan makanan mereka di toko-toko milik negara yang menyediakan kebutuhan pokok. Kini, Presiden Claudia Sheinbaum telah berjanji untuk menghidupkan kembali kebutuhan tersebut dalam upaya mencapai " kedaulatan pangan".

“Kita perlu memproduksi apa yang kita makan,” kata Sheinbaum tentang kebijakannya, yang berfokus pada peningkatan produksi kacang-kacangan dan jagung.

Seorang petani menanam kacang hitam di negara bagian Hidalgo, Meksiko. Foto: AP

Ibu Sheinbaum tampaknya sangat fokus dalam mempromosikan konsumsi kacang-kacangan: “Makan taco kacang jauh lebih baik daripada makan sekantong keripik kentang.”

Menteri Pertanian Julio Berdegué mengatakan ia akan fokus pada stabilisasi harga bagi petani jagung, sembari juga memangkas harga tortilla (kue gandum lokal) sebesar 10% setelah periode kenaikan harga yang tajam.

Pemerintah Meksiko juga menargetkan peningkatan produksi kacang-kacangan sekitar 30% dalam enam tahun untuk membatasi impor. Pemerintah juga akan membangun pusat-pusat penelitian untuk benih kacang-kacangan baru dengan hasil panen yang lebih tinggi. "Swasembada kacang-kacangan adalah tujuan yang telah dipercayakan Presiden kepada kami," ujar Menteri Berdegué.

Pemerintah juga akan memprioritaskan pengembangan produksi kopi instan, minuman populer di 84% rumah tangga Meksiko, dan kakao untuk produk konsumen sehari-hari seperti campuran panekuk dan cokelat panas, daripada produk premium seperti cokelat batangan.

Namun, beberapa pihak berpendapat bahwa kebijakan ini bertentangan dengan tren pasar. Masyarakat Meksiko semakin banyak berbelanja di supermarket besar dan lebih memilih biji kopi giling segar daripada kopi instan, seiring dengan pesatnya pertumbuhan toko-toko ritel dan gerai kopi spesial.

Selain itu, menurut laporan "Agricultural Outlook 2024", konsumsi kacang-kacangan di Meksiko telah menurun tajam dalam beberapa dekade terakhir, dari 16 kg per orang per tahun pada tahun 1980 menjadi hanya 7,7 kg.

Seorang pekerja mengemas tortilla di sebuah pabrik di Meksiko. Foto: AP

Namun, meremehkan nilai gizi kacang-kacangan, dikombinasikan dengan proses pengolahannya yang rumit, merupakan alasan utama penurunan konsumsi makanan ini, dan itu adalah kesalahan besar, kata peneliti Amanda Gálvez dari Universitas Nasional Meksiko.

Ibu Sheinbaum juga ingin fokus pada swasembada minyak, energi, dan pangan, sebuah sentimen yang dipengaruhi oleh pendahulu dan mentor politiknya, mantan Presiden Andrés Manuel López Obrador.

Bapak López Obrador juga tampaknya “membangkitkan nostalgia” terhadap Meksiko di era 1970-an di bawah pimpinan Ibu Sheinbaum, termasuk layanan kereta penumpang, industri milik negara, dan toko-toko kecil.

Rencana pertanian ini dirilis sehari setelah Ibu Sheinbaum mengumumkan larangan total "makanan cepat saji" terhadap makanan ringan asin, gorengan, olahan, serta minuman manis dan minuman ringan di sekolah, yang akan dimulai dalam waktu enam bulan.

Ha Trang (menurut AP)

Sumber: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html