Lemak babi, obat untuk berbagai penyakit.

SKĐS - Lemak babi bukan hanya bahan makanan yang digunakan dalam tumisan dan masakan gorengan, bertindak sebagai pelarut untuk melarutkan nutrisi, tetapi juga dapat digunakan sebagai obat alami untuk membantu mencegah dan mengobati banyak penyakit.

1. Manfaat lemak babi

Isi

• 1. Manfaat lemak babi
• 2. Beberapa metode penggunaan lemak babi untuk mengobati penyakit
• 3. Cara mengolah lemak babi untuk pengawetan jangka panjang
• 4. Catatan tentang penggunaan lemak babi

Lemak babi telah lama digunakan dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok dengan berbagai nama seperti "trư chi," "trư cao," dan "trư du." Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, lemak babi memiliki rasa manis, sifat pendingin, dan bekerja pada meridian limpa, lambung, dan usus besar. Lemak ini memiliki efek melembapkan kekeringan, menutrisi kekurangan, mendetoksifikasi, dan meningkatkan buang air kecil dan buang air besar.

Lemak babi dapat digunakan untuk mengobati batuk kering yang disebabkan oleh kekeringan paru-paru, batuk tanpa dahak, sembelit pada lansia dan pasien sakit kronis dengan kekurangan cairan tubuh, kulit kering dan pecah-pecah, serta untuk detoksifikasi dalam beberapa kasus keracunan ringan. Selain itu, lemak babi merupakan bahan penting dalam banyak jenis plester obat tradisional Tiongkok, membantu melembutkan kulit dan mempermudah penyerapan obat.

Ilmu pengetahuan modern terkini juga telah menemukan banyak nutrisi dalam lemak babi. Bertentangan dengan kepercayaan lama bahwa lemak babi hanya mengandung lemak jenuh, penelitian modern menunjukkan bahwa lemak babi memiliki struktur yang relatif seimbang dengan lemak tak jenuh tunggal, lemak jenuh, dan lemak tak jenuh ganda.

Selain itu, lemak babi merupakan sumber mikronutrien alami yang kaya, dengan kadar vitamin D yang sangat tinggi, serta vitamin E, kolin, dan mineral seperti seng dan selenium.

Lemak babi memiliki karakteristik menguntungkan yang tidak dimiliki minyak nabati, seperti stabilitas termal yang tinggi, oksidasi rendah, dan produksi radikal bebas minimal selama penggorengan pada suhu tinggi; serta penyerapan yang baik karena vitamin D dan E yang larut dalam lemak.

Lemak babi telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan:

• Meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan memperkuat pembuluh darah.
• Ini adalah sumber alami utama vitamin D.
• Baik untuk otak dan sistem endokrin.
• Meningkatkan kesehatan kulit melalui efek pelembapan dan antioksidan.

Lemak babi adalah obat yang baik dengan banyak manfaat kesehatan.

2. Beberapa metode penggunaan lemak babi untuk mengobati penyakit

2.1 Mengatasi sembelit yang disebabkan oleh kekurangan darah dan kekeringan cairan tubuh

Petunjuk: Campurkan sekitar 10-15 ml lemak babi segar dengan susu sapi atau bubur nasi hangat dan minum di pagi hari.

Kegunaan: Melancarkan buang air besar tanpa membahayakan energi vital.

2.2 Mengatasi batuk kering akibat kekeringan paru-paru dan kekurangan yin paru-paru

Instruksi: Ambil 500g lemak babi dan 500g madu. Lelehkan lemak, campurkan madu, dan didihkan hingga mengental menjadi pasta. Ambil satu sendok teh setiap kali, hisap dan telan perlahan.

Kegunaan: Membantu menenangkan paru-paru, meredakan tenggorokan, dan secara efektif mengurangi batuk, terutama selama musim gugur dan musim dingin.

2.3 Mengatasi tumit pecah-pecah dan bibir kering

Instruksi: Oleskan lapisan tipis lemak babi bersih ke tumit atau bibir Anda sebelum tidur.

Manfaat: Membantu melembapkan dan meregenerasi kulit dengan cepat tanpa menyebabkan iritasi.

• 

3. Cara mengolah lemak babi untuk pengawetan jangka panjang

Memilih lemak babi: Sebaiknya pilih lemak bagian pinggang, yang memiliki dua lapisan berbeda yang dipisahkan oleh garis tipis di tengahnya.

Pengolahan:

• Potong lemak babi menjadi potongan memanjang yang rata atau potongan berukuran sedang, berhati-hatilah agar tidak memotongnya terlalu kecil karena lemak akan menyusut cukup banyak setelah dilelehkan.
• Rebus sepanci air, tambahkan satu akar jahe yang sudah dihancurkan dan satu bawang bombai kering; rebus lemak babi sebentar, lalu angkat dan bilas hingga bersih dengan air dingin.
• Masukkan lemak yang sudah dicuci ke dalam wajan bersama dengan semangkuk kecil air, dan nyalakan kompor dengan api sedang. Air akan membantu lemak meleleh perlahan, mencegah cipratan dan menjaganya tetap putih bersih.
• Ketika sekitar 60-70% lemak telah mencair dan keripik kulit babi mulai berubah sedikit kekuningan, sisihkan sebagian lemak yang telah mencair tersebut.
• Lanjutkan menggoreng sisa kerupuk kulit babi dengan api sedang, aduk terus hingga berwarna cokelat keemasan merata (sekitar 90% matang). Tambahkan bawang kering ke dalam wajan. Masakan siap ketika bawang mengeluarkan aroma harum dan berubah warna menjadi keemasan.
• Segera angkat kulit babi goreng dan bawang bombay, lalu sisihkan agar tidak gosong dan berubah warna.
• Tuangkan lemak yang telah dilelehkan ke dalam mangkuk porselen bersih, guci tanah liat, atau wadah kaca. Tutup rapat setelah lemak agak dingin.

4. Catatan tentang penggunaan lemak babi

Pilihlah lemak babi berkualitas tinggi, hindari lemak babi dari babi yang dipelihara secara industri dengan hormon pertumbuhan atau dari babi yang sakit. Jangan mengganti minyak sayur sepenuhnya dengan lemak babi. Untuk individu yang sehat, rasio minyak sayur terhadap lemak babi sekitar 2:1 atau 3:1 direkomendasikan untuk nutrisi yang seimbang.

Selain itu, lemak babi sebaiknya tidak digunakan kembali untuk menggoreng berkali-kali. Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, orang yang obesitas, memiliki kolesterol tinggi, penyakit hati berlemak, atau memiliki konstitusi flegmatik sebaiknya membatasi konsumsi lemak babi. Orang dengan penyakit kardiovaskular atau hipertensi sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/mo-lon-vi-thuoc-chua-nhieu-benh-169260412123159883.htm