Hubungan Antara Diabetes dan Perlu atau Tidaknya Mengonsumsi Madu

[iklan_1]

Pada dasarnya, penderita diabetes sebaiknya tidak menggunakan madu sebagai pengganti gula. (Sumber: iStock)

Jika Anda menderita diabetes tipe 2 atau berisiko tinggi terkena penyakit ini, Anda mungkin pernah mendengar bahwa madu lebih baik daripada pemanis lainnya.

Faktanya, meskipun madu memiliki beberapa manfaat kesehatan, madu tetap merupakan sumber gula dan karbohidrat sederhana.

Oleh karena itu, jika Anda menderita diabetes atau sedang mengonsumsi obat-obatan seperti insulin, Anda perlu menghitung asupan karbohidrat harian Anda sebelum mengonsumsi madu.

Berikut adalah beberapa informasi yang berguna untuk Anda sebelum memutuskan untuk menambahkan madu ke dalam makanan Anda.

Apa bedanya madu dengan gula?

Madu juga merupakan pemanis. Madu juga disebut "gula tambahan" pada label makanan karena bukan merupakan komponen alami dari makanan lain.

Madu merupakan sumber karbohidrat. Karbohidrat ini terutama berasal dari glukosa dan fruktosa, yang merupakan gula sederhana.

Satu sendok makan madu mengandung 64 kalori, 17 g gula, 17 g karbohidrat, 0,06 g protein, dan 0,04 g serat.

Madu mengandung vitamin dan mineral seperti kalium, kalsium, seng, vitamin C, dan antioksidan. Namun, mineral-mineral ini tidak hadir dalam jumlah yang signifikan, sehingga madu tidak boleh dianggap sebagai sumber utama.

Madu berbeda dari gula putih karena gula tidak mengandung vitamin dan mineral apa pun. Madu juga memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah daripada gula.

Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat karbohidrat meningkatkan kadar gula darah. Madu memiliki IG 58 dan gula memiliki IG 60.

Ini berarti bahwa madu (seperti semua karbohidrat) juga akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, tetapi tidak secepat gula.

Jika Anda menderita diabetes, menggunakan madu sebagai pengganti gula tidak akan memberikan manfaat apa pun, karena keduanya memengaruhi kadar gula darah dengan cara yang sama.

Jika Anda memilih untuk mengonsumsi madu, pastikan Anda tahu berapa banyak yang Anda dapatkan.

Makanan atau saus mungkin mengandung lebih banyak madu dan karbohidrat daripada yang Anda sadari. Hal ini dapat berdampak negatif pada kadar gula darah dan kemampuan Anda untuk menyerap insulin dengan baik.

Bisakah penderita diabetes makan madu?

Para ahli dulu menyarankan penderita diabetes untuk menghindari semua makanan yang mengandung gula tambahan. Namun kini, beberapa ahli mengatakan bahwa mengonsumsi madu dalam jumlah sedikit saja sebagai bagian dari pola makan sehat tidak masalah.

Namun, jika Anda harus mengonsumsi insulin (yang menghambat konversi glikogen menjadi glukosa dalam darah), selalu pantau dan hitung jumlah karbohidrat (termasuk madu) yang Anda konsumsi setiap hari. Ini akan membantu Anda menentukan dosis insulin yang tepat.

Menjaga asupan karbohidrat dan serat juga dapat membantu mencegah kadar gula darah Anda naik terlalu tinggi. Perlu diingat bahwa meskipun Anda mengonsumsi insulin, gula darah tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan seiring waktu.

Oleh karena itu, sebaiknya batasi asupan madu Anda. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi diabetes Anda untuk mengetahui berapa banyak madu yang aman untuk Anda.

Apakah madu baik untuk diabetes?

Penelitian menunjukkan bahwa madu memiliki sifat antiperadangan dan antioksidan, yang mungkin penting bagi penderita diabetes, karena mereka sering kali memiliki tingkat peradangan yang lebih tinggi dalam tubuh mereka.

Namun, ada banyak makanan yang menyediakan antioksidan tanpa meningkatkan kadar gula darah Anda.

Jadi Anda sama sekali tidak membutuhkan madu untuk mendapatkan nutrisi tersebut dan dapat mencari pilihan yang lebih baik.

Sebuah penelitian dari ilmuwan Turki menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi 5-25g madu setiap hari selama 4 bulan mengalami penurunan hemoglobin A1c (HbA1c) - ukuran kontrol gula darah.

Tetapi orang yang mengonsumsi lebih dari jumlah ini setiap hari menunjukkan peningkatan kadar A1c.

Namun, penelitian ini hanya melibatkan 64 orang, dan setengahnya mengonsumsi madu setiap hari, sehingga sulit mengetahui apakah hasilnya akan direplikasi secara luas.

Studi lain yang melibatkan 48 orang dengan diabetes tipe 2, setengahnya mengonsumsi madu selama 8 minggu, menemukan bahwa mengonsumsi madu setiap hari meningkatkan kadar A1c.

Sebuah studi tahun 2016 dari peneliti Mesir juga menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 mengalami peningkatan kadar gula darah saat mengonsumsi madu.

Karena uji coba pada madu dan diabetes menunjukkan hasil yang beragam, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui berapa banyak madu yang paling aman bagi penderita diabetes.