Sup 'pare' di hari raya Tet ternyata bisa melakukan keajaiban ini

Selain rasanya yang sedikit pahit, sup untuk berdoa "pare" Tet ini membawa banyak manfaat kesehatan yang mengesankan, menurut situs berita kesehatan Healthline .

Berikut 5 manfaat sup pare pada hari raya Tet:

Mengandung banyak nutrisi penting

Pare sangat kaya akan vitamin C, zat gizi mikro penting yang membantu mencegah penyakit, membangun tulang, dan menyembuhkan luka.

Selain rasanya yang sedikit pahit, sup untuk berdoa untuk "pare" Tet ini juga membawa banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.

FOTO: AI

Ia juga kaya akan vitamin A yang membantu meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan.

Menyediakan folat, nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, bersama dengan sejumlah kecil kalium, seng, dan zat besi.

Pare juga mengandung katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat, yang memiliki sifat antioksidan kuat, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan.

Terlebih lagi, pare rendah kalori tetapi kaya serat, hanya 1 cangkir — 100 gram — memenuhi sekitar 8% kebutuhan serat harian Anda.

Dapat membantu menurunkan kadar gula darah

Pare telah lama digunakan untuk mengobati diabetes karena khasiat obatnya yang ampuh. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak penelitian telah mengonfirmasi efek ini. Sebuah studi selama 3 bulan menemukan bahwa mengonsumsi pare setiap hari dapat menurunkan kadar gula darah dan HbA1c.

Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi pare setiap hari selama 4 minggu sedikit menurunkan kadar gula darah.

Lebih jauh lagi, ekstrak pare secara signifikan mengurangi kadar fruktosamin, penanda gula darah pada penderita diabetes.

Sebuah penelitian selama 3 bulan menunjukkan bahwa mengonsumsi pare setiap hari dapat menurunkan kadar gula darah dan kadar gula darah rata-rata (HbA1c).

FOTO: AI

Memiliki sifat anti kanker

Penelitian menunjukkan bahwa pare mengandung beberapa senyawa dengan sifat antikanker. Misalnya, sebuah studi tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak pare efektif dalam membunuh sel kanker di lambung, usus besar, paru-paru, dan nasofaring.

Studi gabungan tabung reaksi dan hewan lainnya menemukan hasil serupa, yang menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat menghambat pertumbuhan dan metastasis sel kanker payudara, sekaligus mendorong kematian sel kanker.

Dapat menurunkan kadar kolesterol

Kadar kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, memaksa jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pare dapat menurunkan kadar kolesterol, mendukung kesehatan jantung, menurut Healthline .

Sebuah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstrak pare secara signifikan mengurangi kadar kolesterol jahat.