Garam Bac Lieu terkenal, tetapi para petani garam kesulitan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Apa tanggapan ketua provinsi mengenai hal ini?

Dalam pertemuan minum kopi pagi pada tanggal 4 Desember dengan Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu , seorang perwakilan bisnis menyatakan bahwa Bac Lieu memiliki banyak produk terkenal, termasuk garam. Provinsi ini juga merupakan salah satu provinsi dengan produksi garam terbesar di negara ini.

Namun, produksi garam di Bac Lieu belakangan ini menghadapi banyak kesulitan, yang menyebabkan para petani garam memproduksi garam dalam jumlah besar tetapi menjualnya dengan harga rendah, terkadang hanya beberapa ratus dong per kilogram, sehingga keuntungan yang diperoleh tidak sebanding dengan kerja keras mereka.

"Pada tahun 2023, perusahaan-perusahaan membeli garam untuk produksi saus ikan, tetapi hasilnya masih kurang dari 30%," seorang perwakilan bisnis mengungkapkan kekhawatiran terhadap industri garam di provinsi tersebut.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Ketua Provinsi Bac Lieu, Pham Van Thieu, menyampaikan hal ini dalam pertemuan minum kopi dengan para pelaku bisnis pada pagi hari tanggal 4 Desember (Foto: HH).

Dalam sambutannya kepada pelaku bisnis dan masyarakat, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, Pham Van Thieu, mengatakan bahwa garam Bac Lieu telah terkenal selama lebih dari 200 tahun. Petani garam harus menanggung kesulitan dan tantangan besar untuk menghasilkan garam.

Garam sangat diminati baik di dalam negeri maupun di seluruh dunia. Bapak Thieu menyebutkan bahwa Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah berulang kali mengirimkan informasi dan gambar dari banyak bisnis asing yang mengetahui dan menyukai garam Bac Lieu.

Kerajinan pembuatan garam Bac Lieu telah diakui sebagai warisan budaya tak benda nasional. Namun, Ketua Bac Lieu mengakui bahwa dalam beberapa tahun terakhir, sektor pertanian terutama berfokus pada padi dan udang, dan kurang memperhatikan garam.

"Para petani garam harus berjuang sendiri dalam hal infrastruktur, produksi, dan branding. Provinsi ini belum benar-benar mengembangkan industri garam, dan para petani garam belum mampu mencari nafkah dari garam," kata Ketua Provinsi Bac Lieu.

Bapak Thieu menyampaikan bahwa produksi garam sangat bergantung pada cuaca. Namun, cuaca saat ini sangat berbeda dari masa lalu, sehingga produksi garam menjadi jauh lebih sulit.

"Sebelumnya, musim hujan akan berakhir pada akhir November, tetapi sekarang hujan turun selama Tet (Tahun Baru Imlek) dan bahkan setelah Tet, dengan curah hujan lebih banyak daripada sinar matahari. Produksi garam tradisional bergantung pada cuaca cerah; begitu hujan turun, semuanya akan sia-sia."

"Tahun lalu, cuacanya tidak dapat diprediksi, dengan periode hujan dan cerah yang bergantian. Suatu hari cerah, lalu hujan sekali atau dua kali, dan semua garam larut. Petani garam tidak dapat mencari nafkah dari itu, dan banyak yang beralih ke pekerjaan lain, menunjukkan bahwa profesi pembuatan garam belum dihargai," keluh Ketua Bac Lieu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu adalah salah satu provinsi penghasil garam terbesar di negara ini (Foto: HH).

Berbicara tentang arah pembangunan di masa depan, kepala pemerintahan provinsi Bac Lieu mengatakan bahwa rencana provinsi tersebut mengalokasikan lebih dari 1.650 hektar lahan untuk pengembangan produksi garam. Ia menambahkan bahwa jika provinsi tidak melestarikan, melindungi, dan mendorong petani garam untuk aktif memproduksi garam, maka dalam beberapa waktu ke depan, tidak akan ada lagi yang memproduksi garam.

Provinsi Bac Lieu akan berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyelenggarakan Festival Garam pada tahun 2024 guna menghormati dan mempromosikan industri pembuatan garam. Kementerian juga telah mengalokasikan 130 miliar VND untuk provinsi tersebut guna berinvestasi dalam pengembangan infrastruktur garam, awalnya di komune Dien Hai (distrik Dong Hai), yang dianggap sebagai ibu kota garam Bac Lieu.

"Kita perlu memulihkan citra produksi garam Bac Lieu di luar area yang direncanakan, mendorong petani garam untuk aktif berpartisipasi dalam industri garam, dan provinsi perlu memiliki kebijakan investasi serta membangun merek dengan banyak produk yang terbuat dari garam Bac Lieu agar petani garam dapat memperoleh penghidupan," tegas Ketua Bac Lieu.

Komentar (0)