Garam Bac Lieu terkenal tapi buruh garam kesulitan cari nafkah, apa kata Ketua Provinsi?

Pada sesi minum kopi pagi tanggal 4 Desember bersama Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu , seorang perwakilan bisnis mengatakan bahwa Bac Lieu memiliki banyak produk unggulan, termasuk garam. Provinsi ini juga merupakan salah satu provinsi dengan produksi garam terbesar di negara ini.

Namun belakangan ini produksi garam di Bac Lieu banyak mengalami kendala, yang mengakibatkan petani garam banyak yang memproduksi garam namun menjualnya dengan harga murah, terkadang hanya beberapa ratus VND/kg, sehingga keuntungan yang diperoleh tidak sebanding dengan jerih payahnya.

"Pada tahun 2023, perusahaan akan membeli garam untuk membuat saus ikan, tetapi hasilnya akan kurang dari 30%," ujar seorang perwakilan perusahaan yang khawatir dengan industri garam di provinsi tersebut.

Ketua provinsi Bac Lieu Pham Van Thieu berbagi pada pertemuan minum kopi dengan para pelaku bisnis pada pagi hari tanggal 4 Desember (Foto: HH).

Berbagi dengan para pelaku usaha dan masyarakat, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, Pham Van Thieu, mengatakan bahwa garam Bac Lieu telah terkenal selama lebih dari 200 tahun. Para petani garam harus menanggung kesulitan dan penderitaan untuk membuat garam.

Garam merupakan kebutuhan besar bagi seluruh negeri dan dunia. Bapak Thieu menyebutkan bahwa Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (MARD) berkali-kali mengirimkan informasi dan gambar tentang banyak bisnis asing yang mengetahui dan menyukai garam Bac Lieu.

Profesi pembuat garam di Bac Lieu telah diakui sebagai warisan budaya takbenda nasional. Namun, Ketua Bac Lieu mengakui bahwa di masa lalu, sektor pertanian hanya berfokus pada beras dan udang dan kurang memperhatikan garam.

"Petani garam harus mandiri dalam hal infrastruktur, produksi, dan branding. Provinsi ini belum mampu mengembangkan industri garam, dan petani garam belum mampu hidup dari garam," ujar Ketua Bac Lieu.

Bapak Thieu menyampaikan bahwa industri garam sangat bergantung pada cuaca. Namun, cuaca saat ini sangat berbeda dengan masa lalu, sehingga produksi garam juga menghadapi banyak kesulitan.

Sebelumnya, hujan berhenti di akhir November, tetapi sekarang hujan turun selama Tet dan setelah Tet, hujan lebih banyak daripada sinar matahari. Garam tradisional memang berfungsi di hari yang cerah, tetapi ketika hujan, hasilnya sia-sia.

Tahun lalu, hujan dan sinar matahari turun tidak seperti biasanya. Hujan turun 1-2 kali di hari yang cerah dan semua garam larut. Petani garam tidak dapat hidup dari industri garam, sehingga banyak yang beralih ke pekerjaan lain, menunjukkan bahwa industri garam tidak dihormati," ujar Ketua Bac Lieu dengan cemas.

Bac Lieu adalah salah satu provinsi penghasil garam terbesar di negara ini (Foto: HH).

Berbicara tentang arah pembangunan mendatang, Kepala Pemerintah Provinsi Bac Lieu mengatakan bahwa dalam perencanaannya, provinsi tersebut akan mempertahankan lebih dari 1.650 hektar lahan untuk mengembangkan industri garam. Jika provinsi tersebut tidak melestarikan, melindungi, dan mendorong para pengrajin garam untuk aktif membuat garam, maka dalam beberapa periode ke depan tidak akan ada lagi yang memproduksi garam.

Bac Lieu akan berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyelenggarakan Festival Garam pada tahun 2024 guna menghormati dan mempromosikan industri garam. Kementerian juga menyediakan dana sebesar 130 miliar VND bagi provinsi untuk berinvestasi dalam pemanfaatan langsung infrastruktur garam di Kelurahan Dien Hai (Kabupaten Dong Hai), yang dianggap sebagai ibu kota garam Bac Lieu.

"Kita perlu memulihkan citra garam Bac Lieu, selain menata kawasan, memobilisasi para pekerja garam untuk berperan aktif dalam industri garam. Provinsi harus memiliki kebijakan investasi, membangun merek dengan berbagai produk garam Bac Lieu, agar para pekerja garam dapat bertahan hidup," tegas Ketua Bac Lieu.

Tautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/muoi-bac-lieu-noi-tieng-nhung-diem-dan-kho-song-chu-tich-tinh-noi-gi-20231204104442140.htm