Merayakan Budaya Teh Vietnam – Perjalanan dari Tanaman Teh ke Cangkir Teh

VHO - Program "Budaya Teh Vietnam - Perjalanan dari Tanaman Teh ke Cangkir Teh" menghormati warisan teh Vietnam, dengan tujuan membangun berkas untuk diajukan ke UNESCO agar diakui sebagai warisan dunia.

Salah satu ruang program untuk "Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari Tanaman Teh ke Cangkir Teh" di Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh.

Pada tanggal 17 Oktober, program Talk Show Teh bertema “Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari Tanaman Teh ke Cangkir Teh” berlangsung di Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh. Acara ini diselenggarakan oleh Universitas bekerja sama dengan IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company dan Kantor UNESCO di Vietnam.

Program ini bertujuan untuk menghormati, menyebarkan, dan mempromosikan nilai warisan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporer, sekaligus menanggapi Hari Warisan Budaya Takbenda Internasional (17 Oktober).

Para hadirin termasuk Bapak Baker Jonathan Wallace, Kepala Kantor Perwakilan UNESCO di Vietnam; Ibu Pham Thi Thanh Huong, Kepala Seksi Kebudayaan – Kantor UNESCO di Hanoi; Ibu Aulia Raihan, Konsul Protokol dan Konsul Jenderal Republik Indonesia di Kota Ho Chi Minh; dan Bapak Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), Wakil Konsul Kantor Ekonomi dan Kebudayaan Taipei di Kota Ho Chi Minh.

Profesor Madya, Dokter, Dokter Rakyat, Mayor Jenderal Nguyen Hong Son, Wakil Ketua Dana Perdamaian dan Pembangunan Kota Ho Chi Minh; Bapak Nguyen Van Ngoc, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Thai Nguyen ; para pemimpin museum, bersama dengan banyak pengrajin, dosen dan mahasiswa yang mencintai teh.

Para delegasi yang menghadiri acara tersebut. Foto: Vo Khoa

UNESCO mengakui nilai warisan "hidup" dari budaya teh Vietnam.

Dalam sambutan pembukaannya, Profesor Madya Dr. Lam Nhan, Rektor Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh, menyampaikan rasa terima kasihnya kepada para delegasi internasional dan domestik yang telah mendukung program ini.

Ia menekankan: “Teh Vietnam bukan hanya produk pertanian , tetapi juga puncak dari sejarah, pengetahuan lokal, keahlian pengolahan, dan seni apresiasi teh. Setiap cangkir teh menceritakan kisah tanaman, tanah, orang-orang, kerja keras, dan emosi. Minum teh adalah sebuah seni – cara bagi orang-orang untuk terhubung melalui rasa hormat dan berbagi.”

Bapak Baker Jonathan Wallace, Kepala Kantor Perwakilan UNESCO di Vietnam, menyampaikan pidato. Foto: Vo Khoa

Profesor Madya Lam Nhan menambahkan bahwa kolaborasi UNESCO dengan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh dan IMEXCO Vietnam semakin menyoroti pentingnya program ini dalam konteks gerakan global menuju pembangunan berkelanjutan.

“Sebagai lembaga pelatihan dan penelitian budaya, kami menganggap pelestarian dan penyebaran warisan budaya Vietnam sebagai misi inti kami. Kami berharap melalui program ini, siswa dan masyarakat akan memiliki lebih banyak kesempatan untuk mengakses, mengalami, dan melanjutkan nilai-nilai penting budaya teh Vietnam dengan cara yang lebih kreatif, mudah diakses, dan modern,” ujarnya.

Bapak Baker Jonathan Wallace, perwakilan UNESCO di Vietnam, sangat mengapresiasi upaya para mitra dalam melestarikan dan mempromosikan nilai warisan budaya takbenda.

"Saya merasa sangat terhormat berada di sini hari ini untuk merayakan budaya teh Vietnam – warisan hidup yang mewujudkan kekayaan pengetahuan rakyat, nilai-nilai komunitas, dan identitas budaya yang diturunkan dari generasi ke generasi," katanya.

Para ahli berbagi cerita tentang nilai teh Vietnam. Foto: Vo Khoa

Menurut Bapak Baker, acara ini sangat penting karena bertepatan dengan Hari Warisan Budaya Takbenda Internasional. Hari Warisan Budaya Takbenda Internasional adalah kesempatan untuk mengingatkan umat manusia akan kekuatan pemersatu warisan budaya, yang menghubungkan generasi dan komunitas.

“Teh bukan hanya sekadar minuman; teh juga merupakan simbol keramahan, rasa hormat, dan hubungan. Setiap kuncup teh menceritakan sebuah kisah yang mencerminkan kreativitas dan ketekunan masyarakat setempat serta hubungan mendalam mereka dengan tanah,” ujarnya.

Atas nama UNESCO, beliau menyampaikan rasa terima kasihnya kepada Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh dan IMEXCO Vietnam atas inisiatif penyelenggaraan acara yang bermakna ini, yang berkontribusi pada penyebaran warisan budaya dan menginspirasi generasi muda untuk melanjutkan dan mempromosikan budaya teh Vietnam.

Para delegasi internasional dan Vietnam menikmati teh Vietnam.

Kolaborasi menuju penetapan teh Vietnam sebagai Situs Warisan Dunia.

Dalam acara tersebut, Bapak Tran Manh Hao, Direktur Jenderal IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, menyampaikan: “Kami beroperasi di berbagai bidang, dengan fokus pada pembangunan berkelanjutan dan konsumsi ramah lingkungan.

"Berdasarkan pengalaman kami berkolaborasi dengan mitra internasional dan hotel serta resor besar, kami telah mengamati tren yang berkembang dalam menggabungkan nilai-nilai budaya lokal ke dalam model pariwisata hijau."

Menurut Bapak Tran Manh Hao, berawal dari kebutuhan ini, IMEXCO mendekati UNESCO dan beruntung menerima dukungan dan persetujuan dari UNESCO untuk bekerja sama dengan IMEXCO dalam melaksanakan proyek peningkatan manfaat bagi masyarakat melalui kemitraan untuk pelestarian warisan budaya dan praktik berkelanjutan. Pada tahap awal, perusahaan memilih budaya teh Vietnam sebagai titik awal proyek tersebut.

“Cangkir teh adalah simbol komunikasi dan budaya Vietnam. Kami berharap dapat bekerja sama dengan para ahli dan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh untuk menyusun berkas yang akan diajukan ke UNESCO untuk pengakuan budaya teh Vietnam sebagai warisan budaya tak benda representatif umat manusia,” katanya.

Acara bincang-bincang "Teh Vietnam dari Perspektif Warisan Budaya Takbenda" yang menampilkan para ahli, peneliti, pengrajin, dan pelaku bisnis teh.

Bapak Tran Manh Hao menyampaikan bahwa, dengan dukungan dari provinsi Lam Dong dan Thai Nguyen – daerah dengan tradisi budidaya dan pengolahan teh – IMEXCO berkolaborasi dengan para ahli, peneliti, dan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh untuk menyusun berkas guna mengusulkan agar UNESCO memasukkan budaya teh Vietnam sebagai warisan budaya tak benda.

Berbagai bisnis dan sekolah telah menandatangani nota kerja sama yang bertujuan untuk meneliti, melengkapi dokumentasi, dan melaksanakan kegiatan untuk menyebarkan nilai-nilai budaya teh di dalam masyarakat.

Di luar proyek ini, IMEXCO berharap untuk terus meneliti dan menciptakan produk budaya dan pariwisata yang terkait dengan ruang hijau dan identitas Vietnam, bekerja sama dengan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh, menghubungkan bisnis pariwisata, hotel, dan resor di seluruh negeri untuk memperkenalkan esensi budaya Vietnam kepada wisatawan domestik dan internasional.

Jurnalis, antropolog, dan penulis Do Quang Tuan Hoang berbagi metode menyeduh tehnya. Foto: Vo Khoa

Bapak Tran Manh Hao menegaskan bahwa pengembangan produk wisata budaya tidak hanya berkontribusi pada peningkatan citra Vietnam, tetapi juga menciptakan momentum bagi perekonomian pariwisata – salah satu sektor kunci yang didorong oleh Partai dan Negara pada periode saat ini.

Kota penghasil teh terbesar di Vietnam ini berupaya meraih status warisan dunia.

Atas nama delegasi dari provinsi Thai Nguyen, Bapak Nguyen Van Ngoc, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata provinsi Thai Nguyen, menyampaikan kebanggaannya terhadap daerah yang dikenal sebagai "wilayah penghasil teh terkemuka" di negara ini.

“Thai Nguyen adalah daerah yang kaya akan tradisi revolusioner, tempat orang-orang hebat dan sejarah yang kaya, serta pusat produksi dan budaya teh terbesar di Vietnam. Produk teh Thai Nguyen tersedia di banyak provinsi dan kota di Vietnam dan di berbagai negara dan wilayah di seluruh dunia, dengan banyak produk yang bersertifikasi standar OCOP bintang 4 dan bintang 5,” katanya.

Para delegasi menikmati teh Vietnam.

Menurut Bapak Nguyen Van Ngoc, pengetahuan tentang budidaya dan pengolahan teh Tan Cuong - Thai Nguyen telah dicantumkan oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional, yang menciptakan landasan penting bagi Vietnam untuk melanjutkan penyusunan berkas untuk diajukan ke UNESCO.

"Kami berharap dapat menerima perhatian dan dukungan yang lebih besar dari lembaga, organisasi, dan komunitas internasional sehingga budaya teh Vietnam dapat segera diakreditasi sebagai warisan budaya tak benda representatif umat manusia," katanya.

Perwakilan dari sektor budaya Thai Nguyen juga berjanji untuk secara proaktif dan aktif berkoordinasi dengan masyarakat setempat, pelaku bisnis, dan ilmuwan untuk menyelesaikan berkas pengajuan ke UNESCO dalam waktu dekat, dengan tujuan menyebarkan esensi teh Vietnam ke seluruh dunia.

Program "Budaya Teh Vietnam - Perjalanan dari Tanaman Teh ke Cangkir Teh" tidak hanya menghormati warisan teh Vietnam tetapi juga membuka ruang untuk interaksi dan pengalaman publik melalui serangkaian acara bincang-bincang, lokakarya, dan pertunjukan teh.

Baker Jonathan Wallace memberikan hadiah kepada para siswa yang memenangkan kompetisi pembuatan mocktail teh – sebuah kegiatan dalam kerangka program tersebut.

Para peserta berkesempatan menyaksikan para pengrajin mendemonstrasikan teknik pembuatan teh tradisional, menikmati film dokumenter tentang sejarah teh Vietnam – sebuah perjalanan dari pengetahuan rakyat hingga budaya kontemporer , berpartisipasi dalam lokakarya pembuatan mocktail berbahan dasar teh, dan mencoba peruntungan mereka dalam kontes kreatif "TikTok Challenge – Vietnamese Tea".

Yang menarik, acara bincang-bincang akademis "Teh Vietnam dari Perspektif Warisan Budaya Takbenda," yang menampilkan para ahli, peneliti, pengrajin, dan pelaku bisnis teh, menawarkan banyak perspektif mendalam tentang nilai, identitas, dan potensi pengembangan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporer.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html