Menghormati Budaya Teh Vietnam – Perjalanan dari Pohon Teh ke Cangkir Teh

VHO - Program "Budaya Teh Vietnam - Perjalanan dari pohon teh hingga cangkir teh" menghormati warisan teh Vietnam, dengan tujuan membangun berkas untuk diserahkan ke UNESCO guna diakui sebagai warisan dunia.

Salah satu ruang program "Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari pohon teh ke cangkir teh" di Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh

Pada tanggal 17 Oktober, Pameran Teh – Bincang-bincang “Budaya Teh Vietnam: Perjalanan dari Pohon Teh ke Cangkir Teh” berlangsung di Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh. Acara ini diselenggarakan oleh Universitas bekerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan Vietnam IMEXCO dan Kantor UNESCO di Vietnam.

Program ini bertujuan untuk menghormati, menyebarkan dan mempromosikan nilai warisan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporer, sekaligus menanggapi Hari Internasional Warisan Budaya Takbenda (17 Oktober).

Hadir dalam acara tersebut Bapak Baker Jonathan Wallace, Perwakilan UNESCO di Vietnam; Ibu Pham Thi Thanh Huong, Kepala Bagian Kebudayaan - Kantor UNESCO di Hanoi; Ibu Aulia Raihan, Konsul Protokol dan Konsul Jenderal Republik Indonesia di Kota Ho Chi Minh; Bapak Tran Hieu Thanh (Sonny Chen), Wakil Konsul Kantor Ekonomi dan Kebudayaan Taipei di Kota Ho Chi Minh;

Profesor Madya, Dr., Letnan Jenderal Senior Nguyen Hong Son, Wakil Presiden Yayasan Perdamaian dan Pembangunan Kota Ho Chi Minh; Tn. Nguyen Van Ngoc, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata provinsi Thai Nguyen; para pemimpin museum dan banyak pengrajin, dosen, dan mahasiswa yang menyukai teh.

Delegasi yang menghadiri acara tersebut. Foto: Vo Khoa

UNESCO mengakui nilai warisan “hidup” dari budaya teh Vietnam

Dalam pidato pembukaannya, Associate Professor Dr. Lam Nhan, Rektor Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh, menyampaikan rasa terima kasihnya kepada delegasi internasional dan domestik yang mendampingi program tersebut.

Ia menekankan: “Teh Vietnam bukan hanya produk pertanian , tetapi juga kristalisasi sejarah, pengetahuan adat, keterampilan mengolah, dan seni mencicipi teh. Dalam setiap cangkir teh terdapat kisah tentang pohon, tanah, masyarakat, kerja keras, dan emosi. Minum teh adalah sebuah seni - sebuah cara bagi orang-orang untuk terhubung melalui rasa hormat dan berbagi.”

Bapak Baker Jonathan Wallace, Perwakilan UNESCO di Vietnam, berpidato. Foto: Vo Khoa

Profesor Madya Dr. Lam Nhan menambahkan bahwa kerja sama UNESCO dengan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh dan Perusahaan IMEXCO Vietnam semakin menyoroti pentingnya program tersebut dalam konteks global pembangunan berkelanjutan.

"Sebagai lembaga pelatihan dan penelitian budaya, kami menganggap pelestarian dan penyebaran warisan budaya Vietnam sebagai misi utama kami. Kami berharap melalui program ini, mahasiswa dan masyarakat akan memiliki lebih banyak kesempatan untuk mengakses, merasakan, dan melestarikan esensi budaya teh Vietnam dengan cara yang lebih kreatif, lebih dekat, dan modern," ujarnya.

Perwakilan UNESCO di Vietnam, Bapak Baker Jonathan Wallace, sangat mengapresiasi upaya para mitra dalam melestarikan dan mempromosikan nilai warisan budaya takbenda.

“Saya merasa terhormat berada di sini hari ini untuk menghormati budaya teh Vietnam – sebuah warisan hidup yang membawa kekayaan pengetahuan rakyat, nilai-nilai komunitas, dan identitas budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi,” ujarnya.

Para pakar berbagi cerita tentang nilai teh Vietnam. Foto: Vo Khoa

Menurut Bapak Baker, acara ini semakin bermakna karena bertepatan dengan Hari Warisan Budaya Takbenda Internasional. Hari Warisan Budaya Takbenda Internasional merupakan kesempatan untuk mengingatkan umat manusia akan kekuatan warisan yang menghubungkan generasi dan komunitas.

"Teh bukan sekadar minuman, tetapi juga simbol keramahtamahan, rasa hormat, dan ikatan. Setiap kuncup teh menceritakan kisah yang mencerminkan kreativitas dan ketahanan masyarakat setempat serta keterikatan mereka yang mendalam terhadap tanah," ujarnya.

Atas nama UNESCO, ia mengucapkan terima kasih kepada Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh dan Perusahaan IMEXCO Vietnam karena telah memprakarsai acara yang bermakna ini, yang berkontribusi dalam menyebarkan warisan dan menginspirasi generasi muda untuk melanjutkan dan mempromosikan budaya teh Vietnam.

Delegasi internasional dan Vietnam menikmati teh Vietnam

Kerjasama menuju dokumen pendaftaran Teh Vietnam sebagai warisan dunia

Berbicara di acara tersebut, Bapak Tran Manh Hao, Direktur Jenderal IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, berbagi: “Kami beroperasi di banyak bidang, dengan fokus pada pembangunan berkelanjutan dan konsumsi hijau.

Dari praktik kerja sama dengan mitra internasional serta hotel dan resor besar, kami melihat tren penggabungan nilai-nilai budaya asli dalam model pariwisata hijau semakin mendapat perhatian.

Menurut Bapak Tran Manh Hao, dari kebutuhan tersebut, IMEXCO menghubungi UNESCO dan sangat beruntung karena didorong dan disetujui oleh UNESCO untuk bekerja sama dengan IMEXCO dalam melaksanakan proyek peningkatan manfaat bagi masyarakat melalui kemitraan untuk melestarikan warisan dan praktik berkelanjutan. Pada tahap pertama, perusahaan memilih budaya teh Vietnam sebagai titik awal proyek.

"Cangkir teh merupakan simbol komunikasi dan budaya Vietnam. Kami berharap dapat bekerja sama dengan para ahli dan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh untuk menyusun dokumen yang akan diajukan ke UNESCO untuk mengakui budaya teh Vietnam sebagai warisan budaya takbenda kemanusiaan," ujarnya.

Talkshow "Teh Vietnam dari perspektif warisan budaya takbenda" dengan partisipasi para ahli, peneliti, pengrajin dan pelaku bisnis teh

Bapak Tran Manh Hao menyampaikan bahwa dengan dukungan Provinsi Lam Dong dan Thai Nguyen - daerah yang memiliki tradisi menanam dan mengolah teh, IMEXCO tengah berkoordinasi dengan para ahli, peneliti, dan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh untuk menyusun berkas permohonan kepada UNESCO agar budaya Teh Vietnam diakui sebagai warisan budaya takbenda.

Perusahaan dan sekolah telah menandatangani nota kesepahaman tentang kerja sama, yang bertujuan untuk meneliti, melengkapi dokumen dan melaksanakan kegiatan untuk menyebarkan nilai-nilai budaya teh di masyarakat.

Selain proyek ini, IMEXCO berharap untuk terus meneliti dan menciptakan produk budaya dan pariwisata yang terkait dengan ruang hijau dan identitas Vietnam dengan Universitas Kebudayaan Kota Ho Chi Minh, menghubungkan bisnis pariwisata, hotel, dan resor di seluruh negeri untuk memperkenalkan intisari budaya Vietnam kepada wisatawan domestik dan mancanegara.

Jurnalis, antropolog, dan penulis Do Quang Tuan Hoang berbagi tentang cara membuat teh. Foto: Vo Khoa

Bapak Tran Manh Hao menegaskan bahwa pengembangan produk wisata budaya tidak hanya berkontribusi dalam mempromosikan citra Vietnam tetapi juga menciptakan momentum bagi ekonomi pariwisata - salah satu industri utama yang didorong untuk dikembangkan oleh Partai dan Negara pada periode saat ini.

Ibu kota teh Vietnam bertujuan menjadi warisan dunia

Atas nama delegasi provinsi Thai Nguyen, Bapak Nguyen Van Ngoc, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata provinsi Thai Nguyen, menyampaikan kebanggaannya terhadap tanah "teh paling terkenal" di negara tersebut.

"Thai Nguyen adalah negeri yang kaya akan tradisi revolusioner, negeri orang-orang berbakat, dan juga merupakan pusat produksi dan budaya teh terbesar di Vietnam. Produk teh Thai Nguyen hadir di banyak provinsi dan kota di Vietnam serta negara dan wilayah lain di seluruh dunia, banyak produknya telah disertifikasi dengan standar OCOP bintang 4 dan bintang 5," ujarnya.

Para delegasi menikmati teh Vietnam

Menurut Bapak Nguyen Van Ngoc, pengetahuan tentang budidaya dan pengolahan teh Tan Cuong - Thai Nguyen telah didaftarkan oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional, yang menjadi landasan penting bagi Vietnam untuk terus maju membangun berkas untuk diserahkan ke UNESCO.

“Kami berharap mendapatkan perhatian dan dukungan yang lebih besar dari lembaga, organisasi, dan komunitas internasional agar budaya teh Vietnam dapat segera diakui sebagai warisan budaya takbenda umat manusia,” ujarnya.

Perwakilan dari sektor budaya Thai Nguyen juga berjanji untuk secara proaktif dan aktif berkoordinasi dengan pemerintah daerah, pelaku bisnis, dan ilmuwan untuk menyelesaikan berkas yang akan diserahkan ke UNESCO pada waktu mendatang, dengan tujuan untuk menyebarkan inti sari teh Vietnam ke seluruh dunia.

Program “Budaya Teh Vietnam – Perjalanan dari pohon teh hingga ke cangkir teh” tidak hanya menghormati warisan teh Vietnam tetapi juga membuka ruang untuk pertukaran dan pengalaman bagi publik melalui serangkaian acara bincang-bincang – lokakarya – dan kegiatan pertunjukan teh.

Tuan Baker Jonathan Wallace memberikan hadiah kepada siswa yang memenangkan kompetisi teh mocktail - suatu kegiatan dalam program tersebut.

Pengunjung dapat menyaksikan perajin memperagakan teknik memanggang teh tradisional, menikmati film dokumenter Sejarah Teh Vietnam - Perjalanan dari pengetahuan rakyat ke budaya kontemporer , mengikuti lokakarya meracik mocktail teh, dan mencoba ikut serta dalam kontes kreatif "Tantangan TikTok - Teh Vietnam".

Khususnya, acara bincang-bincang akademis “Teh Vietnam dari perspektif warisan budaya takbenda” yang melibatkan para ahli, peneliti, pengrajin, dan pelaku bisnis teh, memberikan banyak perspektif mendalam tentang nilai, identitas, dan potensi pengembangan budaya teh Vietnam dalam kehidupan kontemporer.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html