Membantu siswa pegunungan pergi ke sekolah

Bagi sekolah-sekolah di daerah pegunungan dan dataran tinggi, makanan asrama tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan fisik dan kualitas pendidikan secara keseluruhan. Oleh karena itu, peningkatan kualitas makanan bagi siswa menjadi fokus sekolah.

Ibu Lanh Thi Nong - perawat di Sekolah Asrama Dasar Trung Hoa, komune Na Phac, dengan cermat menyiapkan bahan-bahan untuk makan siang para siswa.

Makanan cinta dan tanggung jawab

Setelah bekerja di Sekolah Asrama Dasar Trung Hoa untuk Etnis Minoritas di Komune Na Phac selama hampir 7 tahun, Ibu Lanh Thi Nong, juru masak sekolah tersebut, selalu menganggap memasak untuk siswa sebagai pekerjaan keluarganya. Setiap ikat sayuran, setiap kilogram beras, setiap ikan, dan setiap potong daging dipilih dengan cermat olehnya.

Memasak lebih dari 60 hidangan sendirian, Ibu Nong selalu bekerja dengan sepenuh hati, karena baginya, setiap hidangan adalah cinta dan tanggung jawab bagi murid-muridnya.

Ibu Nong berbagi: Makanan dijamin segar, dipetik setiap hari. Saya telah memasak untuk siswa di sini selama 7 tahun, dan saya merasa sangat senang setiap kali anak-anak menikmati makanan mereka. Oleh karena itu, saya selalu berusaha menyajikan makanan yang paling bermakna bagi mereka.

Saat ini, Sekolah Asrama Dasar Trung Hoa memiliki lebih dari 60 siswa yang didukung oleh Keputusan Pemerintah No. 66/ND-CP tertanggal 12 Maret 2025. Berkat kebijakan ini, para siswa dijamin mendapatkan makanan, akomodasi, dan kondisi tempat tinggal yang terkonsentrasi di sekolah, sehingga mereka dapat belajar dan berlatih dengan tenang.

Sekolah telah sepenuhnya menerapkan peraturan terkait fasilitas, dengan memberikan perhatian khusus pada kualitas makanan. Mulai dari pemilihan bahan makanan, penataan dapur, hingga proses pengolahan, semuanya diawasi secara ketat. Para juru masak dilatih secara berkala dan memiliki sertifikat kelayakan untuk bekerja di dapur umum, memastikan kebersihan dan keamanan makanan.

Ibu Hoang Trieu Hoa, Kepala Sekolah, mengatakan: "Kami membuat menu bergilir setiap minggu dan setiap musim, memastikan nutrisi yang cukup dan sesuai dengan selera siswa. Semua tahap pengolahan dan pengawetan diperiksa secara berkala dan terbuka untuk memberikan ketenangan pikiran bagi orang tua."

Berkat hal ini, menu makan siang siswa Trung Hoa semakin beragam, mengenyangkan, bergizi, dan cocok untuk semua siswa di sekolah. Ban Thi Thu Giang, seorang siswa kelas 5A, berbagi: Saya suka makan siang di sekolah karena banyak hidangan lezat, dengan sup, daging, dan sayuran. Setelah makan, saya bisa tidur siang bersama teman-teman, dan itu sangat menyenangkan.

Berkontribusi dalam peningkatan kualitas pendidikan

Dari sisi kebijakan sektor Pendidikan, sekolah-sekolah di wilayah utara provinsi ini terus meningkatkan kondisi makan, akomodasi, dan kehidupan bagi siswa asrama dan semi-asrama. Sekolah Asrama Na Ri untuk Etnis Minoritas, komune Na Ri, merupakan salah satu unit yang telah berhasil dalam upaya ini, dengan kualitas makanan yang terus ditingkatkan, memastikan kecukupan gizi, keamanan, dan kesesuaian dengan selera siswa.

Makanan para siswa di Sekolah Asrama Na Ri untuk Etnis Minoritas.

Sekolah ini saat ini memiliki lebih dari 270 siswa, 36 staf, guru, dan karyawan. Selama periode 2021-2025, sekolah telah menerapkan kebijakan untuk siswa dengan total dana sebesar 22,5 miliar VND. Dana ini merupakan sumber daya penting untuk membantu sekolah mempertahankan model asrama yang stabil, meningkatkan kondisi belajar dan kehidupan, serta merawat kehidupan siswa di daerah pegunungan.

Ibu Nong Thi Tuyet, Kepala Sekolah Asrama Na Ri untuk Etnis Minoritas, mengatakan: Sekolah selalu menempatkan peningkatan kualitas makanan sebagai tugas utama. Semua tahapan, mulai dari penerimaan, pengawetan, pengolahan makanan, hingga penyajian makanan, dilaksanakan secara ketat, dengan pengawasan dan inspeksi berkala. Kami tidak hanya bertujuan untuk makan dengan baik, tetap sehat, tetapi juga mengonsumsi makanan yang lezat, bergizi, dan aman.

Dari dapur sekolah, setiap hidangan, meskipun sederhana, mengandung isi hati dan jiwa para guru dan mereka yang bekerja di sektor pangan. Upaya ini tidak hanya membantu siswa mendapatkan makanan yang lengkap dan aman, tetapi juga berkontribusi untuk mempertahankan jumlah siswa dan meningkatkan kualitas pendidikan di daerah tertinggal.

Sumber: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/