Meningkatkan efisiensi peternakan

Dalam beberapa waktu terakhir, kegiatan peternakan dan unggas di Kota Can Tho telah terjaga dan berkembang dengan cukup baik. Dengan dukungan aktif dari instansi terkait, terutama dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, para petani dan pelaku usaha di kota tersebut telah meningkatkan efisiensi peternakan dan melakukan diversifikasi produksi untuk memenuhi permintaan pasar.

Berikan dukungan aktif kepada masyarakat.

Sejak awal tahun, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho , bersama dengan instansi fungsional lainnya di kota tersebut, telah aktif melaksanakan berbagai program, kegiatan, dan kebijakan untuk mendukung petani, organisasi, dan individu dalam mengembangkan peternakan dan mencegah penyakit pada ternak. Mereka berfokus pada pembimbingan dan dukungan masyarakat dalam mengembangkan peternakan dan unggas skala besar, berkualitas tinggi, aman, dan berkelanjutan, serta memperkuat keterkaitan rantai nilai. Pada saat yang sama, mereka juga memperhatikan pelatihan teknis dan menciptakan kondisi bagi masyarakat untuk mengembangkan spesies ternak baru guna mendiversifikasi jenis ternak sesuai dengan permintaan pasar dan memanfaatkan potensi serta keunggulan kota dengan sebaik-baiknya.

Menurut Sub-Dinas Peternakan dan Veteriner di bawah Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, Sub-Dinas tersebut telah berkoordinasi dengan instansi khusus di bawah Dinas tersebut, serta pemerintah daerah dan unit terkait, untuk melaksanakan pelatihan dan bimbingan tentang teknik peternakan dan tindakan pencegahan penyakit pada ternak. Sub-Dinas ini mendukung petani, koperasi, dan peternakan dalam menerapkan Praktik Peternakan yang Baik (VietGAHP), membangun model peternakan yang aman secara hayati dan bebas penyakit, serta memfasilitasi koneksi dalam produksi dan konsumsi produk. Perhatian diberikan pada implementasi dan penciptaan kondisi agar masyarakat dapat memperoleh manfaat dari kebijakan preferensial dan dukungan dari Negara, khususnya kebijakan khusus kota tentang pengembangan peternakan dan dukungan untuk ternak bibit. Sesuai dengan itu, tahun ini, lebih dari 450 ekor babi bibit (secara kumulatif lebih dari 1.170 ekor babi bibit telah didukung) dan beberapa ekor kerbau, sapi, dan kambing bibit telah diberikan melalui mekanisme di mana anggaran Negara mendukung 50%, dan masyarakat berkontribusi 50%. Ini merupakan fondasi dan prasyarat penting untuk membangun dan mengembangkan peternakan induk yang baik guna menghasilkan dan memasok ternak bibit untuk produksi daging komersial. Hal ini akan membantu peternakan mencapai produktivitas dan kualitas yang unggul dalam hal tingkat kelangsungan hidup, peningkatan berat badan yang cepat, hasil karkas yang tinggi, dan peningkatan efisiensi, yang berkontribusi pada pencapaian dan melampaui target pengembangan peternakan tahunan dan 2021-2025.

Peternakan babi skala kecil di sebuah rumah tangga di komune Thanh Phu, kota Can Tho.

Dengan dukungan aktif dari pihak berwenang terkait, produksi ternak di kota ini telah berkembang dengan baik, dengan jumlah total ternak dan unggas meningkat. Saat ini, kota ini memiliki lebih dari 16 juta unggas, mencapai 100% dari target, meningkat 24,97% dibandingkan tahun 2021. Populasi babi mencapai lebih dari 498.750 ekor, meningkat 15,07%; populasi sapi mencapai 62.847 ekor, meningkat 1,24%; populasi kerbau mencapai 4.116 ekor, meningkat 2,64% dibandingkan tahun 2021. Populasi kambing mencapai 20.148 ekor, meningkat 2,66% dibandingkan tahun 2021, dan jumlah ternak lainnya mencapai 170.374 ekor. Estimasi produksi berbagai jenis daging pada tahun 2025 mencapai lebih dari 171.300 ton (termasuk lebih dari 105.540 ton daging ternak dan 65.760 ton daging unggas), mencapai 100% dari rencana tahunan; telur unggas akan melebihi 720 juta butir, juga mencapai 100% dari rencana tahunan. Kota ini saat ini memiliki 1.171 fasilitas budidaya burung walet yang menghasilkan sarang burung, dengan total 1.285 rumah burung walet, diperkirakan menghasilkan lebih dari 11.400 kg/tahun. Selain itu, beberapa ternak khusus juga menunjukkan tren perkembangan yang baik, seperti musang, rusa tutul, babi hutan, landak, ular piton, dan lebah, yang dibudidayakan dalam skala rumah tangga untuk melayani mata pencaharian dan mengembangkan ekonomi pedesaan.

Kualitas produk telah ditingkatkan.

Secara keseluruhan, kegiatan peternakan di Kota Can Tho telah mengalami banyak perubahan positif baik dari segi "kuantitas" maupun "kualitas," menciptakan kondisi bagi petani untuk meningkatkan efisiensi produksi dan pendapatan. Peternakan skala kecil rumah tangga telah menurun dan secara bertahap bergeser ke arah peternakan skala besar yang terkonsentrasi, membentuk pertanian skala kecil. Keterkaitan produksi antar rumah tangga dan antara rumah tangga dan bisnis semakin ditekankan. Peternakan ternak dan unggas di sepanjang rantai nilai, biokeamanan dan pengendalian penyakit, serta penerapan ilmu dan teknologi canggih dalam pertanian sedang dipromosikan. Model pertanian yang efektif sedang direplikasi dan dikembangkan. Pengendalian dan pencegahan penyakit pada ternak diprioritaskan, meminimalkan kerugian dan membantu masyarakat mengembangkan pertanian mereka dengan percaya diri.

Bapak Nguyen Tan Nhon, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, mengatakan: “Peternakan di kota ini secara bertahap berkembang dan mengalami perubahan signifikan, meningkat baik dalam skala maupun kualitas produk. Peternakan berbasis lahan pertanian, yang terkonsentrasi dalam rantai tertutup, dengan biokeamanan dan keamanan penyakit, semakin populer dan secara bertahap membentuk dan mengembangkan peternakan sesuai dengan praktik peternakan yang baik…”.

Saat ini, Kota Can Tho memiliki 1.110 peternakan ternak dan unggas, termasuk 46 peternakan skala besar, 169 peternakan skala menengah, dan 895 peternakan skala kecil. Can Tho memiliki 34 fasilitas peternakan yang bersertifikasi VietGAHP, termasuk 15 peternakan sapi, 13 peternakan babi, 1 peternakan ayam, dan 6 peternakan bebek. 33 peternakan dan area pertanian telah disertifikasi bebas penyakit. Kota ini telah membangun dan mengembangkan rantai pasokan terpadu untuk daging babi, daging unggas, telur unggas, dan susu sapi. Saat ini, kota ini memiliki lebih dari 50 perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan bibit ternak dan produk pembiakan, yang berkontribusi untuk memenuhi permintaan bibit berkualitas tinggi bagi para petani di kota dan beberapa provinsi tetangga.

Menurut Bapak Nguyen Tan Nhon, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, Dinas tersebut akan terus berkoordinasi dengan instansi pemerintah kota dan daerah terkait untuk mendukung masyarakat dalam mengembangkan peternakan dan meningkatkan efisiensi produksi dan bisnis peternakan. Perhatian akan diberikan pada pengembangan peternakan menuju industrialisasi dan modernisasi, sekaligus mempromosikan peternakan organik dan tradisional menuju produksi komoditas. Dinas akan secara aktif mengembangkan rantai produksi dan konsumsi produk ternak utama dengan keunggulan kompetitif di kota untuk meningkatkan nilai tambah, yang terkait dengan pengembangan penyembelihan dan pengolahan produk ternak serta memastikan ketelusuran. Dinas juga akan meningkatkan proporsi produk ternak yang diproduksi di peternakan profesional dan rumah tangga yang memastikan biokeamanan, pengendalian penyakit, ramah lingkungan, dan memenuhi kebutuhan konsumsi domestik dan ekspor.

Teks dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/nang-cao-hieu-qua-chan-nuoi-a195172.html