Industri serikultur perlu lebih fokus pada produksi organik

YEN BAI Menurut Menteri Le Minh Hoan, produk sutra perlu lebih memperhatikan produksi organik, indikasi geografis... untuk meningkatkan nilai dan daya saing.

Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan (tengah) dan para pemimpin Provinsi Yen Bai mengunjungi perkebunan murbei di Kelurahan Viet Thanh, Distrik Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Pada tanggal 22 Juni, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan beserta delegasinya mengunjungi model budidaya murbei dan budidaya ulat sutera berdasarkan rantai nilai di Distrik Tran Yen, Provinsi Yen Bai. Delegasi diterima oleh para pemimpin Provinsi Yen Bai dan dinas terkait.

Di sini, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan mengunjungi kawasan perkebunan murbei terkonsentrasi di Kecamatan Viet Thanh (Kecamatan Tran Yen). Kawasan ini memiliki total luas areal murbei lebih dari 220 hektar, terkonsentrasi di desa-desa di sepanjang Sungai Merah seperti Lan Dinh, Truc Dinh, dan Phuc Dinh. Saat ini, kawasan ini memiliki lebih dari 250 rumah tangga yang beternak ulat sutera, telah membentuk 3 koperasi, 40 kelompok koperasi, dan 3 rantai produksi yang terhubung dengan Perusahaan Saham Gabungan Murbei dan Sutera Yen Bai. Rata-rata produksi kokon mencapai hampir 500 ton/tahun, dengan nilai pendapatan hampir 100 miliar VND.

Selanjutnya, delegasi mengunjungi Koperasi Murbei Hanh Le di Komune Viet Thanh. Saat ini, Koperasi tersebut berafiliasi dengan 3 koperasi dengan 56 anggota. Lahan usaha murbei seluas 2,5 hektar dengan fasilitas pembibitan ulat sutera seluas 150 m², yang memasok rata-rata lebih dari 2.000 cincin ulat sutera ke rumah tangga peternak ulat sutera besar di daerah sekitarnya setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan lebih dari 600 juta VND/tahun.

Setelah lebih dari dua dekade, Distrik Tran Yen telah membentuk kawasan budidaya murbei dan ulat sutra seluas lebih dari 1.000 hektar. Foto: Thanh Tien.

Ibu Nguyen Thi Hong Le, Direktur Koperasi Hanh Le, menuturkan bahwa di masa lalu, karena tidak ada peternakan ulat sutra, maka beternak ulat sutra pada kedua tahap (dari telur hingga kepompong) mengakibatkan banyak rumah tangga peternak ulat sutra merugi, karena beternak ulat sutra sangatlah sulit, jika tekniknya tidak tepat, ulat sutra akan sakit, dan seluruh hasil produksi akan rusak.

Saat ini, fasilitas pembibitan ulat sutra akan memelihara ulat sutra dari usia 1 hingga 3 tahun, kemudian memasoknya ke rumah tangga pembibitan ulat sutra besar mulai usia 4 tahun. Rumah tangga tersebut akan memelihara ulat sutra selama seminggu lagi hingga dewasa dan siap ditetaskan. Setelah 2-3 hari, ulat sutra akan dipanen setelah dibungkus kepompong. Pembibitan dalam 2 tahap seperti ini membutuhkan keterampilan tinggi dari peternak ulat sutra, dan fasilitas pembibitan ulat sutra harus memastikan kebersihannya. Dengan memasok bibit ulat sutra yang sehat, rumah tangga pembibitan ulat sutra besar akan meminimalkan risiko.

Dalam kunjungannya ke perkebunan murbei di Distrik Tran Yen, Menteri Le Minh Hoan juga mengunjungi pabrik penggulung sutra milik Perusahaan Saham Gabungan Murbei dan Sutra Yen Bai. Pabrik ini resmi beroperasi pada awal tahun 2023 dengan 4 mesin penggulung berkapasitas 2.500 kg kokon/hari. Produk sutra olahan diekspor ke pasar India, Jepang, dan negara-negara Eropa. Pada tahun 2023, Perusahaan mencatat pendapatan lebih dari 4 juta dolar AS. Saat ini, Perusahaan menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 180 pekerja dengan pendapatan rata-rata 6-12 juta VND/orang/bulan.

Menteri Le Minh Hoan (kedua dari kanan) mengunjungi pabrik pengolahan sutra milik Perusahaan Saham Gabungan Serikultur Yen Bai yang menarik ratusan pekerja lokal. Foto: Thanh Tien.

Bapak Vu Xuan Truong, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Serikultur Yen Bai, mengatakan bahwa agar pabrik dapat beroperasi secara berkelanjutan dan efektif, perusahaan telah melatih tenaga kerja lokal dan sekitarnya. Pabrik dapat membeli seluruh hasil kokon dari rumah tangga peternak ulat sutera di Provinsi Yen Bai melalui penandatanganan kontrak dengan koperasi dan pedagang dengan harga yang stabil.

Perusahaan juga berkoordinasi dengan daerah-daerah di provinsi tersebut untuk memperluas areal penanaman murbei, meningkatkan kualitas sumber daya tenaga kerja, meningkatkan dukungan teknis, membimbing konversi kemajuan ilmiah dan teknis, peralatan, dan alat pemeliharaan ulat sutra untuk koperasi dan rumah tangga pembibitan guna meningkatkan hasil dan kualitas ulat sutra.

Produk sutra Perusahaan diekspor ke India, Jepang, dan negara-negara Eropa. Foto: Thanh Tien.

Saat ini, total luas areal murbei di Distrik Tran Yen mencapai lebih dari 1.000 hektar, dengan produksi kokon ulat sutera mencapai 1.500 ton/tahun, dan nilai pendapatan hampir 300 miliar VND. Saat ini, seluruh distrik memiliki 25 fasilitas pembibitan ulat sutera terpusat dan 1.600 rumah tangga pembibitan ulat sutera besar; 15 koperasi dan lebih dari 100 kelompok koperasi dengan lebih dari 1.100 anggota telah terbentuk. Selain itu, 12 rantai penghubung telah dibangun antara koperasi dan Perusahaan Saham Gabungan Sutra Yen Bai untuk memproduksi, membeli produk kokon ulat sutera, dan menggulung sutra secara otomatis.

Sekretaris Komite Partai Distrik Tran Yen menambahkan bahwa pendapatan rata-rata dari serikultur di distrik tersebut saat ini berkisar antara 300 hingga 330 juta VND/ha/tahun, dengan keuntungan rata-rata 150 hingga 160 juta VND/ha/tahun, 5 hingga 7 kali lebih tinggi daripada menanam padi atau sayuran lainnya. Saat ini, rantai hubungan antara koperasi dan perusahaan pengolahan kokon sangat berkelanjutan. Perusahaan berkomitmen untuk membeli kokon bagi koperasi dan kelompok koperasi yang berpartisipasi dalam kemitraan tersebut, dengan nilai berkisar antara 170.000 hingga 210.000 VND/kg.

Selama kunjungan dan pekerjaannya di Distrik Tran Yen, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan sangat gembira menyaksikan hamparan ladang murbei yang hijau, membentang di area yang luas di sepanjang Sungai Merah. Selain itu, pembangunan sistem transportasi dan irigasi yang sinkron membantu masyarakat bercocok tanam, berproduksi, dan mengonsumsi produk dengan mudah.

Menteri Le Minh Hoan (kedua dari kiri) sangat mengapresiasi hasil yang telah dicapai industri ulat sutera bagi masyarakat Distrik Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Menteri sangat mengapresiasi fakta bahwa distrik pegunungan seperti Tran Yen—yang dulunya masyarakatnya akrab dengan padi dan jagung—dapat beralih fungsi menjadi perkebunan murbei seluas lebih dari 1.000 hektar, menjadikannya wilayah budidaya ulat sutera terbesar di wilayah Utara. Pendapatan dari budidaya ulat sutera 5-7 kali lebih tinggi daripada pendapatan dari padi dan sayuran, sesuatu yang diimpikan oleh para petani di banyak tempat.

Menteri Le Minh Hoan menekankan bahwa agar industri ulat sutra dapat berkembang secara berkelanjutan dan meningkatkan nilai pendapatan per satuan luas, khususnya Kabupaten Viet Thanh dan Kabupaten Tran Yen pada umumnya perlu terus berupaya, berjuang untuk mempertahankan dan mengembangkan, serta memperluas wilayah budidaya murbei dan ulat sutra; secara aktif menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi guna mengurangi tenaga kerja, meningkatkan efisiensi, dan meningkatkan nilai.

Menurut Menteri Le Minh Hoan, daerah perlu memanfaatkan nilai pariwisata untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Foto: Thanh Tien.

Selain nilai-nilai yang dicapai dalam hal produksi kokon dan pendapatan dari kokon ulat sutera, semua lapisan industri dan petani lokal perlu memanfaatkan dan mengoptimalkan nilai-nilai non-material untuk meningkatkan nilai pendapatan. Nilai-nilai non-material di sini adalah perlunya promosi, pengenalan, dan penceritaan yang baik tentang produksi mulai dari tahap penanaman murbei, inkubasi telur, pemeliharaan ulat sutera, penggulungan sutra, penenunan sutra, dll. untuk menarik wisatawan.

Di desa-desa kerajinan, perlu dipasang papan reklame besar untuk memperkenalkan daerah, masyarakat, dan produknya, sekaligus berfokus pada pengembangan pertanian organik dan pertanian alami yang dipadukan dengan pengembangan model homestay dan famstay untuk menarik wisatawan. Dengan demikian, nilai pendapatan daerah dan pengembangan profesi serikultur secara berkelanjutan akan meningkat.

Saat ini , produk kokon ulat sutera negara kita sebagian besar diekspor ke berbagai pasar kelas atas yang diminati seperti Jepang, Korea, dan negara-negara Eropa. Oleh karena itu, menurut Menteri Le Minh Hoan, produk sutera perlu lebih memperhatikan produksi bersih, produksi organik, indikasi geografis, dan stempel ketertelusuran untuk meningkatkan nilai dan daya saing di pasar internasional.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html