Industri pariwisata kekurangan sumber daya manusia: Resor menanggung biaya tiket pesawat dan akomodasi bagi mahasiswa magang

Industri pariwisata Vietnam sedang pulih dan berkembang pesat, sehingga meningkatkan permintaan akan sumber daya manusia. Meskipun banyak bisnis pariwisata, restoran, dan hotel kekurangan sumber daya manusia, fasilitas pelatihan tidak mampu menyediakannya secara memadai.

Bisnis “haus” akan sumber daya manusia

Menurut Master Ngo Thi Quynh Xuan, Rektor Saigon College of Tourism , profesi yang banyak "diburu" oleh para pelaku bisnis saat ini adalah manajemen restoran dan hotel, teknik kuliner (profesi koki), pemandu wisata, serta manajemen perjalanan.

Sebelumnya, sekolah harus mencari perusahaan. Kini, perusahaan datang ke sekolah untuk "mencari" siswa. "Bahkan ada resor di Phu Quoc yang bersedia membayar tiket pesawat, akomodasi, dan bahkan biaya hidup hanya agar siswa bersedia magang," kata Master Xuan, menambahkan bahwa ini adalah kesempatan langka, yang membantu siswa untuk melatih keterampilan sekaligus mendapatkan penghasilan selama masih kuliah.

Menurut Master Quynh Xuan, "hausnya" sumber daya manusia ini berasal dari perubahan besar pascapandemi Covid-19, banyaknya pekerja jangka panjang yang meninggalkan industri pariwisata, sehingga menciptakan kesenjangan dan peluang besar bagi generasi muda.

Menurut Master Phan Buu Toan, Wakil Rektor Sekolah Tinggi Pariwisata Saigon, sektor restoran dan perhotelan saat ini menghadapi kekurangan sumber daya manusia yang serius. Perusahaan-perusahaan tersebut menerima pesanan rekrutmen lebih banyak daripada yang dapat disediakan oleh sekolah.

Faktanya, kebutuhan rekrutmen beragam, mulai dari posisi dasar hingga manajemen senior. Bapak Nguyen Huu Tho, Direktur Pusat Konsultasi dan Penerimaan Mahasiswa, Saigon College of Technology - Tourism, mengatakan bahwa perusahaan yang terkait dengan sekolah tersebut membutuhkan banyak tenaga kerja di berbagai posisi: resepsionis, petugas kamar, pramusaji, koki, staf penjualan, pemandu wisata, dan lain-lain.

Di sektor pelatihan menengah, Ibu Vo Thi My Van, Kepala Sekolah Tinggi Pariwisata dan Perhotelan Saigontourist , juga mengatakan bahwa permintaan rekrutmen sangat besar, tetapi jumlah mahasiswa yang belajar masih sedikit, belum cukup untuk memenuhi permintaan tersebut. Khususnya, Saigontourist College juga menciptakan kondisi bagi mahasiswa untuk belajar dan melakukan magang internasional. "Pada bulan September, sekolah akan mengirimkan sekelompok mahasiswa ke Hongaria untuk belajar, membuka peluang untuk mengakses lingkungan kerja global," tambah Ibu Van.

Profesi kuliner merupakan salah satu profesi yang banyak “diburu” oleh para pebisnis.

FOTO: YEN THI

Apa saja yang dibutuhkan siswa agar dapat dipilih oleh dunia usaha?

Ada banyak peluang, tetapi bukan berarti semua orang bisa dengan mudah "menarik perhatian" bisnis. Persyaratan untuk mahasiswa semakin tinggi, tidak hanya berhenti pada gelar sarjana.

Bapak Nguyen Huu Tho secara terus terang mengatakan bahwa lulusan baru saat ini sering kali hanya memiliki pengetahuan profesional tetapi kurang memiliki keterampilan dan sikap kerja.

Master Ngo Thi Quynh Xuan juga percaya bahwa faktor pertama yang diperhatikan oleh bisnis adalah sikap kerja. "Keterampilan dan pengetahuan dapat dilatih, tetapi sikap layanan pelanggan sangat sulit dilatih jika generasi muda tidak siap sejak awal. Itu salah satu hal penting dan tampaknya mendasar, tetapi tidak mudah dilatih. Inilah nilai inti dalam industri jasa," tegas Master Xuan.

Faktor kedua adalah bahasa asing. Mengingat Vietnam menjadi destinasi wisata yang menarik bagi wisatawan mancanegara, mahasiswa pariwisata diwajibkan untuk fasih berbahasa asing, setidaknya dalam satu bahasa asing, yang paling umum adalah bahasa Inggris.

Ketiga, keterampilan profesional dan teknologi. Menurut Master Xuan, mahasiswa perlu mengetahui cara menerapkan teknologi untuk melayani pelanggan. Misalnya, mahasiswa manajemen perhotelan harus mahir dalam perangkat lunak manajemen hotel dan restoran; pemandu wisata harus tahu cara membuat klip, mengambil foto, dan mengedit video untuk menciptakan pengalaman baru bagi pelanggan; staf penjualan perlu tahu cara memanfaatkan platform daring atau media sosial untuk menjual jasa. "Bisnis membutuhkan orang yang mampu bekerja, bukan hanya gelar," tegas Master Xuan.

Bapak Nguyen Huu Tho berpendapat bahwa mahasiswa pariwisata perlu meningkatkan bahasa asing dan soft skill di tempat kerja seperti keterampilan komunikasi dan presentasi, keterampilan manajemen emosi, keterampilan menangani situasi, dan keterampilan kerja sama tim...

Sumber: https://thanhnien.vn/nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-resort-chi-ve-bay-an-o-cho-sinh-vien-thuc-tap-185250818204435946.htm