Studi baru: Bubur membantu memperbaiki kadar kolesterol hanya dalam 48 jam.

Kolesterol tinggi dan sindrom metabolik merupakan tantangan kesehatan utama, yang berkontribusi terhadap penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Kabar baiknya adalah sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal ilmiah Nature Communications menemukan bahwa perubahan nutrisi hanya dalam dua hari dapat secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol, menurut situs berita medis Scitechdaily.

Studi yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas Bonn (Jerman) dan dipimpin oleh Profesor Marie-Christine Simon ini melibatkan peserta dengan usia rata-rata hampir 60 tahun yang menderita sindrom metabolik (termasuk kelebihan berat badan, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan lipid darah tinggi).

Diet oatmeal dosis tinggi jangka pendek yang diulang secara teratur mungkin merupakan solusi alami untuk membantu individu obesitas menstabilkan kadar lipid darah mereka.

Foto: AI

Studi ini mencakup dua uji coba: uji coba jangka pendek yang berlangsung selama dua hari dan uji coba jangka panjang yang berlangsung selama enam minggu.

Uji coba jangka pendek 2 hari: Peserta dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok mengikuti diet oatmeal dosis tinggi dan kelompok lainnya adalah kelompok kontrol. Kedua kelompok mengonsumsi diet rendah kalori dan tinggi serat selama dua hari.

Dalam penelitian ini, kelompok eksperimen hanya mengonsumsi 300g oatmeal per hari, dibagi menjadi tiga kali makan yang dimasak menjadi bubur, tanpa garam, gula, atau pemanis. Diet mereka hanya mencakup buah-buahan (apel, pir, dan beri) dan sayuran (bayam dan daun bawang). Kelompok kontrol mengikuti diet pembatasan kalori serupa tetapi tanpa oatmeal.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa, meskipun kedua kelompok mengalami peningkatan kesehatan akibat pengurangan kalori, kelompok yang mengonsumsi oatmeal menunjukkan perubahan yang lebih baik.

Menurut Scitechdaily , kadar kolesterol jahat menurun sebesar 10%; penurunan berat badan rata-rata adalah 2 kg; dan tekanan darah sedikit menurun.

Percobaan berlangsung selama 6 minggu: Peserta juga dibagi menjadi dua kelompok: Kelompok eksperimen mengganti satu kali makan sehari dengan 80g oatmeal yang dimasak – setara dengan 8g serat – sambil mempertahankan pola makan normal mereka. Kelompok kontrol mempertahankan pola makan normal mereka dan tidak mengonsumsi oatmeal.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi oatmeal masih secara signifikan mengurangi kadar kolesterol jahat mereka. Namun, karena metode makan ini tidak mengurangi kalori, metode ini tidak seefektif diet rendah kalori yang hanya terdiri dari oatmeal dalam jangka pendek.

Mengapa oat begitu bermanfaat?

Para peneliti menjelaskan bahwa mengonsumsi oatmeal dalam jumlah besar dalam waktu singkat (2 hari) merupakan cara yang sangat efektif untuk mengurangi lemak darah, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan. Oatmeal mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, yang pada gilirannya menghasilkan senyawa fenolik. Senyawa-senyawa ini, dikombinasikan dengan asam lemak bermanfaat, secara langsung memecah kolesterol jahat.

Selain itu, bakteri baik dalam usus membantu menghilangkan asam amino histidin, yang dapat memicu resistensi insulin, suatu kondisi yang terkait dengan diabetes.

Para penulis menyimpulkan bahwa diet oatmeal dosis tinggi jangka pendek yang diulang secara teratur mungkin merupakan solusi alami yang cepat dan ampuh untuk membantu individu obesitas menstabilkan lipid darah, mencapai penurunan berat badan segera, dan mencegah diabetes.

Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-mon-chao-giup-cai-thien-cholesterol-chi-sau-48-gio-185260129211835202.htm