Penjaga Api Barat: Meningkatkan nilai butiran beras, melestarikan jiwa musik rakyat Selatan

Dari butiran nasi putih di ladang Co Do hingga vọng cổ songs di tengah wilayah sungai, Nguyen Thanh Nguyen dengan tenang melestarikan jiwa Selatan dengan sepenuh hati seorang putra tanah Sembilan Naga.

Pada bulan Oktober, wilayah Barat Daya masih berada di musim banjir. Sawah-sawah luas yang dulunya hijau dengan padi kini terendam air berwarna keperakan. Di tengah pemandangan itu, Bapak Nguyen Thanh Nguyen, Ketua Dewan Anggota dan Direktur Jenderal Perusahaan Keamanan Pangan Bersih Barat, sekaligus Direktur Pusat Konservasi Warisan Budaya Etnis UNESCO, menunjuk ke arah sawah yang terendam banjir dan berkata kepada saya: "Tahun ini, banjir datang lebih awal, orang-orang mendapatkan panen ikan dan udang yang melimpah. Airnya sangat keruh sehingga banyak mengandung endapan aluvium, membuat tanah lebih subur."

Saya sudah lama mengenal Nguyen Thanh Nguyen—putra negeri Sembilan Naga. Semakin sering kami bertemu, semakin jelas kami melihat dalam dirinya, bukan hanya hati dan visi seorang pengusaha yang berdedikasi untuk meningkatkan nilai beras Vietnam, tetapi juga kecintaan yang mendalam terhadap budaya tanah airnya, terhadap melodi Don ca tai tu yang dijiwai jiwa Selatan.

Bapak Nguyen Thanh Nguyen (berdiri di tengah) mengunjungi model pertanian perusahaan yang menggunakan pupuk organik. Foto: NVCC .

Tiga generasi peningkatan mutu beras Vietnam

Kisah ini dimulai pada tahun 1890, di wilayah Co Do - Can Tho , ketika Tuan Muoi Mam, seorang pengusaha perintis, mulai memproduksi dan memperdagangkan beras. Ia adalah orang pertama di daerah ini yang berhasil beralih dari beras liar ke beras musiman, membuka arah baru bagi pertanian lokal.

Pada generasi kedua (1970-2006), keluarganya terus menyilangkan varietas padi Than Nong, menghasilkan dua galur padi khas: beras bersih Thien Nong CT168 dan beras bersih Mong Chim CT152.

Melanjutkan tradisi keluarga, sejak tahun 2006, Nguyen Thanh Nguyen – generasi ketiga – mendirikan Western Clean Food Safety Company Limited (September 2015) dengan modal dasar 68 miliar VND. Di bawah bimbingan Prof. Dr. Vo Tong Xuan, dengan dukungan Fakultas Pertanian Universitas Can Tho, Institut Penelitian Padi Delta Mekong, dan Asosiasi Perusahaan Pertanian & Pertanian Vietnam, beliau dengan berani berinvestasi dalam teknologi, mengatur produksi berdasarkan model logistik tertutup, dengan tujuan pembangunan pertanian berkelanjutan.

Perusahaan ini membangun model pertanian organik di lahan skala besar, menciptakan rantai pasokan pangan bersih untuk pasar domestik dan internasional. Produk-produk perusahaan diperiksa secara ketat oleh Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit - Departemen Kesehatan , memastikan bebas dari residu pestisida dan kaya akan nutrisi alami.

Khususnya, merek beras Mong Chim telah dipercaya oleh konsumen selama lebih dari 50 tahun, dari tahun 1983 hingga sekarang. Bersamaan dengan itu, beras wangi ST25, beras bersih KG102 - Udang, beras bersih organik MT179, beras Tai Nguyen HG.95, dan beras Than Nong CT.504 terus mengukuhkan posisi merek beras Than Nong—warisan tiga generasi keluarga Bapak Muoi Mam—di tanah Co Do yang subur.

Bapak Nguyen Thanh Nguyen (berdiri di tengah) membahas teknik budidaya padi. ​​Foto: NVCC .

Visi dari proyek “Harmoni Pertanian - Alam - Budaya”

Di bawah manajemen yang fleksibel dan kreatif dari Ketua - Direktur Jenderal Nguyen Thanh Nguyen, Western Clean Food Safety Company Limited baru saja menyetujui proyek "Harmoni Pertanian - Alam - Budaya" - model pertanian skala besar yang menggabungkan ekowisata dan budaya.

Proyek ini memiliki total luas 55.500 hektar, meliputi 500 hektar kompleks budaya, 5.000 hektar lahan produksi yang dikelola oleh proyek, dan 50.000 hektar lahan yang terhubung dengan petani. Total modal investasi mencapai 29.161 miliar VND (setara dengan sekitar 1,1 miliar dolar AS). Seluruh modal diinvestasikan oleh Western Clean Food Safety Company dan mitra strategis, tanpa menggunakan pinjaman kredit komersial dan tidak bergantung pada anggaran negara.

Proyek ini akan dilaksanakan pada periode 2025-2030, dengan tujuan menciptakan harmoni berkelanjutan antara alam, budaya, dan manusia di ruang pedesaan yang baru. Kompleks pertanian berteknologi tinggi ini akan dipadukan dengan pelestarian budaya dan pengembangan wisata eksperiensial, yang berkontribusi dalam memajukan ekonomi pedesaan ke arah modern namun tetap bernuansa Barat.

“Harmoni Pertanian - Alam - Budaya” bukan hanya sebuah proyek investasi, tetapi juga bukti visi strategis Nguyen Thanh Nguyen - yang menganggap pelestarian budaya sebagai jiwa yang berjalan seiring dengan pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Dari vọng cổ hingga visi ramah lingkungan

Lahir di negeri yang kaya akan lagu daerah, sejak kecil, lagu daerah dan lagu vọng cổ telah mengalir dalam darah Nguyen Thanh Nguyen. Diberkahi suara yang merdu, ia sangat mencintai Don ca tai tu, menganggapnya sebagai bagian tak terpisahkan dari jiwa masyarakat Selatan.

Meskipun sibuk dengan bisnisnya, Nguyen Thanh Nguyen masih meluangkan waktu berharganya untuk Don ca tai tu. Foto: NVCC .

Meskipun sibuk dengan bisnisnya, ia masih meluangkan waktu untuk menggubah lebih dari 50 lagu vọng cổ dengan nama pena Trần Nguyễn, yang telah dipilih oleh banyak artis ternama untuk dibawakan. Tak hanya fokus pada hasratnya, ia juga secara proaktif menyelenggarakan seminar dan pelatihan tentang "Melestarikan dan Mengembangkan Don ca tài tử yang Berkaitan dengan Pariwisata" di Sekolah Tinggi Pariwisata Can Tho dan berbagai daerah lain di Delta Mekong.

Sebagai Direktur Pusat Konservasi Warisan Budaya Nasional UNESCO, Nguyen Thanh Nguyen terus menyebarkan semangat budaya hijau, saat mengoordinasikan penyelenggaraan model "ASEAN Eco-School - Sekolah tanpa limbah plastik".

Ini adalah program pendidikan yang bertujuan untuk menciptakan lingkungan sekolah yang hijau, bersih, dan berkelanjutan—tempat siswa belajar ilmu pengetahuan, mempraktikkan kesadaran akan perlindungan lingkungan, dan melestarikan identitas budaya. Dari model pertama ini, Pusat akan diperluas ke provinsi-provinsi Barat, menciptakan lingkungan belajar yang menghubungkan pendidikan, alam, dan budaya masyarakat.

Di samping itu, ia juga mengoleksi, meneliti dan menghormati para pendahulu dalam seni Don ca tai tu dan cai luong, yang berkontribusi dalam membangkitkan kebanggaan budaya wilayah Selatan.

Dengan tradisi keluarga, kecintaan terhadap tanah air, dan pemikiran modern, Nguyen Thanh Nguyen - Ketua Dewan Anggota dan Direktur Jenderal Western Clean Food Safety Company telah memimpin perusahaan tersebut menuju pengembangan berkelanjutan, yang menegaskan posisi terdepan dalam industri beras Vietnam.

Dari ladang Co Do hingga alunan vọng cổ yang bergema di delta sungai, ia masih dengan tenang menjaga api tetap menyala - menjaga agar padi kampung halaman lebih harum, menjaga bunyi Đờn ca tài tử selalu bergema di hati rakyat Vietnam.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-giu-lua-mien-tay-nang-tam-hat-gao-giu-hon-don-ca-tai-tu-d783218.html