Wanita ini dan perjalanannya untuk mendigitalisasi spesialisasi wilayah Barat Laut.

Masakan tradisional dari dataran tinggi Barat Laut semakin mendapatkan tempat di hati konsumen di mana pun.

Người Lao Động•18/05/2026

Ibu Ma Thi Luyen bersama produk-produknya. Foto: Disediakan oleh subjek foto.

Di balik merek Thọ Luyến Foods, dengan berbagai produk sosis babi, sosis babi hitam, dan daging asap keringnya, terdapat perjalanan inspiratif Ibu Mã Thị Luyến – seorang wanita etnis Tay dari Lào Cai . Dengan wawasan dan tekadnya yang tajam, ia berhasil menerapkan transformasi digital, mengubah produk dari dapur kecilnya menjadi mata pencaharian yang berkelanjutan, dan membuka arah baru bagi produk pertanian regional.

Memulai bisnis dari dapur kecil.

Masakan seperti sosis Vietnam dan daging kering sangat familiar di rumah-rumah penduduk dataran tinggi Barat Laut. Bagi Ibu Ma Thi Luyen, bisnisnya tidak dimulai dengan rencana besar atau aspirasi "kewirausahaan" yang ambisius. Ia selalu peduli tentang melestarikan cita rasa otentik masakan kampung halamannya, masakan yang biasa dinikmati keluarganya bersama di sekitar perapian saat masih kecil, seperti sosis Vietnam, daging kering, dan sosis babi hitam.

Di pasar yang kaya akan makanan tetapi sulit menemukan pilihan yang bersih dan bebas bahan tambahan, pasangan ini memutuskan untuk membuat produk mereka sendiri dengan hati seorang orang tua. "Saya pikir jika keluarga saya membutuhkan makanan yang aman, maka pasti banyak keluarga lain juga membutuhkannya," ungkap Ibu Luyen.

Dari ide yang sangat sederhana itu, merek Tho Luyen Foods resmi terbentuk. Pada awalnya, skala produksi keluarga sangat kecil; setiap langkah dilakukan secara manual oleh pasangan tersebut di rumah, hanya menggunakan beberapa kilogram daging setiap hari. Pelanggan sebagian besar adalah kenalan, tetangga, atau orang-orang yang berbelanja di pasar tradisional. Penjualan pada saat itu sepenuhnya bergantung pada promosi dari mulut ke mulut; mereka yang mengetahuinya membelinya, dan mereka yang menganggapnya enak merekomendasikannya kepada orang lain.

Meskipun mendedikasikan dirinya sepenuhnya pada keahliannya, produk-produk Ibu Luyen masih menghadapi beberapa keterbatasan karena kurangnya pengakuan luas. Terkadang, ia tidak dapat menjual produk jadinya, sementara di hari lain ia kehabisan stok. Tantangan terbesarnya adalah memiliki produk yang bagus tetapi kurang mampu menceritakan kisahnya secara efektif, sehingga pelanggan memahami nilai sebenarnya di balik setiap hidangan.

Proses pengasapan tradisional daging kering dan sosis babi hitam menggunakan api di fasilitas produksi Ibu Ma Thi Luyen. Foto: Disediakan oleh pihak terkait.

Transformasi digital: Jembatan yang menghubungkan produk-produk dataran tinggi ke pasar-pasar yang jauh.

Kesempatan yang mengantarkan perempuan etnis Tay ini menuju transformasi digital terjadi secara kebetulan melalui program untuk pengusaha perempuan. Di sana, Ibu Luyen diperkenalkan dengan konsep penjualan online dan pembangunan merek di platform seperti Facebook, TikTok, dan Zalo.

Meskipun Luyen awalnya mengira teknologi adalah sesuatu yang sangat jauh dari kehidupan perempuan di dataran tinggi, ia segera menyadari bahwa jika mereka tidak beradaptasi, produk-produk asli tanah kelahirannya akan selamanya terbatas pada pasar lokal.

Bertekad untuk meraih kesuksesan, Ibu Luyen mulai belajar sendiri cara membuat video , menulis artikel, melakukan siaran langsung, dan menggunakan ponsel pintar untuk menjual produk. Periode awal sangatlah menegangkan bagi Ibu Luyen karena kurangnya pengetahuan teknologi, ketidakmampuan mengedit video, kesalahpahaman tentang algoritma media sosial, dan bahkan kesalahan dalam mengunggah konten. Namun, ketekunannya membantunya mengatasi rintangan-rintangan ini.

Ibu Luyen berkata: "Meskipun saya sangat canggung, semakin sering saya melakukannya, semakin saya melihat teknologi sebagai jembatan yang membantu spesialisasi Northwest menjangkau lebih banyak orang."

Ada malam-malam ketika Ibu Luyen harus duduk dan menonton video orang lain berulang kali untuk belajar sedikit demi sedikit, dan beberapa video harus direkam puluhan kali sebelum dia berani mengunggahnya secara online.

Menurut Ibu Luyen, hal tersulit bukanlah teknologinya sendiri, melainkan mengatasi keraguan diri. Namun, memikirkan keluarganya dan keinginannya untuk membawa makanan bersih dari kampung halamannya semakin memotivasinya untuk terus belajar.

Sejak menerapkan transformasi digital, strategi bisnis Tho Luyen Foods telah berubah secara signifikan. Alih-alih hanya fokus pada penjualan produk, ia telah mengalihkan fokusnya untuk membangun kepercayaan dengan pelanggan melalui kisah-kisah otentik. Ibu Luyen aktif berbagi tentang proses kerjanya, asal-usul bahan-bahannya, metode produksi yang bersih, dan bahkan tantangan di balik pekerjaannya. Ketulusan ini telah menciptakan hubungan yang mendalam antara merek dan konsumen.

Kemajuan teknologi tidak hanya menghasilkan pendapatan tetapi juga menciptakan nilai sosial yang sangat besar. Hal yang paling membahagiakan Ibu Luyen adalah mampu menciptakan lebih banyak lapangan kerja dan mata pencaharian bagi masyarakat setempat, terutama perempuan.

Seiring meningkatnya jumlah pesanan, fasilitas produksi membutuhkan lebih banyak orang untuk membantu dalam tahap pemrosesan awal, pengemasan, dan produksi. Banyak wanita yang sebelumnya tinggal di rumah kini memiliki penghasilan tetap untuk merawat anak-anak mereka. Ibu Luyen percaya bahwa ketika seorang wanita di dataran tinggi dapat berkembang secara ekonomi , seluruh keluarga dan komunitasnya juga akan berubah menjadi lebih baik.

Berdasarkan pengalamannya sendiri, ia menegaskan bahwa transformasi digital membuka peluang luar biasa bagi perempuan di daerah pegunungan. Saat ini, hanya dengan ponsel pintar dan kemampuan untuk menceritakan kisah otentik mereka, para pengusaha dapat menjangkau pelanggan di seluruh negeri. Perempuan di daerah pegunungan tidak kekurangan ketekunan dan tekad; yang paling mereka butuhkan adalah akses ke pengetahuan baru dan pendampingan untuk membantu mereka melangkah keluar dari keterbatasan mereka dengan berani.

Di masa depan, pengusaha wanita etnis Tay ini berencana untuk terus menerapkan teknologi secara lebih luas dalam manajemen produksi dan pembangunan merek. Ia sedang mempelajari keterampilan tambahan dalam penjualan siaran langsung, memproduksi konten video profesional, dan menggunakan kode QR agar pelanggan dapat dengan mudah melacak asal produk. Lebih dari sekadar tujuan bisnis, Ibu Luyen bercita-cita untuk berkontribusi dalam membawa produk pertanian dan spesialisasi dari wilayah Barat Laut ke khalayak yang lebih luas, sehingga konsumen di seluruh negeri memahami bahwa dataran tinggi tidak hanya menghadapi kesulitan tetapi juga menyimpan banyak nilai-nilai yang tulus, bersih, dan sepenuh hati.

"Saya percaya bahwa ketika seorang wanita di dataran tinggi menerapkan transformasi digital untuk mengembangkan ekonominya, bukan hanya individu yang berubah, tetapi seluruh keluarga dan komunitas juga berubah ke arah yang lebih positif."