Acara tersebut, yang diselenggarakan oleh Asosiasi Kuliner Kota Ho Chi Minh (FBA) bekerja sama dengan Komite Rakyat Distrik Binh Phu, menarik lebih dari 100 seniman, koki, pebisnis, dan organisasi internasional untuk hadir.
Mewarisi dan melanjutkan kesuksesan Festival Makanan Vegetarian 2023, Festival Makanan Vegetarian ke-2 pada tahun 2025 akan diadakan secara besar-besaran di lahan seluas hampir 7 hektar di Taman Binh Phu.
Festival ini membuka banyak ruang untuk menghubungkan masakan hijau dengan hampir 200 stan vegetarian yang memamerkan dan mempromosikan perdagangan bisnis, restoran, dan merek makanan OCOP-Organik-Makrobiotik di Kota dan provinsi.
Selain itu, dalam rangka festival, juga tersedia banyak ruang kegiatan untuk Festival Daur Ulang Sampah, Pameran Koneksi E-commerce Mega Livestream dan banyak kegiatan budaya, seni, komunitas, talkshow, lokakarya, pertunjukan kuliner...
Selama Festival 5 hari (dari 31 Oktober hingga 4 November), Panitia Penyelenggara berharap dapat menarik 150.000 pengunjung, menjadi "titik pertemuan Festival Hijau" di Kota Ho Chi Minh, berkontribusi dalam menyebarkan budaya kuliner vegetarian dan gaya hidup hijau berkelanjutan di Vietnam.
Menurut Bapak Nguyen Tan Viet, Ketua Asosiasi Kuliner Kota Ho Chi Minh dan Ketua Panitia Penyelenggara Festival, festival tahun ini terus menjadi salah satu sorotan utama industri kuliner kota ini, dengan ratusan stan dari restoran, bisnis, koki, seniman kuliner, dan merek vegetarian ternama. Festival ini tidak hanya bertujuan untuk mempromosikan cita rasa kuliner vegetarian Vietnam, tetapi juga untuk mendorong masyarakat memilih gaya hidup yang ramah lingkungan dan ramah lingkungan.
“Melalui festival tahun ini, kami berharap dapat bergabung dengan komunitas bisnis, koki, seniman, dan masyarakat dalam menyebarkan semangat “makan bersih dan hidup ramah lingkungan” sehingga setiap hidangan merupakan tindakan untuk kesehatan, lingkungan, dan masa depan Vietnam yang berkelanjutan,” tambah Bapak Nguyen Tan Viet.
Pada hari pembukaan, Panitia Penyelenggara meluncurkan "Festival Bergandengan Tangan untuk Lingkungan - Green Binh Phu 2025". Festival ini merupakan puncak acara dengan model "Festival Hijau - Nol Sampah" yang dirancang dengan program klasifikasi, daur ulang, dan pengolahan sampah makanan yang diselenggarakan oleh Jaringan Bank Makanan Vietnam (Foodbank Vietnam) dan Proyek GreenHero.
Program ini bertujuan untuk menyebarkan semangat hidup berkelanjutan, mengajak masyarakat mempraktikkan gaya hidup hijau dalam aktivitas sehari-hari, dan berkontribusi dalam membangun masyarakat yang beradab dan ramah lingkungan.
Tidak hanya untuk tujuan propaganda, Festival ini juga merupakan ruang untuk pengalaman praktis dengan banyak kegiatan menarik: stan yang memberikan instruksi tentang klasifikasi sampah, daur ulang sampah makanan, area makanan vegetarian, bersama dengan permainan dan tantangan tentang perlindungan lingkungan.
Khususnya pada acara tersebut, Panitia Penyelenggara memberikan 100 pohon dan 50 Paket Kompos kepada 50 rumah tangga di wilayah tersebut, termasuk tempat sampah kompos, produk biologis, kantong kompos contoh, dan buku petunjuk. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong masyarakat agar langsung mempraktikkan pengomposan sampah organik di rumah, berkontribusi dalam mengurangi sampah rumah tangga dan menciptakan sumber pupuk alami bagi tanaman yang sedang tumbuh.
Pada hari pembukaan, Festival Makanan Vegetarian juga memiliki kegiatan unggulan seperti: Green Future Chef Vietnam 2025 Kompetisi bagi mahasiswa untuk berkompetisi dalam membuat hidangan vegetarian yang lezat, menyebarkan kecintaan terhadap masakan vegetarian dan kesadaran akan gaya hidup hijau untuk kesehatan masyarakat.
Selain itu, pada sore hari, akan diselenggarakan kompetisi "Green Master Chef Vietnam 2025". Kompetisi ini merupakan ajang untuk menghormati dan berkreasi dalam pengolahan, sekaligus memperkenalkan kuliner vegetarian ke dunia , dengan 150 koki profesional yang mewakili restoran, hotel, resor, rumah makan, perusahaan produksi dan perdagangan makanan dari seluruh negeri.
Bersamaan dengan itu, festival ini juga menyelenggarakan kegiatan "Makanan Vegetarian Penuh Kasih - 1.000 Makanan Gratis" untuk anak-anak kurang mampu dan 200 bingkisan untuk lansia yang kesepian. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Chef Action Network, Foodbank Vietnam, Ho Chi Minh City Chefs Association (HCA), dan Tim Relawan City Artists Association untuk berbagi kasih sayang dan menyebarkan semangat kesukarelaan kepada masyarakat.
Ibu Nguyen Thi Hang, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Binh Phu, mengatakan: "Kami menyambut baik dan mendukung acara yang sarat nilai-nilai kemanusiaan seperti Festival Makanan Vegetarian 2025. Acara ini bukan hanya kesempatan bagi masyarakat dan wisatawan untuk menikmati kecanggihan kuliner vegetarian Vietnam, tetapi juga kesempatan untuk bergandengan tangan membangun komunitas yang hijau, bebas sampah, penuh kasih, dan saling berbagi."
Dengan skala organisasi yang besar, konten yang kaya, dan semangat kemanusiaan yang mendalam, Festival Makanan Vegetarian 2025 bertujuan untuk menghormati nilai-nilai budaya kuliner vegetarian, mempromosikan gaya hidup hijau, mengembangkan ekonomi hijau, mempromosikan pariwisata hijau, dan menyebarkan pesan "makan bersih - hidup hijau dan pembangunan berkelanjutan Vietnam", yang menjanjikan untuk menjadi salah satu acara budaya-pariwisata-kuliner dan komunitas terbesar tahun ini di Kota Ho Chi Minh.
Sumber: https://nhandan.vn/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-nam-2025-post919855.html
![[Foto] Pembukaan Konferensi ke-14 Komite Sentral Partai ke-13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/05/1762310995216_a5-bnd-5742-5255-jpg.webp)
![[Foto] Panorama Kongres Emulasi Patriotik Surat Kabar Nhan Dan untuk periode 2025-2030](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762252775462_ndo_br_dhthiduayeuncbaond-6125-jpg.webp)
Komentar (0)