Mengenang cita rasa Tết di ibu kota kuno.

Sama seperti daerah lain, mulai tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, suasana menyambut Tahun Baru Imlek di Hue mulai ramai. Pasar bunga Tet di depan Phu Van Lau, Thuong Bac, dan Central Cultural House mulai dipenuhi warna-warna cerah bunga aprikot kuning, peony, dan krisan… Dalam beberapa tahun terakhir, bunga persik merah muda dari Utara juga ditambahkan, membuat suasana Tet semakin meriah.

Pasar-pasar besar seperti Dong Ba, An Cuu, Tay Loc, dan Pasar Xep ramai dengan aktivitas, dipenuhi dengan bunga pisang, kertas persembahan, dan barang-barang Tet lainnya. Para penjual dan pembeli sangat bersemangat. Para pembuat kue beras di Jalan Nhat Le juga sibuk siang dan malam. Tetapi mungkin momen paling menggembirakan adalah persembahan kepada Dewa Dapur pada hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar. Tidak seperti di Utara di mana orang sering membeli ikan mas merah untuk dilepaskan sebagai persembahan, penduduk Hue menyiapkan persembahan yang sangat rumit. Setiap rumah tangga menyiapkan tiga nampan persembahan, yang ukurannya bervariasi tergantung pada keadaan mereka: satu nampan di altar leluhur, satu di dapur untuk Dewa Dapur, dan satu di luar ruangan untuk jiwa-jiwa mereka yang tidak memiliki tempat untuk disembah. Oleh karena itu, pada hari itu, jalan-jalan di Hue dipenuhi dengan aroma dupa yang harum dan cahaya merah terang dari kertas persembahan yang terbakar di depan setiap rumah.

Bermain Bài Vụ, permainan tradisional yang dimainkan di lapangan selama festival musim semi. Foto: Thanh Hòa

Menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), jumlah orang di Hue yang pergi ke pasar untuk berbelanja kebutuhan Tet meningkat. Setiap tahun, ibuku, betapapun sibuknya, selalu memastikan untuk mengumpulkan barang-barangnya dan pergi membeli beberapa tandan pisang, beberapa kilogram jahe segar, sepuluh kilogram beras ketan wangi, beberapa acar bawang, beberapa kilogram daging babi dan sapi, dan seekor ayam utuh.

Saat ini, kue, permen, dan buah-buahan mudah didapatkan, tetapi ibu saya dan sebagian besar wanita di Hue masih memilih untuk membuatnya sendiri. Pada tanggal 28 atau 29 Tet (Tahun Baru Imlek), ayah saya menyiapkan kue ketan (banh chung dan banh tet), ibu saya membuat manisan buah, adik perempuan saya yang bungsu menata bunga di altar, dan saya, sebagai yang tertua, bertugas merapikan altar di dalam dan di luar. Di malam hari, di dekat api yang menyala dari kue ketan, ibu saya dengan hati-hati menyiapkan kompor arang untuk membuat manisan buah. Suatu tahun, cuaca dingin dan hujan, dan saya serta saudara-saudara saya berkerumun di dekat api sambil menyaksikan ibu saya membuat manisan buah. Saya akan selalu mengingat aroma kayu bakar yang kuat dan harum, aroma manisan jahe yang memabukkan, dan aroma yang sedikit menyengat namun lembut dari sweter wol ibu saya, yang diresapi dengan aroma minyak kayu putih – sebuah pengalaman yang hangat, intim, dan tak terlupakan.

Ritual dan persembahan selama tiga hari Tet di Hue benar-benar rumit dan khidmat. Sebagai contoh, bahkan di keluarga saya, meskipun kami telah menyederhanakan banyak hal, selama tiga hari Tet, dari hari pertama hingga ketiga, kami mempersembahkan tiga kali makan sehari. Persembahan tidak perlu rumit; kami mempersembahkan apa pun yang kami miliki, di pagi hari, siang hari, dan malam hari. Setiap kali, ayah saya dengan hati-hati mengenakan jilbab dan jubah panjang, mencuci tangannya, berkumur, dengan hormat mempersembahkan dupa, dan menuangkan anggur dan teh. Dia sering menyuruh kami berdiri di sampingnya untuk mendengarkan instruksi dan penjelasannya, dan setelah berkali-kali, kami telah belajar sedikit lebih banyak tentang kebiasaan kuno ini.

Meskipun Tet (Tahun Baru Vietnam) dirayakan oleh masyarakat umum, Hue juga memiliki adat istiadat Tet tersendiri di lingkungan istana kerajaan. Dalam beberapa tahun terakhir, Pusat Konservasi Peninggalan Benteng Kekaisaran Hue telah memulihkan dan menyelenggarakan banyak ritual Tet kerajaan, sebagian untuk melayani wisatawan dan sebagian lagi untuk melestarikan dan memulihkan ritual kuno di dalam Kota Terlarang yang telah lama hilang. Ritual-ritual yang telah dipulihkan ini diselenggarakan secara teliti dan sistematis di dalam Benteng Kekaisaran, sehingga menarik banyak pengunjung.

Di antara upacara-upacara tersebut adalah upacara Thướng Tiêu di istana. Sejak subuh, ketika kabut masih tebal menyelimuti tembok kota, kerumunan besar telah berkumpul di luar gerbang Hiển Nhơn. Di depan terdapat kelompok musik upacara dengan gendang dan gong, diikuti oleh beberapa pejabat dengan jubah biru dan merah yang mengalir serta topi bersayap. Terakhir, barisan pengawal kekaisaran dengan tunik kuning dan merah, mengenakan topi kerucut dan penutup kaki, membawa tiang bambu besar, kira-kira sepanjang sepuluh meter, dengan seikat daun yang diikat di bagian atasnya, memegang lentera berbentuk seperti pangsit beras dan bendera segitiga kecil.

Saat waktu yang tepat tiba, gong dan genderang berbunyi, dan prosesi yang membawa tiang upacara bergerak maju ke Benteng Kekaisaran dengan penuh khidmat dan kemegahan. Setelah beberapa saat, mereka sampai di Thế Miếu, kuil yang didedikasikan untuk raja-raja dinasti Nguyễn. Di halaman depan Thế Miếu, sebuah altar telah didirikan, dengan asap dupa mengepul. Di samping altar, para pejabat dengan jubah upacara dengan hormat mempersembahkan dupa. Setelah upacara, tibalah saatnya perayaan Malam Tahun Baru. Selusin orang bersorak, saling mendorong dan menarik, hingga tiang upacara berdiri tegak di halaman. Ketika tiang diangkat tinggi dan berkibar tertiup angin, semua orang dipenuhi dengan sukacita dan kegembiraan. Dengan demikian, Tahun Baru telah resmi tiba di Kota Terlarang.

Ritual musim semi unik lainnya adalah upacara pergantian penjaga dan parade istana kekaisaran. Tepat di depan Gerbang Ngo Mon, para penjaga kekaisaran berdiri dalam barisan rapi, pedang terhunus, kehadiran mereka mengesankan. Mereka selalu diiringi oleh band upacara yang memainkan musik upacara yang meriah. Pada saat pergantian penjaga, komandan, mengenakan jubah brokat dan memegang pedang terhunus, mengarahkannya lurus ke langit dan berteriak: "Masuklah ke istana!" Setelah teriakan itu, para prajurit berbaris memasuki kota melalui gerbang samping, karena gerbang utama hanya diperuntukkan bagi kaisar. Menyaksikan para penjaga kekaisaran yang megah berbaris melalui gerbang, dengan bendera berkibar di mana-mana dan gong serta genderang bergemuruh, semua orang yang menyaksikan menunjukkan campuran kegembiraan dan kekaguman, terutama para pengunjung asing.

Gerbang Hien Nhon sebelum upacara Thượng Tiêu. Foto: Thanh Hoa

Para prajurit berbaris mengelilingi Istana Thái Hòa, baik untuk hiburan para pengunjung maupun seolah-olah memeragakan kembali adegan para pengawal kekaisaran yang berpatroli untuk melindungi kaisar selama perayaan musim semi, seperti yang mereka lakukan ratusan tahun yang lalu.

Menurut catatan sejarah dan anekdot, ritual musim semi di istana kekaisaran Dinasti Nguyen memiliki banyak aspek yang tidak biasa. Dr. Phan Thanh Hai, anggota Dewan Warisan Budaya Nasional dan Direktur Departemen Kebudayaan dan Olahraga Provinsi Thua Thien Hue, menyatakan bahwa selama Dinasti Nguyen, kegiatan seremonial sebelum dan sesudah Tahun Baru Imlek selalu diselenggarakan dengan sangat khidmat dan teliti. Ritual-ritual ini seringkali memiliki karakteristik unik, diangkat ke status adat istiadat formal, dan oleh karena itu cenderung menekankan aspek seremonial daripada aspek perayaan. Hal ini berbeda dengan ritual musim semi dalam kehidupan masyarakat biasa, yang umumnya lebih berfokus pada aspek perayaan daripada aspek seremonial, terutama untuk memungkinkan masyarakat menikmati diri mereka sendiri setelah setahun bekerja keras.

Selain ritual-ritualnya, jamuan makan musim semi di istana kerajaan juga sangat mewah dan rumit. Bahan-bahan untuk masakan kerajaan berasal dari tiga sumber utama: dibeli dari pasar di ibu kota atau daerah sekitarnya, upeti dari daerah setempat, dan diimpor dari luar negeri.

Perayaan musim semi di Hue membangkitkan suasana Tet (Tahun Baru Imlek) tradisional dan secara singkat mengingatkan pada perayaan Tet di istana kekaisaran Dinasti Nguyen. Hal ini bertujuan untuk menghidupkan kembali suasana Tet tradisional ibu kota kuno, yang masih terjaga hingga saat ini, dan untuk menunjukkan pemerintahan yang bijaksana dari para kaisar kuno. Dengan merenungkan masa lalu dan masa kini, setiap orang berharap agar para pejabat, tanpa memandang zaman, selalu memprioritaskan kesejahteraan rakyat, mengutamakan kesejahteraan mereka sendiri di atas kesejahteraan pribadi. Itulah berkah sejati bagi semua.

Teks dan foto: Thanh Hoa

Sumber: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html