Pengembangan budidaya udang berkelanjutan berkat teknologi Bioflok

QTO - Dengan luas areal budidaya air payau dan air asin yang relatif luas, Provinsi Quang Tri memiliki potensi besar untuk mengembangkan budidaya udang secara berkelanjutan, mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi, dan menjaga lingkungan melalui penerapan teknologi tinggi dan proses produksi yang canggih. Dalam konteks tersebut, proyek "Penerapan Teknologi Bioflok untuk Membangun Model Budidaya Udang Kaki Putih (Litopenaeus vannamei) Skala Industri di Provinsi Quang Tri" yang dilaksanakan oleh Hoang Minh Nguyen Company Limited diharapkan dapat membuka arah baru bagi industri budidaya udang di provinsi tersebut, yang masih menghadapi banyak tantangan.

Bapak Hoang Minh Nguyen, Direktur Hoang Minh Nguyen Company Limited, menyampaikan bahwa sebelumnya, budidaya udang dengan teknologi lama menghasilkan produktivitas rendah, biaya tinggi, keuntungan rendah, dan berdampak buruk pada lingkungan. Dengan teknologi Bioflok, air bersih, penggantian air berkurang, keuntungan lebih tinggi, dan biaya berkurang, udang makan dengan baik, tumbuh cepat, dan merata. Dengan kemampuan mengelola kualitas air, mengurangi kelebihan pakan, dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup, teknologi Bioflok dianggap sebagai solusi berkelanjutan, sejalan dengan orientasi pembangunan ekonomi hijau provinsi tersebut. Tujuan umum proyek ini adalah membangun model budidaya udang kaki putih menggunakan teknologi Bioflok untuk mencapai produktivitas tinggi, efisiensi ekonomi yang luar biasa, dan pembangunan berkelanjutan budidaya udang di Quang Tri; sekaligus menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Model budidaya udang kaki putih komersial diterapkan di 2 lokasi seluas 4 hektar. Model terkonsentrasi di Hoang Minh Nguyen Company Limited (Kelurahan Ninh Chau) memiliki skala 2 hektar, dan model tersebar di tingkat rumah tangga (Kelurahan Ninh Chau) seluas 2 hektar. Pusat Nasional Pemuliaan Makanan Laut Utara merupakan unit yang mentransfer proses teknis budidaya udang kaki putih komersial menggunakan teknologi Bioflok.

Teknologi bioflok berkontribusi dalam mempromosikan budidaya udang berkelanjutan dan beradaptasi dengan perubahan iklim - Foto MN

Selama proses implementasi, tim proyek telah menerima, menguasai, dan berhasil mentransfer proses-proses teknis utama, termasuk: Merancang tambak menggunakan teknologi Bioflok, merenovasi tambak, memilih bibit udang kaki putih berkualitas tinggi, menciptakan dan mengelola mikroorganisme bermanfaat (Bioflok), serta proses perawatan dan pencegahan penyakit tanpa menggunakan antibiotik. Berdasarkan proses yang diterima, proyek ini telah membangun dua model budidaya eksperimental. Selain itu, proyek ini telah menyelenggarakan pelatihan teknis bagi pejabat dan masyarakat setempat, yang menggabungkan teori dan praktik langsung di model-model tersebut, yang berkontribusi pada peningkatan kapasitas akses teknologi baru bagi komunitas akuakultur.

Proyek ini menyelesaikan 100% dari targetnya, dalam model terkonsentrasi, melampaui target output (mencapai 55,12 ton, melampaui target sebesar 10,2%), produktivitas (dari 26,24-29,01 ton/ha, melampaui lebih dari 2,5 ton/ha) dan tingkat kelangsungan hidup (dari 79,8%-80,2%). Teknologi bioflok terbukti sangat efektif, meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya dan memastikan produk bersih. Model tersebut menghasilkan keuntungan sebesar 1,57 miliar VND/ha/tanaman (50%-90% lebih tinggi dari model tradisional), sembari menciptakan lapangan kerja, meningkatkan kualifikasi petani dan mengurangi pencemaran lingkungan. Selain itu, proyek ini telah melatih 4 teknisi yang ahli dalam Bioflok dan melatih 100 petani, menciptakan tenaga kerja yang berkualifikasi untuk wilayah tersebut; menciptakan lapangan kerja untuk 8 pekerja tetap, 8-10 pekerja musiman, meningkatkan pendapatan dan menghasilkan udang bersih, mengurangi pencemaran lingkungan. Meskipun menghadapi kesulitan akibat bencana alam dan pasar, proyek ini telah berkontribusi dalam meletakkan fondasi bagi budidaya udang berkelanjutan di Quang Tri . Menurut insinyur Tran Minh Hieu, Manajer Proyek, tim peneliti akan mengandalkan keberhasilan model ini untuk mempelajari kondisi alam, tanah, dan iklim setempat, sehingga dapat menyusun dokumen yang sesuai untuk membantu masyarakat membangun model budidaya yang aman, meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya, dan terutama menciptakan udang bersih, yang akan menghasilkan nilai ekonomi yang lebih tinggi.

Pengalaman praktis proyek ini menunjukkan bahwa model budidaya udang kaki putih menggunakan teknologi Bioflok telah meletakkan fondasi penting bagi transformasi struktur ekonomi pedesaan di Quang Tri, yang mendorong budidaya udang berkelanjutan dan beradaptasi terhadap perubahan iklim. Keberhasilan awal model ini menunjukkan potensi replikasi teknologi Bioflok dalam budidaya udang kaki putih, tidak hanya di Quang Tri tetapi juga di wilayah lain di negara ini dan di kawasan tersebut.

Mai Nhan

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-tom-nho-cong-nghe-biofloc-c4810ad/