Mengembangkan model budidaya udang intensif dan super intensif secara intensif

Dibandingkan dengan daerah lain, Kota Bac Lieu memiliki potensi dan keunggulan yang besar untuk mengembangkan model budidaya udang superintensif, intensif, dan semiintensif (STC, TC, BTC). Kota Bac Lieu saat ini terus berupaya menarik investasi untuk mengembangkan model-model ini, terkait dengan pembentukan kawasan dan klaster industri pengolahan hasil laut untuk ekspor.

Model budidaya udang intensif petani di desa Vinh Trach Dong.

JAGA WILAYAH TERSEBUT

Pada bulan-bulan pertama tahun 2023, kondisi budidaya udang STC, TC, dan BTC memiliki banyak keuntungan, kesulitan, dan tantangan yang saling terkait. Terkait keuntungan tersebut, sejak awal tahun, Komite Rakyat Kota telah memberikan perhatian pada pengarahan pengembangan produksi dan mengeluarkan berbagai solusi untuk mengatasi kesulitan yang dihadapi petambak udang.

Namun, salah satu kesulitan dalam mengembangkan model budidaya udang saat ini adalah harga udang yang anjlok tajam dibandingkan periode yang sama. Selain itu, sejumlah proyek irigasi yang diinvestasikan oleh Badan Pengelola Proyek Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan terlambat dari jadwal, sehingga mengakibatkan kekurangan air untuk budidaya udang di wilayah pesisir, sehingga menimbulkan frustrasi di kalangan masyarakat. Menghadapi situasi ini, Dinas Perekonomian Kota Bac Lieu telah menginstruksikan Komite Rakyat Kota untuk mengarahkan Komite Rakyat di tingkat kecamatan dan kelurahan untuk secara berkala mendorong dan memobilisasi rumah tangga pembudidaya udang untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam menghemat air yang digunakan dalam budidaya udang STC. Khususnya, rumah tangga pembudidaya udang harus bersatu dalam menjaga lingkungan, membersihkan aliran saluran irigasi di lahan, dan memanfaatkan sumber daya air secara wajar untuk menghemat sumber daya air dan sirkulasi air.

Pada saat yang sama, Komite Rakyat Kota Bac Lieu telah menginstruksikan Departemen Ekonomi untuk mengeruk sejumlah kanal guna menciptakan sumber air internal, yang pada dasarnya menyediakan air yang tepat waktu bagi rumah tangga pembudidaya udang di wilayah pesisir. Penerbitan kode konfirmasi untuk fasilitas budidaya subjek-subjek utama sesuai ketentuan Undang-Undang Perikanan 2017 di provinsi tersebut, untuk periode 2022-2025, mencakup lebih dari 4.310 rumah tangga, dengan luas hampir 844 hektar.

Berkat propaganda, mobilisasi, dan kesadaran yang baik dari masyarakat, perusahaan, dan koperasi, luas areal produksi telah dipertahankan di lebih dari 3.840 hektar. Dari jumlah tersebut, model budidaya udang TC dan BTC mencapai lebih dari 3.000 hektar. Khusus untuk model budidaya udang STC, hingga saat ini, Kota Bac Lieu telah mengembangkan areal budidaya dengan 139 areal. Dari jumlah tersebut, terdapat 9 perusahaan, 2 koperasi, dan 130 rumah tangga, dengan total luas areal 872 hektar, dengan hasil produksi mencapai 166 ton dan rata-rata hasil panen hampir 15 ton/hektar.

Pengolahan makanan laut untuk ekspor di Viet Shrimp Company (Kota Bac Lieu). Foto: TA

INFRASTRUKTUR YANG BURUK

Dapat dikatakan bahwa, di samping keunggulannya, model budidaya udang STC, TC, dan BTC juga menghadapi banyak kesulitan dan tantangan. Biaya bahan baku cukup tinggi, sementara harga udang selalu berfluktuasi naik turun secara tidak normal. Apalagi dalam beberapa bulan terakhir, harga udang anjlok tajam, sehingga menimbulkan kecemasan dan kebingungan bagi petambak udang, terutama rumah tangga yang menerapkan model budidaya udang STC dan TC. Oleh karena itu, beberapa rumah tangga petambak udang beralih ke model budidaya lain seperti budidaya ikan, belut, dan bekicot. Oleh karena itu, target produksi udang tahun ini kemungkinan tidak mencapai rencana yang ditetapkan.

Selain itu, situasi jual beli bahan kimia perawatan lingkungan, obat hewan, dan produk perairan berkualitas buruk di toko bisnis atau daring cukup umum, tidak dikontrol dan dikelola secara ketat, dan sangat sulit untuk memastikan kualitas produk. Ini secara serius mempengaruhi efisiensi dan produktivitas pertanian, yang menyebabkan kerugian ekonomi bagi petani udang. Yang paling memprihatinkan adalah bahwa sistem irigasi belum memenuhi kebutuhan pembangunan dan berfungsi dengan baik untuk produksi akuakultur. Secara khusus, beberapa daerah budidaya udang STC dan BTC masih belum memiliki sistem pasokan air dan drainase terpisah, sehingga mudah menyebabkan kontaminasi silang dan sulit untuk menangani sumber air yang tercemar ketika terjadi insiden. Beberapa kanal, terutama yang berada di sepanjang kanal 30/4 dan yang berada di sepanjang rute pantai di bangsal Nha Mat, komune Hiep Thanh dan komune Vinh Trach Dong (daerah budidaya udang berteknologi tinggi di kota) terlalu cepat mengalami pendangkalan, sementara anggaran untuk pengerukan kanal provinsi dan kota terbatas.

Di sisi lain, kemajuan pembangunan beberapa proyek irigasi yang diinvestasikan oleh provinsi berjalan lambat (pintu air Truong Son 1, pintu air di sepanjang jalan Hoang Sa) yang menyebabkan kekurangan air untuk budidaya udang belakangan ini... Selain itu, kota Bac Lieu juga menghadapi banyak kesulitan dalam mengembangkan industri pengolahan dan perlu meningkatkan investasi dalam membangun lebih banyak pabrik ketika kawasan industri dan klaster akan dibentuk di masa mendatang.

NGUYEN DAO

Untuk mengatasi kendala yang ada dan berupaya mencapai target pengembangan produksi tahun 2023, Kota Bac Lieu akan fokus pada tugas dan solusi berikut:

Propaganda dan mobilisasi rumah tangga pembudidaya udang untuk mendirikan koperasi akuakultur, menghubungkan produksi dan konsumsi produk, membeli dan menjual bersama untuk mengurangi biaya input.

Mendorong lembaga produksi dan usaha, koperasi, dan rumah tangga tambak udang yang mengikuti model STC, TC, dan BTC untuk mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta transformasi digital dalam kegiatan akuakultur; menciptakan produk yang bersih dan aman bagi kesehatan masyarakat. Secara aktif mempromosikan produk dan berpartisipasi dalam pasar potensial.

Terus berkoordinasi dengan instansi, cabang, satuan kerja perangkat daerah, dan Komite Rakyat di tingkat kecamatan dan kelurahan untuk secara berkala melakukan sosialisasi dan menggerakkan koperasi, perusahaan, dan rumah tangga pembudidaya udang untuk secara tegas melaksanakan ketentuan peraturan perundang-undangan tentang kegiatan budidaya perairan, khususnya Keputusan 104 Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan tentang penetapan pedoman perlindungan lingkungan hidup dalam kegiatan budidaya perairan yang menimbulkan pencemaran terhadap sumber air, mengurangi keanekaragaman hayati, dan mempengaruhi keamanan pangan.

Meningkatkan efektivitas Tim Inspeksi Lintas Sektor dalam mengendalikan pasar perdagangan, penipuan komersial, barang palsu, dan lini bisnis di Kota Bac Lieu sesuai dengan Keputusan 239 Komite Rakyat Kota; berkontribusi dalam membatasi perdagangan obat hewan dan obat akuatik berkualitas rendah, sehingga peternak merasa aman saat menggunakannya. Untuk mencapai hal ini, diperlukan koordinasi yang sinkron antar departemen, cabang, perhatian dari pemerintah daerah, dan terutama kesadaran para pelaku bisnis.

Berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Perdesaan serta unit terkait untuk melaksanakan Rencana 26 tentang pemberian kode konfirmasi kepada fasilitas budidaya spesies kunci sesuai ketentuan Undang-Undang Perikanan tahun 2017 di provinsi, periode 2022 - 2025.

Mempercepat kemajuan pelaksanaan pekerjaan irigasi dari sumber pendanaan yang mendukung pemanfaatan produk dan layanan irigasi publik berdasarkan biaya tahun 2023 untuk memenuhi kebutuhan penyediaan air yang cukup bagi akuakultur pada umumnya dan budidaya udang pada khususnya.

Mengusulkan agar Dewan Manajemen Proyek Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, sebagai investor, mempercepat kemajuan konstruksi proyek-proyek di kota: gorong-gorong Truong Son 1, gorong-gorong yang melintasi tanggul Laut Timur di Jalan Hoang Sa. Proyek-proyek ini, setelah selesai dan beroperasi, akan sangat bermanfaat bagi kegiatan akuakultur di kota...

Tautan sumber