Menurut Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, terdapat 18 desa kerajinan tradisional di provinsi ini yang bergerak di bidang industri pengolahan makanan. Yang paling populer adalah produksi kertas beras, bihun, pho, bihun, kertas beras kering, gulungan beras, bihun segar, dll. Produk-produk ini diolah dari berbagai jenis beras sebagai bahan utama. Dalam beberapa tahun terakhir, dibandingkan dengan pekerjaan lain, industri pengolahan makanan dinilai memiliki operasi yang paling stabil dan telah berkembang pesat selama bertahun-tahun, menarik ribuan rumah tangga untuk berpartisipasi dalam profesi ini. Hal ini telah dan sedang menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan industri pembelian dan penggilingan beras.
Melalui penelitian, di Ha Nam , profesi pembelian dan penggilingan beras telah berkembang pesat di banyak daerah di provinsi tersebut dalam dua dekade terakhir. Dari tempat penggilingan skala kecil di daerah pemukiman, melayani konsumsi masyarakat di desa dan komune, perusahaan penggilingan skala besar dengan teknologi produksi modern telah terbentuk secara bertahap. Mesin penggilingan yang sederhana dan berdebu dari dua dekade lalu kini telah digantikan oleh jalur penggilingan dan pemolesan modern, menciptakan butiran beras yang bersih dan berkualitas, memenuhi permintaan pasar. Menurut catatan, di hampir semua daerah di provinsi tersebut, jumlah perusahaan dan rumah tangga yang membeli dan menggiling beras telah tumbuh dengan cepat dan kuat dalam kuantitas dan skala produksi; biasanya di komune: Vu Ban, Binh An (Binh Luc); Liem Can (Thanh Liem); Nguyen Ly, Cong Ly (Ly Nhan); Dinh Xa (Phu Ly) ... Perusahaan penggilingan berjalan dengan baik, beroperasi dengan sibuk sepanjang tahun, terutama setelah setiap panen padi.
Beroperasi selama bertahun-tahun di bidang pembelian dan penggilingan beras untuk konsumsi domestik dan ekspor, skala produksi Thuy Long Ha Nam Company Limited, Komune Chan Ly (Ly Nhan) terus berkembang, saat ini menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 100 pekerja lokal. Pasar konsumsi stabil, dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan telah mengimpor beras dalam jumlah besar dari provinsi Tengah dan Selatan, diangkut melalui jalur air untuk konsumsi di provinsi dan kota-kota di Utara, dan mengekspor dengan volume konsumsi bulanan lebih dari 10.000 ton berbagai jenis beras. Dengan kapasitas penggilingan lebih dari 200 ton/hari, Thuy Long Ha Nam mencari mitra untuk meningkatkan ekspor beras ke pasar Tiongkok.
Bapak Chu The Huy, Manajer Produksi perusahaan, mengatakan: Menyadari potensi pengembangan industri penggilingan padi, sejak pembangunan pabrik, perusahaan telah berinvestasi dalam sistem sinkron lini mesin dan peralatan modern, tertutup, dan berskala industri, terutama sistem konveyor otomatis untuk mengangkut beras, membebaskan tenaga kerja, bersikap proaktif dalam produksi dan pelaksanaan kontrak, mengurangi biaya produksi. Dengan keuntungan memiliki sistem pelabuhan air pedalaman yang dikembangkan di wilayah tersebut, membantu mengurangi sekitar 60% biaya transportasi dibandingkan dengan transportasi jalan, pada tahun 2025, Thuy Long Ha Nam telah membangun dan mengoperasikan gudang baru, meningkatkan kapasitas sekitar 20%. Saat ini, kami juga melaksanakan pembangunan pabrik baru di Kota Ho Chi Minh untuk meningkatkan jumlah beras yang dibeli, membentuk dan menempatkan operasi yang stabil dari rantai pasokan, mengonsumsi beras dari Selatan ke Utara.
Bahasa Indonesia: Di komune Binh An (Binh Luc), industri penggilingan padi juga berkembang pesat di desa-desa, terutama di desa 3 - An Noi dengan lebih dari 30% rumah tangga yang berpartisipasi dalam profesi ini. Di antara mereka, ada lebih dari selusin fasilitas penggilingan skala besar, memasok puluhan ton beras dari semua jenis ke pasar di provinsi tersebut dan provinsi serta kota-kota tetangga seperti Hanoi, Hai Phong, Hai Duong... Bapak Do The Vinh, Kepala desa 3 - An Noi mengatakan: Lebih dari dua dekade yang lalu, menyadari bahwa setelah setiap panen padi, petani sering dipaksa untuk menurunkan harga oleh pedagang, jadi bahkan jika mereka memiliki panen yang baik, pendapatan petani padi tidak banyak berarti, banyak rumah tangga di desa dengan berani meminjam uang, berinvestasi dalam membeli mesin penggilingan, truk dan membangun fasilitas pembelian beras khusus di daerah tersebut dan daerah sekitarnya. Pertama, fasilitas tersebut mengonsumsi beras di desa-desa kerajinan yang memproses makanan, kemudian restoran, sekolah, bisnis, kawasan industri dan klaster di dalam dan luar provinsi. Memanfaatkan dedak dan beras pecah dari penggilingan padi, banyak rumah tangga berinvestasi dalam membangun peternakan babi dan membuka toko pakan ternak, menghasilkan pendapatan yang baik. Berkat profesi ini, kualitas hidup masyarakat semakin meningkat, dan tampilan pedesaan terus berubah.
Saat ini belum ada statistik spesifik mengenai jumlah perusahaan, badan usaha, rumah tangga usaha, atau output dan nilai produksi penggilingan beras di berbagai daerah di provinsi ini. Namun, berdasarkan penilaian sektor fungsional, dengan keunggulan memiliki banyak desa pengolahan makanan, banyak kawasan dan klaster industri, lalu lintas jalan raya, dan banyak pelabuhan pedalaman yang berkembang, Ha Nam memiliki potensi besar untuk mengembangkan industri penggilingan beras. Dari sana, industri ini akan menciptakan lapangan kerja bagi para pekerja, yang akan memberikan kontribusi positif bagi pembangunan ekonomi dan sosial di wilayah tersebut.
Nguyen Oanh
Sumber: https://baohanam.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/phat-trien-nganh-cong-nghiep-xay-xat-166811.html
![[Foto] Siap untuk Pameran Musim Gugur 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
Komentar (0)