Mengembangkan pertanian hijau dan berkualitas tinggi

Dalam proses pembangunan umum suatu provinsi, pertanian senantiasa memegang peranan yang fundamental, merupakan “pilar ekonomi ”, yang berkaitan dengan hajat hidup orang banyak, lapangan pekerjaan dan pendapatan masyarakat.

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi pertanian telah mencapai banyak hasil yang luar biasa, beralih dari produksi pertanian ke ekonomi pertanian, membentuk pertanian cerdas, pertanian bersih, pertanian organik, pertanian hijau dalam arah yang modern dan berkelanjutan, memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pertumbuhan sosial ekonomi provinsi.

Pertanian secara bertahap mengubah metode pertanian dari tradisional menjadi modern dan cerdas.

Titik terang dalam produksi pertanian

Dalam beberapa tahun terakhir, sektor pertanian telah berfokus pada pengalihan produksi pertanian ke pembangunan ekonomi pertanian; mendorong reorganisasi produksi, mengkonversi tanaman pangan dan ternak ke arah yang terkonsentrasi, menerapkan teknologi tinggi, memproduksi sesuai dengan standar VietGAP, GlobalGAP, organik, dengan ketertelusuran, dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

Pada saat yang sama, kembangkan sejumlah area produksi yang terkonsentrasi dan berskala besar; bangun dan pertahankan merek produk pertanian dan kode area yang terus berkembang. Semakin banyak produk OCOP dan produk pertanian ekspor yang ditingkatkan desainnya dan didiversifikasi untuk memenuhi permintaan pasar.

Selain itu, provinsi ini secara efektif berpartisipasi dalam Proyek Pembangunan Berkelanjutan seluas 1 juta hektar penanaman padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030.

Oleh karena itu, perusahaan dan koperasi juga aktif berpartisipasi dalam produksi hijau dari bahan baku lokal. Banyak unit telah berani berinvestasi dalam lini pemrosesan, menerapkan teknologi modern dalam pemrosesan, dan memanfaatkan produk pertanian lokal yang umum seperti beras, ubi jalar, kelapa, jeruk, jeruk bali, dll.

Bapak Doan Van Tai, Direktur Koperasi Produksi dan Layanan Pertanian Tan Dat (Komune Trung Ngai), mengatakan: Koperasi ini berspesialisasi dalam memproduksi, mengolah, dan memperdagangkan produk beras organik dan produk olahan beras. Belakangan ini, Koperasi telah mempertahankan dan mengembangkan produksi sesuai standar organik internasional (USDA, Uni Eropa, JAS, Kanada).

Koperasi juga telah mempromosikan penerapan teknologi tinggi dan mesin serta peralatan modern dalam produksi dan pemrosesan untuk meningkatkan daya saing produk di pasar.

Memproduksi banyak produk hijau dengan bahan-bahan yang seluruhnya berasal dari air kelapa, Ibu Truong Thi Cam Hong - Direktur Perusahaan Pengolahan Produk Kelapa Cuu Long Terbatas (Wilayah Phu Khuong) mengatakan: Dengan sistem produksi tertutup, fermentasi bahan baku di tempat, proaktif dalam menjaga kualitas bahan baku, perusahaan terus belajar dari pengalaman, meningkatkan dan menyempurnakan teknologi untuk menghadirkan produk dari bahan-bahan yang alami, aman, berkualitas, dan tidak berbahaya bagi konsumen.

Banyak produk OCOP dan produk pertanian memiliki desain yang ditingkatkan untuk memenuhi permintaan pasar.

Setiap tahun, perusahaan mengimpor 1.000 ton air kelapa. Saat ini, perusahaan memiliki 17 lini produk yang 100% terbuat dari air kelapa, tidak hanya dikonsumsi di dalam negeri, di platform e-commerce, tetapi juga tersedia di Korea dan Taiwan, dengan produk-produk populer seperti masker kelapa, kertas penyerap minyak dari air kelapa, sedotan kelapa...

"Perusahaan juga terus meneliti dan mengembangkan produk-produk baru dari kelapa untuk berkontribusi pada diversifikasi produk dan meningkatkan daya saing di pasar," tambah Ibu Hong.

Fokus pada penerapan banyak solusi secara bersamaan

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, restrukturisasi industri yang mengarah pada peningkatan nilai dan efisiensi telah mencapai hasil positif belakangan ini. Produktivitas tenaga kerja dan kualitas produk pertanian utama telah meningkat secara bertahap, dan proporsi produk olahan yang memenuhi standar juga meningkat.

Bapak Lam Van Tan, Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: "Saat ini, industri sedang melakukan restrukturisasi menuju arah hijau, organik, dan sirkular. Khususnya, fokus pada perluasan areal padi berkualitas tinggi, pengurangan emisi, dan penerapan rotasi tanaman di lahan padi untuk meningkatkan nilai produksi."

Hingga saat ini, sekitar 35% produk pertanian utama telah dihubungkan menurut rantai nilai untuk mengoptimalkan efisiensi produksi, meningkatkan nilai tambah produk, meningkatkan pendapatan bagi petani, bisnis dan pemangku kepentingan, menuju pembangunan berkelanjutan di sektor pertanian.

Memanfaatkan bahan baku lokal, banyak bisnis berpartisipasi aktif dalam menghasilkan produk hijau dan aman.

Mengenai Proyek Pembangunan Berkelanjutan seluas 1 juta hektare padi berkualitas tinggi dan rendah emisi, provinsi tersebut sejauh ini telah menerapkan model percontohan di 2 koperasi pertanian dan memperluasnya ke 6 desa penghasil beras utama.

Melalui hal ini, masyarakat secara bertahap meningkatkan kesadaran untuk mengubah metode pertanian dari tradisional menjadi berkelanjutan, dengan tujuan mengurangi emisi, meningkatkan pendapatan, dan melindungi lingkungan. Perusahaan dan koperasi semakin berpartisipasi aktif dalam rantai nilai produksi.

Model keterkaitan antara badan usaha - koperasi - petani secara bertahap dibentuk, menciptakan premis penting bagi produksi beras berkelanjutan dan stabil.

Menurut Bapak Lam Van Tan, agar sektor pertanian provinsi ini dapat berkembang secara berkelanjutan dan modern, sektor ini akan berfokus pada solusi-solusi kunci dengan semangat inovasi, kreativitas, dan tekad yang tinggi. Khususnya, fokus pada restrukturisasi sektor ini menuju arah yang ekologis, hijau, dan sirkular.

Mengembangkan produksi komoditas berskala besar dengan menerapkan teknologi tinggi. Fokus pada pengembangan produk unggulan provinsi seperti beras rendah emisi berkualitas tinggi, pewarna yang kuat, pohon buah-buahan khusus, kelapa, peternakan yang aman, dan produk akuatik bernilai tinggi.

Membentuk kawasan bahan baku terkonsentrasi yang terkait dengan pemrosesan mendalam, memenuhi standar kualitas dan ketertelusuran. Mengembangkan infrastruktur untuk melayani industri produksi dan pemrosesan; menarik investasi, mendorong perusahaan dan koperasi untuk berpartisipasi secara mendalam dalam rantai nilai pertanian.

Mempromosikan penelitian, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital; mengembangkan sumber daya manusia pertanian berkualitas tinggi; memobilisasi dan memanfaatkan sumber daya sosial secara efektif untuk meningkatkan produksi. Mendorong pengembangan model pertanian cerdas, pertanian organik, dan pertanian sirkular untuk meningkatkan nilai tambah dan meminimalkan dampak lingkungan...

Mengembangkan pertanian hijau, modern, dan berkelanjutan tidak hanya merupakan kebutuhan mendesak untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kehidupan masyarakat, tetapi juga merupakan strategi penting untuk berkontribusi dalam mempromosikan pembangunan sosial ekonomi provinsi.

Dengan tekad politik yang tinggi, konsensus rakyat, peran serta seluruh sistem politik, kami yakin sektor pertanian provinsi akan tumbuh kuat, memberikan kontribusi yang semakin penting bagi pembangunan provinsi yang kaya, indah, dan beradab.

Seluruh provinsi saat ini memiliki luas 68.535 hektar yang menerapkan produksi pertanian berteknologi tinggi, atau 8,75%.

Pada tahun 2025, nilai produksi pertanian diperkirakan mencapai 102.000 miliar VND, tingkat pertumbuhan rata-rata pada periode 2021-2025 akan mencapai 3,77%, menyumbang 31,5% PDRB, struktur ekonomi pertanian akan bergeser ke arah pengurangan proporsi budidaya, peningkatan peternakan dan akuakultur.

Nilai produksi per hektar lahan pertanian diperkirakan sebesar 240 juta VND/ha, sedangkan akuakultur sebesar 550 juta VND/ha. Produktivitas tenaga kerja di sektor pertanian sekitar 110 juta VND/pekerja...

Artikel dan foto: THAO LY

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/202510/phat-trien-nong-nghiep-xanh-chat-luong-cao-abd0846/