Apa saja manfaat daun ubi jalar rebus?

Bahan-bahan daun ubi jalar

Artikel di situs web Rumah Sakit Umum Medlatec, dengan konsultasi medis dari Dr. Duong Ngoc Van, menyatakan bahwa daun ubi jalar (juga dikenal sebagai sulur ubi jalar atau batang ubi jalar) adalah batang dan daun dari tanaman ubi jalar – tanaman herba yang terutama ditanam untuk umbinya. Sayuran ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dalam sup, atau ditumis, dan rasanya lezat serta baik untuk kesehatan.

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, daun ubi jalar adalah ramuan tidak beracun dengan sifat netral, membantu menyehatkan tubuh, meningkatkan penglihatan, meningkatkan produksi empedu, dan mengobati penyakit kuning. Pengobatan modern menyatakan bahwa daun ubi jalar kaya akan vitamin B6, C, dan riboflavin. 100g daun ubi jalar mengandung nutrisi khas seperti 22kkal energi, 91,8g air, 2,6g protein, 2,8g pati, 11mg vitamin C, 900mg vitamin B6; dan mineral seperti 48mg kalsium, 54mg fosfor, dan 2,7mg zat besi.

Apa saja manfaat daun ubi jalar rebus?

Daun ubi jalar dianggap sebagai "sayuran panjang umur." Daun ubi jalar rebus sangat baik untuk pencernaan, gula darah, dan membantu mencegah kanker. Surat kabar VietNamNet mengutip Praktisi Pengobatan Tradisional Do Minh Tuan - Asosiasi Pengobatan Tradisional Hanoi , yang menunjukkan manfaat kesehatan berikut dari daun ubi jalar rebus:

Meredakan panas dan mendetoksifikasi.

Daun ubi jalar memiliki efek pendinginan, membantu menghilangkan panas dan mendetoksifikasi tubuh, sehingga cocok untuk orang yang mengalami gejala panas dalam, peradangan, dan penyakit yang berhubungan dengan panas. Oleh karena itu, daun ubi jalar digunakan untuk mengurangi panas, mendinginkan hati, membantu tubuh membuang racun, dan mengurangi jerawat serta ruam.

Daun ubi jalar rebus sangat baik untuk kesehatan Anda.

Merangsang pencernaan

Mengonsumsi daun ubi jalar membantu memperkuat fungsi limpa dan lambung, memperbaiki kembung, gangguan pencernaan, dan sembelit. Kandungan seratnya yang tinggi membantu meningkatkan motilitas usus, melunakkan tinja sehingga lebih mudah dikeluarkan, dan dengan demikian mencegah serta mengobati sembelit.

Diuretik

Daun ubi jalar membantu memperbaiki gejala nyeri saat buang air kecil, sering buang air kecil, dan retensi air, sekaligus membantu detoksifikasi melalui urin dan menjaga kesehatan sistem saluran kemih.

Menstabilkan kadar gula darah

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, daun ubi jalar membantu menstabilkan kadar gula darah, sehingga sangat cocok untuk penderita diabetes. Mengonsumsi daun ini membantu menurunkan gula darah dan mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba setelah makan.

Mengurangi rasa lelah.

Daun ubi jalar memiliki khasiat membersihkan hati, mengurangi kelelahan dan stres, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, dan meredakan gejala kelelahan yang disebabkan oleh panas hati.

Mendukung kesehatan tulang dan persendian.

Makanan ini mengandung kalsium dan vitamin K dalam jumlah yang baik, yang mendukung kesehatan tulang dan persendian. Selain itu, daun ubi jalar membantu meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi nyeri otot dan persendian yang disebabkan oleh dingin dan lembap.

Mengobati sakit tenggorokan dan batuk.

Orang-orang juga menggunakan sayuran ini untuk mengobati sakit tenggorokan dan batuk ringan karena sifatnya yang menyejukkan dan kemampuan anti-inflamasinya. Anda bisa merebus daun ubi jalar dengan sedikit garam dan meminum air rebusannya untuk membantu meredakan sakit tenggorokan dan suara serak.

Meningkatkan imunitas, mencegah kanker.

Daun ubi jalar mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan mencegah kanker. Mengonsumsi daun ubi jalar secara teratur membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Informasi di atas menjawab pertanyaan "Apa manfaat daun ubi jalar rebus?". Ingatlah untuk rutin memasukkan daun ubi jalar rebus ke dalam diet Anda.

Thanh Thanh (Dikompilasi)

Sumber: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html