Sayuran yang dulunya digunakan untuk melawan rasa lapar, kini dianggap sebagai "sayuran panjang umur".

[iklan_1]

Daun ubi jalar merupakan sayuran populer di Vietnam dengan harga terjangkau dan rasa yang lezat. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa sayuran yang tampak biasa ini memiliki segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Artikel berikut akan membantu Anda menemukan manfaat "emas" daun ubi jalar yang belum banyak diketahui orang.

Daun ubi jalar meningkatkan kekebalan tubuh

Sistem kekebalan tubuh yang kuat penting karena membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit. Ada banyak cara untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan yang termudah adalah menambahkan makanan seperti daun ubi jalar ke dalam menu harian Anda.

Daun ubi jalar dulunya merupakan makanan yang ampuh untuk menahan rasa lapar. Foto: Adobe Stock

Daun ubi jalar merupakan sumber vitamin C dan A yang sangat baik. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dengan meningkatkan produksi antibodi dan sel darah putih, yang membantu melawan infeksi dan patogen.

Meningkatkan pencernaan yang sehat

Daun ubi jalar merupakan sumber serat yang sangat baik dan penting untuk melancarkan pencernaan. Serat membantu menjaga sistem pencernaan tetap bersih dan berfungsi dengan baik dengan membuang racun dan limbah.

Selain itu, serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan keteraturan dan menjaga flora usus yang sehat.

Menurunkan kolesterol

Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan kondisi kesehatan serius lainnya. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, penting untuk mengambil langkah-langkah untuk menurunkannya.

Daun ubi jalar mengandung sejenis serat larut yang disebut pektin, yang telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol. Pektin bekerja dengan mengikat kolesterol di usus dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah. Selain itu, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan yang baik yang juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Mengatur gula darah

Daun ubi jalar sendiri merupakan makanan rendah glikemik, artinya tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah dikonsumsi. Sebagai sumber serat yang sangat baik, mengonsumsi daun ubi jalar juga membantu mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau pradiabetes.

Daun ubi jalar dianggap sebagai "sayuran umur panjang" karena sangat baik untuk kesehatan. Foto: Getty Images

Membantu mengurangi peradangan

Peradangan adalah respons perlindungan normal tubuh terhadap cedera. Namun, ketika peradangan menjadi kronis, hal itu dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan yang serius.

Daun ubi jalar kaya akan nutrisi dengan sifat anti-inflamasi, termasuk vitamin A dan C, serta karotenoid dan flavonoid, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ubi jalar juga kaya akan klorofil, yang telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi dengan menetralkan radikal bebas.

Baik untuk kesehatan jantung

Manfaat lain dari daun ubi jalar adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular. Daun ubi jalar merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga arteri tetap bersih.

Daun ubi jalar juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan. Selain itu, daun ubi jalar mengandung vitamin A dan C, yang keduanya penting untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.

Meningkatkan kesehatan mata

Daun ubi jalar mengandung beta-karoten tingkat tinggi, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata karena membantu mencegah rabun senja dan masalah penglihatan lainnya.

Sayuran ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin — dua antioksidan yang diketahui meningkatkan kesehatan mata dengan membantu menyaring cahaya biru yang berbahaya dan melindungi retina dari kerusakan.

Komentar (0)