Produksi sayuran musim dingin, meningkatkan pendapatan

Petani di desa Chieng Phu, kecamatan Yen Chau, memanen sayuran musim dingin.

Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup menerbitkan instruksi terperinci tentang struktur varietas dan jangka waktu tanam, dengan memprioritaskan tanaman asli dan unggul untuk produksi musim dingin. Kementerian mengarahkan badan-badan khusus untuk memandu proses produksi, segera menyediakan langkah-langkah pencegahan dingin dan embun beku bagi tanaman. Kementerian mendorong petani untuk menerapkan kemajuan teknis seperti produksi sayuran yang aman sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP, produksi organik; penggunaan pupuk organik hayati, irigasi hemat air, dan lapisan film pertanian; mendorong keterkaitan produksi dan konsumsi produk di sepanjang rantai nilai antara perusahaan, koperasi, dan rumah tangga petani, guna menciptakan hasil panen yang stabil. Kementerian memperkuat inspeksi dan pengawasan ketat terhadap kualitas dan harga bahan baku, seperti benih, pupuk, pestisida, dll.

Target panen musim dingin tahun ini adalah seluruh provinsi menanam lebih dari 3.700 hektar sayuran, buncis, dan kacang-kacangan dari berbagai jenis. Musim tanam resmi dimulai pada Oktober 2025, dengan masing-masing daerah mengikuti jadwal produksi secara ketat untuk memastikan produktivitas maksimum dan menghindari risiko akibat cuaca dingin yang ekstrem. Struktur tanaman prioritas berfokus pada sayuran tahan dingin dengan nilai ekonomi dan pasar yang stabil, seperti kubis, kohlrabi, wortel, kentang, labu, dll. Waktu tanam dan perawatan sayuran dihitung untuk memastikan pasokan berkualitas tinggi dan melimpah untuk Tahun Baru Imlek dan untuk menyelesaikan panen sebelum Maret 2026, tepat waktu untuk penanaman padi musim semi.

Anggota Koperasi Produk Pertanian Bersih Son La , komunitas Chieng Mung, memanen dan mengklasifikasikan sayuran.

Chieng Mung adalah salah satu daerah dengan lahan pertanian sayuran yang luas, membentuk rantai produksi dan area khusus sayuran yang telah disertifikasi untuk memenuhi standar keamanan. Biasanya, Koperasi Produk Pertanian Bersih Son La bekerja sama dengan hampir 20 rumah tangga untuk membangun area khusus sayuran yang aman sesuai dengan proses VietGAP pada skala lebih dari 30 hektar, memasok lebih dari 1.000 ton sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan setiap tahun ke sistem rantai toko sayuran aman dan pasar grosir di wilayah Utara. Pendapatan rata-rata sekitar 200 juta VND/ha .

Produk sayur-sayuran dan akar-akaran dari Koperasi Produk Pertanian Bersih Son La diangkut ke provinsi-provinsi dan kota-kota tetangga untuk dikonsumsi.

Bapak Hoang Van Truong, anggota Koperasi Produk Pertanian Bersih Son La, berbagi: "Pada musim dingin ini, keluarga saya menanam seluruh lahan mentimun seluas 4 hektar, mulai pertengahan September. Saat ini, kebun mentimun telah dipanen, total hasil panen diperkirakan mencapai hampir 300 ton, dengan harga jual rata-rata saat ini 15.000 VND/kg. Keluarga saya telah memproduksi sayuran sesuai proses yang aman dan telah meraih sertifikasi VietGAP sejak tahun 2022. Produk-produk kami telah mencapai produktivitas dan kualitas yang baik, serta dikonsumsi di toko-toko makanan yang aman di provinsi ini dan pasar grosir di wilayah Utara, sehingga memastikan hasil panen dan harga yang stabil. Diharapkan setelah panen mentimun berakhir pada akhir November, keluarga saya akan bergiliran menanam kohlrabi dan kubis untuk memenuhi kebutuhan konsumsi selama Tahun Baru Imlek."

Model penanaman sayuran di Koperasi Pertanian Dung Tien, wilayah Van Son.

Di wilayah Van Son, para petani telah secara proaktif menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, membangun model produksi terkonsentrasi, dan membangun area budidaya sayuran yang luas di provinsi tersebut. Saat ini, wilayah Van Son memiliki lebih dari 270 hektar lahan pertanian beragam sayuran, di mana 100 rumah tangga telah berinvestasi dalam rumah jaring, sistem irigasi otomatis, dan menerapkan proses produksi yang aman sesuai standar VietGAP, sehingga menghasilkan pendapatan yang tinggi.

Bapak Kim Van Dung, Direktur Koperasi Pertanian Dung Tien, Grup Perumahan Tam Ba, Distrik Van Son, menyampaikan: Mulai Oktober, Koperasi telah menerapkan rencana untuk memproduksi sayuran musim dingin. Dengan lahan seluas 3 hektar dan rumah kaca, Koperasi berfokus pada produksi tanaman bernilai tinggi seperti paprika, cabai Pelermo, dan kohlrabi. Untuk lahan terbuka, Koperasi menanam sekitar 8 hektar sayuran: kubis, kohlrabi, kentang, dan kembang kol muda. Rata-rata, setiap hektar menghasilkan sekitar 300 juta VND.

Produksi sayuran musim dingin dijalankan secara ketat sesuai jadwal musiman, disertai penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta pembentukan jaringan konsumsi berkelanjutan. Inisiatif ini merupakan fondasi yang kokoh bagi produk sayuran Son La untuk memiliki pasar yang stabil, sehingga menciptakan pendapatan berkelanjutan dan meningkatkan taraf hidup petani.

Sumber: https://baosonla.vn/nong-nghiep/san-xuat-rau-vu-dong-nang-cao-thu-nhap-rualKsRvR.html