Daftar restoran yang dipilih oleh Michelin Guide akan segera diumumkan.

Tiga tempat makan yang menerima Gourmand Bib kali ini adalah: Pho Khoi Hoi, Man Moi, dan Vi Que Kitchen - Foto: FBNH

Dalam kategori Bib Gourmand, di antara 18 tempat makan di Hanoi , terdapat 5 tempat baru: Bun Cha Chan, Luk Lak, Mien Luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay, dan Pho Khoi Hoi.

Di Ho Chi Minh City, dari 24 tempat usaha terpilih, terdapat 8 tempat usaha baru, antara lain: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi (Thu Duc City), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky, dan Sol Kitchen & Bar.

Selain Bib Gourmand, Penghargaan Khusus Panduan Michelin, restoran pilihan Michelin, dan restoran berbintang Michelin yang paling dinantikan juga akan diumumkan pada kesempatan ini.

Restoran Nasi Pot Tanah Liat Chuyen Ky - sebuah tempat makan yang sudah lama berdiri di Kota Ho Chi Minh.

Restoran-restoran yang terpilih oleh Michelin Guide di Da Nang – kota terbaru di Vietnam tahun ini – juga akan diumumkan.

Mirip dengan lebih dari 40 destinasi di seluruh dunia, di Vietnam, restoran-restoran yang masuk dalam daftar pendek Michelin Guide dievaluasi dan diberi peringkat oleh penilai anonim berdasarkan lima kriteria yang konsisten.

Hal ini mencakup kualitas bahan-bahan; keahlian kuliner; keselarasan rasa; kepribadian koki yang diekspresikan melalui hidangan; dan konsistensi hidangan dari waktu ke waktu dan di seluruh menu.

Sumber: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-list-of-restaurants-selected-by-michelin-guide-20240621091435384.htm