Daftar restoran Michelin Guide akan segera diumumkan

Tiga restoran yang menerima Bib Gourmand kali ini: Pho Khoi Hoi, Man Moi, Vi Que Kitchen - Foto: FBNH

Dalam kategori Bib Gourmand, dari 18 tempat usaha di Hanoi , terdapat 5 tempat usaha baru termasuk: Bun cha chan, Luk Lak, Mien luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay, Pho Khoi Hoi.

Di Ho Chi Minh City, diantara 24 pendirian yang dipilih, terdapat 8 pendirian baru antara lain: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi (Thu Duc City), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Sol Kitchen & Bar.

Selain Bib Gourmand, Penghargaan Khusus Michelin Guide, tempat makan pilihan Michelin, dan penghargaan Bintang Michelin yang paling didambakan juga akan diumumkan pada kesempatan ini.

Restoran nasi Chuyen Ky - alamat lama di Kota Ho Chi Minh

Tempat makan yang diakui Michelin Guide di Da Nang – kota baru yang ditambahkan ke Vietnam tahun ini – juga akan diumumkan.

Seperti lebih dari 40 destinasi di seluruh dunia, di Vietnam, semua tempat makan yang dipilih dievaluasi dan diberi peringkat oleh pengulas anonim Michelin Guide berdasarkan 5 kriteria yang konsisten.

Termasuk kualitas bahan-bahan; keterampilan memasak; keserasian rasa; kepribadian koki yang diekspresikan melalui hidangan; konsistensi hidangan dari waktu ke waktu dan di seluruh menu.

Sumber: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-sach-nha-hang-do-michelin-guide-tuyen-chon-20240621091435384.htm