Starbucks menghadapi persaingan ketat di pasar yang berpenduduk lebih dari satu miliar orang.

Starbucks baru-baru ini membuat pengumuman mengejutkan bahwa mereka menjual saham mayoritas dalam operasi ritelnya di China.

Sebuah gerai Starbucks di Shanghai, Tiongkok. Kredit foto: THX/VNA

Menyusul pertumbuhan pesatnya, langkah ini menyoroti persaingan ketat yang dihadapi Starbucks di pasar terbesar kedua di dunia .

Starbucks telah memutuskan untuk menjual sahamnya di China kepada perusahaan investasi Boyu Capital, dalam kesepakatan yang bernilai sekitar $4 miliar. Berdasarkan perjanjian tersebut, Boyu akan memegang 60% saham dalam usaha patungan baru tersebut, sementara perusahaan induk yang berbasis di Seattle akan mempertahankan 40% dan terus memiliki merek serta hak kekayaan intelektual.

Sebelumnya, Starbucks telah menetapkan target untuk melipatgandakan jumlah gerainya di Tiongkok, dari 8.000 gerai saat ini menjadi lebih dari 20.000 gerai dalam dekade berikutnya, dengan proyeksi total pendapatan di pasar besar ini melebihi $13 miliar. Menjelaskan keputusan tak terduga untuk melakukan divestasi di tengah strategi ekspansi yang semakin cepat, Starbucks menyatakan bahwa kemitraan strategis dengan Boyu, setelah setahun mencari mitra, akan membantu merek kopi Amerika ini mencapai tujuannya lebih cepat.

Jin Lu, seorang pakar hubungan masyarakat yang telah bekerja dengan berbagai merek multinasional di Tiongkok seperti PepsiCo dan McKinsey, meyakini bahwa keputusan Starbucks untuk melakukan divestasi mencerminkan strategi bisnis yang longgar, lingkungan ritel yang sangat kompetitif, dan preferensi konsumen Tiongkok terhadap merek domestik.

Hampir tiga dekade lalu, Starbucks membuka toko pertamanya di Tiongkok, menyambut pelanggan yang antusias untuk mencoba cappuccino yang diseduh dengan mesin espresso yang menghasilkan uap panas. Kehadiran merek Amerika yang mengesankan ini membantu memicu budaya kopi di kalangan kelas menengah yang sedang berkembang di negara yang secara tradisional terbiasa minum teh.

Namun pasar Tiongkok saat ini tidak sama seperti 26 tahun yang lalu, ketika puluhan jaringan minuman murah bermunculan, membuat pasar domestik sangat kompetitif. Sementara itu, kesulitan ekonomi telah menyebabkan konsumen memperketat pengeluaran mereka, belum lagi sebagian kaum muda semakin menyukai merek "buatan Tiongkok".

Pesaing terbesar Starbucks adalah Luckin Coffee. Dalam waktu kurang dari satu dekade sejak didirikan, Luckin Coffee telah berkembang menjadi lebih dari 26.200 gerai di Asia, melampaui Starbucks dan menjadi jaringan kedai kopi terbesar di Tiongkok pada tahun 2023. Luckin Coffee telah mengungguli Starbucks baik dalam penjualan maupun jumlah gerai, dengan jumlah gerai tiga kali lipat dan menawarkan kopi dengan harga sekitar sepertiga dari harga Starbucks.

Masalah yang muncul di China juga dihadapi Starbucks di pasar global, termasuk di "wilayah asalnya." Saingannya, Luckin Coffee, memasuki pasar AS pada musim panas lalu dengan membuka lima toko di New York dalam waktu kurang dari empat bulan.

Dalam persaingan yang sengit ini, Starbucks terpaksa mengambil langkah strategis untuk membalikkan keadaan: merencanakan penutupan ratusan gerai di AS dan Kanada. Setelah setahun menerapkan program restrukturisasi, pendapatan Starbucks pada tahun fiskal 2025 meningkat sebesar 3%, tetapi penjualan di gerai yang sama menurun sebesar 1%.

Namun, menurut analis Dan Su dari perusahaan jasa keuangan AS Morningstar, usaha patungan baru Starbucks, LVH3, meskipun menghadapi "tantangan berat" di masa depan, dapat memperkuat daya saingnya dengan bermitra dengan perusahaan lokal. Dalam konteks ini, Starbucks perlu berinovasi pada menunya dan menjalani transformasi digital untuk merebut kembali posisinya di pasar kopi, teh, dan minuman domestik di Tiongkok.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/starbucks-canh-tranh-khoc-liet-tai-thi-truong-ty-dan-20251119131402019.htm