Banyak orang berpikir penyakit hati berlemak hanya terjadi pada individu yang kelebihan berat badan atau mereka yang banyak minum alkohol. Namun, kenyataannya, semakin banyak orang dengan berat badan normal yang didiagnosis menderita penyakit hati berlemak non-alkoholik (NAFLD).
Penelitian menunjukkan bahwa fruktosa dari minuman manis, makanan ultra-olahan, dan karbohidrat olahan dapat mendorong penumpukan lemak di hati bahkan jika tubuh tidak mengalami obesitas.
- Bertubuh kurus tidak selalu berarti memiliki metabolisme yang baik.
- Mengapa fruktosa dan karbohidrat olahan berbahaya?
- 1. Periksa kembali “gula tersembunyi” dalam daftar menu makanan Anda.
- 2. Gantikan karbohidrat olahan dengan karbohidrat yang diserap lebih lambat.
- 3. Tingkatkan aktivitas fisik meskipun berat badan Anda normal.
- 4. Periksa lingkar pinggang Anda, alih-alih hanya melihat berat badan Anda.
- 5. Pemeriksaan kesehatan rutin
- Penyakit hati berlemak bukan lagi penyakit yang hanya menyerang orang yang kelebihan berat badan.
Meskipun tidak kelebihan berat badan, tidak minum alkohol, dan tidak memiliki perut buncit, banyak orang terkejut ketika menerima hasil pemeriksaan kesehatan mereka – penyakit hati berlemak.
Perlu dicatat bahwa penyakit hati berlemak non-alkoholik dapat terjadi pada individu yang kurus . Individu-individu ini memiliki BMI normal tetapi tetap menumpuk lemak di hati mereka, yang berpotensi berkembang menjadi hepatitis atau sirosis jika tidak dikendalikan.
Menariknya, penyebabnya terkadang bukan terletak pada jumlah kalori secara keseluruhan, melainkan pada kualitas karbohidrat , terutama fruktosa dan pati olahan.
Bahkan orang dengan berat badan normal pun berisiko terkena penyakit hati berlemak jika mereka secara teratur mengonsumsi minuman manis dan makanan olahan.
Bertubuh kurus tidak selalu berarti memiliki metabolisme yang baik.
Bayangkan hati sebagai unit pengolah energi. Ketika Anda mengonsumsi terlalu banyak: minuman ringan, bubble tea, kue-kue, roti putih, jus kemasan, makanan ultra-olahan, dll., hati harus memetabolisme sejumlah besar gula, terutama fruktosa.
Tidak seperti glukosa, yang digunakan oleh banyak jaringan, fruktosa terutama diproses di hati . Jika terlalu banyak dikonsumsi, hati mulai mengubahnya menjadi lemak melalui lipogenesis de novo. Seiring waktu, penumpukan lemak di hati meningkat.
Itulah sebabnya:
- Bahkan orang yang kurus pun bisa terkena penyakit hati berlemak.
- Hasil tes lipid darah Anda mungkin tidak terlalu buruk.
- Perutnya tidak membesar, tetapi metabolismenya sudah terganggu.
Mengapa fruktosa dan karbohidrat olahan berbahaya?
Fruktosa: "Gula manis," tetapi ada harga yang harus dibayar untuk hati.
Sumber umum:
- Minuman ringan mengandung gula.
- Teh susu.
- Manisan industri.
- Sirup jagung memiliki kandungan fruktosa yang tinggi.
- Minuman olahraga .
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi fruktosa berlebihan dikaitkan dengan peningkatan lemak hati, resistensi insulin, dan NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease/Penyakit Hati Berlemak Non-Alkoholik).
Makanan yang kaya akan sayuran hijau, biji-bijian utuh, dan protein membantu mendukung pengendalian metabolisme yang terkait dengan penyakit hati berlemak.
Karbohidrat olahan: Menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara cepat.
Misalnya:
- Roti putih.
- Terlalu banyak nasi putih.
- Kue kering.
- Sereal memiliki kandungan gula yang tinggi.
Mengonsumsi karbohidrat olahan dalam jumlah besar secara teratur dapat memicu peradangan dan menyebabkan penumpukan lemak yang lebih besar di hati.
Apa yang dapat Anda lakukan hari ini untuk mengurangi risiko penyakit hati berlemak meskipun Anda tidak obesitas?
Tidak perlu menunggu sampai berat badan Anda naik untuk melakukan perubahan.
1. Periksa kembali “gula tersembunyi” dalam daftar periksa makanan:
- Batasi konsumsi minuman ringan dan bubble tea.
- Kurangi konsumsi jus kemasan.
- Bacalah label makanan.
- Catatan: Sirup jagung, tambahan gula.
2. Gantikan karbohidrat olahan dengan karbohidrat yang diserap lebih lambat.
| Harus dibatasi | Hal itu harus diprioritaskan. |
|---|---|
| Roti putih | Roti gandum utuh |
| Terlalu banyak nasi putih | Biji-bijian utuh |
| Kue | Biji, buah utuh |
| Makanan cepat saji | Sayuran hijau, kacang-kacangan |
Konsumsi biji-bijian utuh telah terbukti berhubungan dengan risiko NAFLD yang lebih rendah dalam beberapa studi populasi.
3. Tingkatkan aktivitas fisik meskipun berat badan Anda normal.
Faktanya, olahraga membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi penumpukan lemak di hati.
Tujuan sederhana: Berjalan cepat selama 30 menit sehari. Berolahraga 2-3 kali seminggu. Kurangi waktu duduk terus menerus.
4. Periksa lingkar pinggang Anda, alih-alih hanya melihat berat badan Anda.
Sebagian orang memiliki BMI normal tetapi penumpukan lemak visceral yang tinggi. Lemak visceral lebih erat kaitannya dengan NAFLD daripada penampilan (kurus atau gemuk).
5. Pemeriksaan kesehatan rutin
Penyakit hati berlemak stadium awal seringkali tidak menunjukkan gejala.
Hal-hal yang perlu diperiksa:
- Enzim hati
- Ultrasonografi hati
- Gula darah
- Lipid darah
Penyakit hati berlemak bukan lagi penyakit yang hanya menyerang orang yang kelebihan berat badan.
Bertubuh kurus tidak selalu berarti memiliki hati yang sehat.
Jika pola makan tinggi minuman manis, makanan ultra-olahan, dan karbohidrat olahan terus berlanjut, hati dapat secara diam-diam mengakumulasi lemak selama bertahun-tahun sebelum terdeteksi. Bukti yang berkembang menunjukkan bahwa mengurangi tambahan gula dan fruktosa dapat memainkan peran penting dalam memperbaiki NAFLD .
Terkadang, perubahan terbesar untuk melindungi hati Anda bukanlah tentang menurunkan berat badan, tetapi tentang mengurangi jenis gula yang diserap tubuh Anda setiap hari.
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm
Komentar (0)