Penguatan pengawasan keamanan pangan pada Tahun Baru Imlek

Tahun Baru Imlek merupakan masa ketika risiko keamanan pangan meningkat, terutama risiko keracunan makanan akibat lonjakan permintaan konsumen. Dalam situasi ini, sektor kesehatan telah menerapkan inspeksi dan pemeriksaan lintas sektor untuk membantu memastikan keamanan pangan dan mencegah insiden pangan bagi masyarakat.

Tim inspeksi interdisipliner melakukan inspeksi keamanan pangan di sebuah kios pasar - Foto: PT

Mengikuti arahan dari Komite Pengarah Interdisipliner Provinsi tentang Keamanan dan Kebersihan Pangan, Tim Inspeksi Interdisipliner No. 1 yang diketuai oleh sektor kesehatan memeriksa kepatuhan terhadap undang-undang keamanan pangan di tempat produksi, perdagangan, dan pemrosesan pangan di distrik Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, kota Quang Tri , dan kota Dong Ha.

Tujuan kegiatan ini adalah untuk memastikan keamanan pangan dalam produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan, membatasi keracunan pangan selama Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Semi 2024; mengevaluasi pengelolaan keamanan pangan negara di semua tingkat dan sektor, mulai dari tingkat provinsi, kabupaten, hingga tingkat desa, serta kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan keamanan pangan bagi perusahaan produksi dan perdagangan pangan serta layanan katering; segera mendeteksi, mengendalikan, dan menangani secara tegas praktik produksi dan perdagangan pangan palsu dan berkualitas buruk. Selain itu, memobilisasi media untuk menyebarkan informasi dan propaganda kepada produsen, pedagang, dan konsumen dalam rangka menjamin keamanan pangan.

Bapak Hoang Dinh An, Kepala Sub-Departemen Keamanan Pangan Quang Tri, mengatakan: "Tim interdisipliner yang diketuai oleh sektor kesehatan berfokus pada pemeriksaan tempat-tempat yang menjual barang-barang penting untuk Tet seperti supermarket, pasar grosir, dan desa kerajinan... Tujuannya adalah untuk segera mendeteksi dan menangani secara tegas kasus-kasus pelanggaran peraturan tentang jaminan keamanan pangan, perdagangan barang palsu, barang yang tidak diketahui asal usulnya, dan barang kedaluwarsa untuk melindungi hak-hak konsumen dan menjamin kesehatan masyarakat."

Delegasi interdisipliner memeriksa penerapan peraturan keamanan pangan dalam bisnis dan pengolahan pangan, prosedur administratif seperti izin usaha, sertifikat keamanan pangan, stempel, label, dll.

Setelah tahap pertama implementasi, tim melakukan uji cepat terhadap 66 sampel makanan di 30 kios yang menjual ham, makanan laut, dan bahan makanan di pasar dan semua hasilnya negatif.

Dari 6 tempat produksi dan usaha yang diperiksa, 2 di antaranya ditemukan melanggar peraturan. Delegasi merekomendasikan sanksi administratif berupa denda sebesar 2 juta VND kepada 1 tempat produksi dan usaha roti; dan meminta penghentian sementara 1 tempat produksi dan usaha roti karena tidak memenuhi persyaratan keamanan dan higiene pangan.

Selain itu, delegasi juga mengirimkan 5 sampel untuk pengujian, termasuk biji melon, selai kelapa, bihun, dan tepung beras Laos, dan sedang menunggu hasil dari Balai Pengujian Pusat. Bersamaan dengan kegiatan inspeksi, delegasi lintas disiplin telah berkoordinasi dengan baik dalam propaganda dan edukasi pengetahuan hukum tentang keamanan pangan kepada pemilik fasilitas, produsen, pedagang, dan konsumen untuk meningkatkan kesadaran dan kewaspadaan masyarakat dalam mematuhi peraturan terkait jaminan keamanan pangan dan pencegahan insiden keracunan pangan.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Oanh, seorang pedagang di pasar kota Quang Tri, berbagi: “Saya telah berjualan ham selama 25 tahun, saya menjual 7-8 kg ham sehari, dan pada hari raya Tet saya bisa menjual hingga 10-15 kg. Untuk memastikan keamanan pangan, saya hanya menggunakan bahan tambahan sesuai anjuran sektor kesehatan, dan tidak menggunakan bahan pengawet demi menjaga kesehatan konsumen. Oleh karena itu, produk kami dipercaya oleh pelanggan.”

Tim Inspeksi Keamanan Pangan Interdisipliner diperkirakan akan melanjutkan inspeksi putaran kedua menjelang Tahun Baru Imlek. Melalui inspeksi ini, tujuan utamanya adalah deteksi dini, pencegahan, dan penanganan tepat waktu terhadap produksi dan perdagangan pangan palsu dan berkualitas buruk, menjamin hak-hak konsumen, serta mendorong pengembangan dan persaingan yang sehat antara pelaku usaha produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan.

Komentar (0)