Penguatan inspeksi keamanan pangan selama liburan Tahun Baru Imlek.

Liburan Tahun Baru Imlek merupakan waktu di mana risiko keamanan pangan meningkat, terutama risiko keracunan makanan akibat lonjakan permintaan konsumen yang tiba-tiba. Sebagai respons, sektor kesehatan telah menerapkan inspeksi dan pengecekan antarlembaga untuk membantu memastikan keamanan pangan dan mencegah insiden terkait makanan bagi masyarakat.

Tim inspeksi gabungan dari berbagai instansi melakukan pengecekan keamanan pangan di sebuah kios di pasar - Foto: PT

Mengikuti arahan dari Komite Pengarah Antar-sektor Provinsi tentang Keamanan dan Kebersihan Pangan, Tim Inspeksi Antar-sektor No. 1, yang dipimpin oleh sektor kesehatan, melakukan inspeksi terhadap kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan di tempat produksi, usaha, dan pengolahan makanan di distrik Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, kota Quang Tri , dan kota Dong Ha.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memastikan keamanan pangan dalam produksi, pengolahan, dan perdagangan makanan, untuk mengurangi insiden keracunan makanan selama Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Semi 2024; untuk mengevaluasi pengelolaan keamanan pangan di semua tingkatan, dari tingkat provinsi dan kabupaten hingga tingkat kecamatan, dan kepatuhan terhadap hukum keamanan pangan oleh perusahaan produksi, perdagangan, dan katering makanan; dan untuk segera mendeteksi, mengendalikan, dan menindak tegas tindakan produksi dan perdagangan makanan palsu dan tidak memenuhi standar. Secara bersamaan, kegiatan ini bertujuan untuk memobilisasi saluran media untuk mempromosikan penyebaran informasi kepada produsen, pelaku usaha, dan konsumen mengenai keamanan pangan.

Bapak Hoang Dinh An, Kepala Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Quang Tri, mengatakan: "Tim antarlembaga, yang dipimpin oleh sektor kesehatan, berfokus pada inspeksi bisnis yang menjual barang-barang kebutuhan pokok untuk Tết (Tahun Baru Imlek) seperti supermarket, pasar grosir, dan desa kerajinan... Tujuannya adalah untuk segera mendeteksi dan menindak tegas kasus pelanggaran peraturan tentang jaminan keamanan pangan, perdagangan barang palsu, barang yang tidak diketahui asal-usulnya, dan barang kadaluarsa untuk melindungi hak konsumen dan menjamin kesehatan masyarakat."

Tim antarlembaga melakukan inspeksi terhadap penerapan peraturan keamanan pangan dalam bisnis dan pengolahan makanan, serta prosedur administratif seperti izin usaha, sertifikat keamanan pangan, label, dan kemasan.

Setelah fase implementasi pertama, tim melakukan tes cepat pada 66 sampel makanan dari 30 kios yang menjual sosis, makanan laut, dan bahan makanan di pasar, dan semua hasilnya negatif.

Dari 6 tempat produksi dan usaha yang diperiksa, 2 ditemukan melanggar aturan. Tim inspeksi merekomendasikan pengenaan denda administratif sebesar 2 juta VND kepada 1 tempat usaha dan memerintahkan penangguhan sementara terhadap 1 tempat produksi dan usaha roti karena gagal memenuhi standar keamanan dan kebersihan pangan.

Selain itu, tim juga mengirimkan lima sampel untuk pengujian, termasuk biji melon, selai kelapa, bihun, dan tepung beras dalam bentuk mi dari Laos, dan sedang menunggu hasil dari Lembaga Pusat Pengujian Keamanan Pangan. Bersamaan dengan kegiatan inspeksi, tim antarlembaga juga secara efektif melakukan propaganda dan pendidikan tentang hukum keamanan pangan kepada pemilik usaha, produsen, pedagang, dan konsumen untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman di masyarakat mengenai kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan dan pencegahan insiden keracunan makanan.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Oanh, seorang pemilik usaha kecil di pasar kota Quang Tri, berbagi: “Saya telah berjualan sosis babi selama 25 tahun. Saya menjual 7-8 kg sosis per hari, dan selama Tet (Tahun Baru Imlek), bisa mencapai 10-15 kg. Untuk memastikan keamanan pangan, saya hanya menggunakan bahan tambahan yang direkomendasikan oleh sektor kesehatan dan tidak menggunakan pengawet untuk menjamin kesehatan konsumen. Oleh karena itu, produk kami dipercaya oleh pelanggan.”

Tim inspeksi antarlembaga tentang keamanan pangan diharapkan akan melakukan putaran inspeksi kedua menjelang Tahun Baru Imlek. Tujuan dari inspeksi ini adalah untuk mendeteksi, mencegah, dan segera mengatasi produksi dan penjualan makanan palsu dan tidak memenuhi standar, memastikan hak konsumen dan mendorong persaingan sehat di antara perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan makanan.

Komentar (0)