Mencapai terobosan dalam pengembangan peternakan.

Masyarakat komune Xuan Binh telah mengadopsi model peternakan ayam berbasis pertanian dan dikelola keluarga yang menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Peternakan Thuan Minh di komune Tho Lap adalah salah satu model teladan peternakan babi sistem tertutup sesuai standar VietGAP. Berawal dari rumah tangga skala kecil dengan efisiensi ekonomi rendah dan sering terjadi wabah penyakit, keluarga tersebut menghadapi banyak kesulitan ekonomi. Pada tahun 2022, dengan tekad untuk makmur di tanah kelahirannya, Bapak Pham Ngoc Sang, pemilik peternakan, merencanakan sebagian lahan pertanian keluarganya, meminjam modal, dan berinvestasi dalam membangun peternakan babi sistem tertutup seluas lebih dari 1.000 meter persegi sesuai standar VietGAP. Mulai dari pemilihan bibit, pakan, air, kebersihan hewan, hingga pengolahan limbah dan pencatatan, semuanya diterapkan secara ketat. Setiap siklus pembiakan, peternakan ini memiliki lebih dari 200 babi komersial dan 10 induk babi. Area peternakan dirancang secara ilmiah, dengan zona terpisah untuk perawatan yang mudah dan pencegahan penyakit, memastikan kesejukan di musim panas dan kehangatan di musim dingin. Hasilnya, babi terlindungi dari penyakit, mudah dijual, dan menghasilkan nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan metode peternakan tradisional.

Berbeda dengan Peternakan Thuan Minh, model peternakan ayam keluarga Ibu Le Thi Hue di komune Yen Phu, dengan total kawanan 12.000 ekor ayam per kelompok, menerapkan metode baru untuk mengubah praktik produksi. Hal ini berkontribusi pada pembebasan tenaga kerja, pengurangan biaya, peningkatan produktivitas dan kualitas produk, serta selaras dengan tren pasar. Ibu Hue telah merenovasi fasilitas peternakan, memasang sistem pemberian pakan dan air otomatis, dan berinvestasi pada mixer pakan untuk memastikan pasokan bahan baku yang andal dan memanfaatkan produk pertanian lokal untuk mengurangi biaya produksi. Ia juga telah menyesuaikan diet nutrisi agar sesuai dengan setiap tahap perkembangan hewan. Mengevaluasi efektivitas metode baru tersebut, Ibu Hue menyatakan bahwa hal itu dapat menghemat biaya sebesar 10-20%. Lebih jauh lagi, hal itu mengurangi biaya tenaga kerja, meminimalkan pemborosan pakan, memastikan kebersihan peternakan, meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, sehingga menciptakan lebih banyak peluang untuk keterkaitan produksi dan distribusi produk dengan bisnis.

Peternakan yang dilakukan sesuai standar VietGAP, seperti yang dilakukan keluarga Bapak Pham Ngoc Sang atau Ibu Le Thi Hue, hanyalah dua dari sekian banyak model pertanian efektif yang telah dan sedang diterapkan oleh masyarakat dan bisnis di provinsi ini dalam beberapa waktu terakhir. Namun, jika dilihat secara keseluruhan, sektor peternakan di provinsi ini masih menghadapi banyak kesulitan dan tantangan. Ini termasuk skala peternakan rumah tangga yang kecil, yang menjadi penghalang bagi penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, pencegahan dan pengendalian penyakit, serta konsumsi produk...

Dengan tujuan menciptakan terobosan dalam peternakan untuk meningkatkan nilai tambah di sepanjang rantai nilai, Provinsi Thanh Hoa telah mengembangkan rencana pengembangan peternakan dalam bentuk produksi ternak skala kecil hingga menengah berbasis pertanian, memastikan biokeamanan, keamanan penyakit, memenuhi persyaratan kualitas dan keamanan pangan untuk konsumsi, dan menghubungkan konsumsi melalui usaha patungan dan keterkaitan. Melalui penerapan beberapa mekanisme dan kebijakan provinsi, keterkaitan awal telah terjalin antara peternak dan pelaku usaha, sehingga menarik investasi signifikan dari pelaku usaha dan individu di bidang ini. Contoh tipikal adalah rantai keterkaitan peternakan ayam yang terhubung dengan pengolahan dan konsumsi antara Japfa Vietnam Group, CP Livestock Corporation, Phu Gia Agricultural Products Corporation dan distrik Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong, dan Yen Dinh di masa lalu; Rantai produksi babi impor penghasil daging tanpa lemak sedang dikembangkan di daerah-daerah dengan kondisi lahan yang sesuai, infrastruktur yang sinkron, pengendalian penyakit yang terkait dengan perlindungan lingkungan, dan pasar yang stabil di distrik-distrik seperti Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh, dll. Bersamaan dengan peternakan, usaha kecil dan menengah di provinsi ini juga mengembangkan peternakan unggas dalam rantai produksi dan konsumsi, seperti: rantai produksi dan pasokan telur ayam industri dari Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd.; Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company yang menerapkan rantai produksi, konsumsi, dan pengolahan dengan 50 peternakan ayam kampung...

Keberhasilan model peternakan dan rantai nilai merupakan prasyarat penting bagi masyarakat dan bisnis yang beroperasi di sektor peternakan untuk menerapkan dan mereplikasinya dalam skala yang lebih besar. Dalam waktu mendatang, untuk mendorong pembangunan berkelanjutan sektor peternakan, salah satu solusi yang diterapkan oleh Provinsi Thanh Hoa adalah fokus pada pembangunan kawasan peternakan terkonsentrasi skala besar, menerapkan teknologi tinggi, terutama dalam peternakan babi tanpa lemak, sapi perah, dan sapi potong berkualitas tinggi. Provinsi ini juga mendorong pengembangan peternakan menuju peternakan dan rantai nilai berteknologi tinggi untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan, sekaligus mendorong transfer ilmu pengetahuan dan teknologi, menciptakan kondisi lahan untuk pembangunan kandang dan kawasan peternakan terkonsentrasi, serta menarik bisnis untuk berinvestasi di sektor peternakan guna membangun rantai nilai, yang berkontribusi pada peningkatan efisiensi ekonomi industri peternakan provinsi dan mendorong pembangunan berkelanjutan.

Teks dan foto: Xuan Minh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm