Baik itu bertani, berkebun, atau mengolah sawah, musim hujan adalah anugerah berharga dari alam, memungkinkan pohon buah-buahan berbunga dan tanaman padi menghasilkan biji. Namun, meskipun sudah lama menunggu, kita tetap harus menahan terik matahari sebelum hujan tiba. Sinar matahari bulan Maret dan April membawa serta buah-buahan matang yang melimpah, musim yang sering disamakan dengan festival buah di Vietnam Selatan. Rambutan, lengkeng, mangga, durian, manggis… di musimnya yang manis dan harum, dibawa oleh para pedagang ke seluruh provinsi dan kota, membawa serta musim yang manis dan harum dari Vietnam Selatan.
Buah terbaik adalah buah yang matang sempurna di ranting, dipelihara oleh matahari untuk menghasilkan rasa yang kaya dan manis. Itulah mengapa orang-orang dengan murah hati saling memberi buah-buahan ini, bahkan hanya beberapa buah di awal musim pun sangat berharga. Seiring dengan semakin seringnya hujan musiman, rasa manis buah di akhir musim agak berkurang. Dan ketika membeli buah di pasar, para penjual sering menambahkan, "Mohon dimengerti, akhir-akhir ini terlalu banyak hujan, jadi rasanya tidak semanis sebelumnya." Tidak perlu meminta klarifikasi atau penjelasan yang panjang lebar; itu adalah asumsi alami bahwa buah-buahan tropis kurang manis dengan lebih banyak hujan daripada dengan lebih banyak sinar matahari… Dan selama beberapa generasi, masyarakat Delta Mekong tidak pernah mengeluh tentang rasa manisnya, karena sinar matahari dan hujan adalah bagian dari alam, dan siklus alami buah hanyalah cara hidup.
Sinar matahari musim panas tidak hanya memelihara buah-buahan manis musim ini tetapi juga mengeringkan cita rasa asin dari tanah kelahiran kita. Ikan kering yang diawetkan dalam waktu lama menjadi hidangan lezat, baik digoreng maupun dipanggang. Dalam laju urbanisasi yang semakin cepat, ikan kering kampung halaman kita juga telah masuk ke platform e-commerce, menjadi makanan khas yang sangat dicari. Karena ikan yang dikeringkan di udara hangat dan cerah ini memiliki daging yang kenyal, kaya rasa garam dan sedikit lada serta cabai, bahkan koki paling terampil pun dapat mengubahnya menjadi mahakarya kuliner, yang layak masuk dalam menu unggulan restoran.
Dan di bawah terik matahari musim panas, bahkan barang-barang milik Ibu pun mengering. Tanaman labu, kacang-kacangan, atau okra di kebun—Ibu menyimpan labu yang sudah matang, polong okra yang layu di tanaman, siap jatuh hanya dengan sentuhan ringan, dibawa ke dalam rumah untuk memisahkan bijinya untuk ditanam saat hujan datang. Labu yang sudah tua digunakan untuk membuat spons gosok untuk mencuci piring, dan bijinya disimpan untuk ditanam. Selama musim kemarau, Ibu juga memanfaatkan kesempatan untuk mengajari putrinya berbagai macam pekerjaan rumah tangga. Di musim panas, bunga teratai mekar melimpah di kolam, bunga melati dan pomelo dikeringkan dan digunakan untuk membuat teh, sebagian untuk diminum dan sebagian lagi disimpan untuk dua cangkir teh panas yang harum setiap hari untuk Ayah.
Sinar matahari musim panas mempermanis buah yang matang, tetapi air di sungai, kanal, dan parit di sekitar rumah bersifat asam dan payau. Selama musim kemarau, air hujan langka; jika ingin menggunakan air sungai, harus dibiarkan mengendap, berharap air itu dapat sementara mencuci tangan dan kaki, atau membilas cangkul dan sekop untuk membersihkan lumpur dari kebun... Dan dalam panas yang menyengat dan menekan itu, seluruh dunia kenangan masa kecil dipupuk, terkadang membuat rambut menjadi keemasan, namun tetap mengejar layang-layang, berlarian melintasi pedesaan. Dan kemudian, mimpi terbang tinggi dan jauh, tetapi ketika dewasa, kita sangat menghargai sinar matahari keemasan itu dan menyayangi musim panas itu, penuh dengan kerja keras, jerih payah, dan aroma manis rumah.
Sumber: https://www.sggp.org.vn/thuong-mua-nang-ha-post794701.html
Komentar (0)