Tien Phuoc saat musim daun pisang

Warga setempat memanen daun pisang di akhir tahun. Foto: THUY HIEN

Menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), pasar pisang Tien Ky (distrik Tien Phuoc) menjadi ramai. Orang-orang dengan antusias mempersiapkan Tết dengan membeli tandan pisang untuk persembahan, bunga pisang untuk dimakan, dan daun pisang untuk membungkus kue. Periode sekitar tanggal 24 hingga 27 (kalender lunar) adalah waktu puncak untuk "berburu" daun pisang.

Setelah berjualan daun pisang di pasar pisang Tien Ky selama lebih dari sepuluh tahun, Ibu Nguyen Thi Le (Kelurahan An Son, Kota Tam Ky) berbagi: “Setiap tahun pada waktu ini, pasar pisang ramai. Para penjual dari seluruh distrik Tien Phuoc, seperti Tien Hiep, Tien Son, Tien Lanh, Tien Canh, Tien Chau, dan Tra My… berbondong-bondong ke pasar pisang untuk memasok daun. Pelanggan grosir dan ritel dari Kota Tam Ky dan Kota Da Nang juga datang ke pasar pisang ini untuk membeli daun. Tetapi tahun ini jumlah pelanggan lebih sedikit, dan penjualan jauh lebih lambat daripada tahun-tahun sebelumnya.”

Ibu Le menyediakan 1-2 kuintal daun pisang setiap hari untuk membungkus kue, dan mengatakan bahwa masyarakat membuat dan mengonsumsi lebih sedikit kue karena kesulitan ekonomi . Jumlah penjual juga agak menurun karena pendapatan dari daun pisang tidak tinggi atau stabil, dan penjualan sebagian besar terbatas pada beberapa hari terakhir tahun ini. Ibu Le berencana untuk menurunkan harga.

Ibu Nở menata daun pisang untuk membungkus lumpia bagi pelanggan. Foto: THÚY HIỀN

Demikian pula, Ibu Tran Thi No (Kelurahan Hoa Huong, Kota Tam Ky), yang telah berjualan daun pisang di pasar pisang Tien Ky selama hampir 30 tahun, juga mengeluhkan: "Pasarnya tampak ramai, tetapi tahun ini pasar daun pisang cukup tidak stabil. Meskipun harga daun pisang tidak berubah, pesanan jauh lebih sedikit. Cuaca tahun ini tidak mendukung, sehingga banyak daun pisang yang membusuk."

Menurut para penjual daun pisang, harganya berkisar antara 12.000 hingga 20.000 VND/kg (tergantung kebutuhan pelanggan). Namun, selama musim tanam pisang, periode panjang sinar matahari yang terik menyebabkan daun pisang menjadi sangat kering. Menjelang akhir tahun, hujan dingin yang terus menerus membuat daun pisang tidak dapat diselamatkan. Oleh karena itu, kuantitas dan kualitas daun pisang yang digunakan untuk membungkus kue dan membuat lumpia menjadi berkurang.

[ VIDEO ] - Pasar daun pisang saat Tết (Tahun Baru Vietnam)

Banyak daun pisang milik Ibu Kieu yang layu. Foto: THUY HIEN

Saat mengunjungi perkebunan pisang yang luas milik Ibu Nguyen Thi Thuy Kieu (Komune Tien Canh), kondisi daun pisang terlihat jelas pada setiap helainya. “Awalnya, banyak daun pisang yang mengering dan terbakar, dan di akhir tahun, hujan dan angin terus menerus menyebabkan daun-daunnya robek dan rusak. Pendapatannya sedikit, tetapi lebih baik daripada tidak ada sama sekali. Selain pendapatan dari daun pisang, bunga pisang juga memberikan penghasilan tetap, cukup untuk belanja kebutuhan Tahun Baru Imlek,” kata Ibu Kieu.

Sementara itu, di perkebunan pisang yang tersebar di seluruh hutan hijau milik Ibu Nguyen Thi Hien (komune Tien Lanh), musim panen juga telah tiba. Empat anggota keluarga Ibu Hien bekerja bersama untuk memetik daun, memotong setiap helai daun pisang, lalu mengumpulkannya untuk dibawa ke pasar kota untuk dijual.

Perkebunan pisang milik Ibu Hien siap panen daun. Foto: THUY HIEN

“Memanfaatkan waktu ketika orang-orang sibuk membungkus kue dan lumpia, saya memetik daun untuk dijual. Setiap tahun, keluarga saya mendapatkan hampir sepuluh juta dong dari daun pisang. Tetapi tahun ini, mungkin hanya beberapa juta dong karena banyak daun yang rusak. Saya berharap tahun depan cuacanya akan baik, dan semoga langit membawa keberuntungan sehingga tidak hanya daun pisang tetapi juga pohon buah-buahan di halaman kami akan tumbuh dan berkembang dengan baik,” kata Ibu Hien.

Semangat Tet (Tahun Baru Imlek Vietnam) meresap di setiap daun pisang. Foto: THUY HIEN

Banyak musim Tết telah datang dan pergi, tetapi tidak ada yang dapat menggantikan aroma khas daun pisang yang berpadu dengan nasi ketan yang baru dimasak, kacang hijau, dan daging babi berlemak… kemudian direbus selama lebih dari sepuluh jam di atas api yang bergemuruh, menciptakan cita rasa Tết yang kaya dan menyentuh hati. Daun pisang mungkin bukan barang langka atau mewah, tetapi daun pisang melambangkan rumah, sumber pendapatan bagi banyak rumah tangga di akhir tahun. Sekarang, musim daun pisang lainnya dimulai…

Sumber: https://baoquangnam.vn/tien-phuoc-mua-la-chuoi-3148275.html