Ciptakan zat anti kanker yang ampuh dari stevia dengan daun pisang

Dalam sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan dalam International Journal of Molecular Sciences, para ilmuwan telah menciptakan zat anti-kanker yang kuat menggunakan teknologi fermentasi stevia dengan probiotik dari daun pisang.

Fermentasi stevia dengan probiotik yang berasal dari daun pisang mengubahnya menjadi agen antikanker ampuh yang membunuh sel kanker pankreas tanpa merusak sel sehat. Rahasianya terletak pada metabolit yang dihasilkan melalui transformasi bakteri.

Menurut tim peneliti di Universitas Hiroshima (Jepang), ketika difermentasi dengan bakteri yang diisolasi dari daun pisang, ekstrak stevia dapat membunuh sel kanker pankreas tetapi tidak membahayakan sel ginjal yang sehat.

Para ilmuwan telah menciptakan zat anti-kanker yang kuat menggunakan teknologi fermentasi stevia dengan probiotik dari daun pisang - ILUSTRASI FOTO: AI

"Secara global, insiden dan mortalitas kanker pankreas terus meningkat, dengan tingkat kelangsungan hidup lima tahun kurang dari 10%," ujar rekan penulis Narandalai Danshiitsoodol, Profesor Madya, Departemen Kedokteran Pencegahan dan Ilmu Probiotik, Sekolah Pascasarjana Ilmu Biomedis dan Kesehatan, Universitas Hiroshima. Kanker pankreas sangat invasif dan metastasis, serta sangat resisten terhadap pengobatan yang ada, seperti pembedahan, radioterapi, dan kemoterapi. Oleh karena itu, terdapat kebutuhan mendesak untuk menemukan senyawa antikanker yang baru dan efektif, terutama yang berasal dari tanaman obat.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa ekstrak daun stevia berpotensi sebagai obat antikanker, tetapi isolasi dan aplikasi komponen bioaktif spesifik yang melindungi terhadap sel kanker masih menantang, ujar Profesor Danshiitsoodol. Namun, fermentasi dengan bakteri dari daun pisang dapat mengubah struktur ekstrak dan menghasilkan metabolit yang sangat bioaktif, menurut situs berita sains Scitech Daily.

Untuk meningkatkan efek farmakologis ekstrak tumbuhan alami, strategi efektif yang muncul adalah fermentasi mikroba, kata rekan penulis Profesor Masanori Sugiyama, dari Departemen Ilmu Probiotik Kedokteran Pencegahan, Sekolah Pascasarjana Ilmu Biomedis dan Kesehatan.

Dalam penelitian ini, penulis bertujuan untuk membandingkan ekstrak bakteri asam laktat yang difermentasi dan tidak difermentasi untuk mengidentifikasi senyawa utama yang meningkatkan bioaktivitas, sehingga berkontribusi pada peningkatan efektivitas pengobatan herbal dalam pencegahan dan pengobatan kanker.

Secara khusus, tim peneliti memfermentasi ekstrak daun stevia dengan galur Lactobacillus plantarum SN13T yang berasal dari daun pisang. Kemudian, efeknya dibandingkan dengan ekstrak stevia yang tidak difermentasi—pada sel kanker pankreas di laboratorium, beserta sel ginjal yang sehat.

Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak yang difermentasi menunjukkan sitotoksisitas yang jauh lebih tinggi daripada ekstrak yang tidak difermentasi, yang menunjukkan bahwa proses fermentasi meningkatkan bioaktivitas ekstrak, kata Profesor Sugiyama.

Khususnya, ekstrak yang difermentasi menunjukkan toksisitas yang lebih rendah terhadap sel ginjal yang sehat, bahkan konsentrasi tertinggi yang diuji memiliki efek samping yang minimal, yang menunjukkan bahwa zat tersebut tidak berbahaya bagi sel-sel sehat, menurut Scitech Daily.

Analisis tambahan mengidentifikasi metil ester asam klorogenat (CAME) sebagai senyawa antikanker aktif. Data menunjukkan bahwa CAME menunjukkan efek sitotoksisitas dan peningkatan apoptosis yang sangat kuat pada sel kanker pankreas.

Selanjutnya, para peneliti mengatakan mereka berencana untuk mempelajari efeknya pada model tikus untuk lebih memahami efek dosis yang berbeda pada seluruh sistem tubuh.

Sumber: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm