TikToker makan jeruk dengan terasi: Kupikir itu 'suka', ternyata itu makanan khas Ha Tinh

Jeruk banyak ditanam di distrik Huong Son, provinsi Ha Tinh .

Jeruk Bu merupakan varietas jeruk spesial yang tumbuh di distrik Huong Son (provinsi Ha Tinh), dipanen sekitar Tet.

Jeruk muncul di daerah ini ratusan tahun lalu dan saat ini telah menjadi produk pertanian yang mendatangkan pendapatan baik bagi petani.

Saat masih hijau, jeruk memiliki kulit tipis dan sangat asam saat dimakan, tetapi saat matang, kulitnya menjadi kenyal, kasar, dan mudah dikupas. Saat mengupas kulit jeruk matang, Anda akan melihat bahwa jeruk tersebut memiliki banyak serat.

Kulit jeruk memiliki aroma yang khas, dapat dikeringkan dan diletakkan di lemari pakaian, kulkas, dan sudut-sudut rumah untuk menciptakan keharuman dan mengusir semut dan kecoa.

Saat matang, jeruk mandarin terasa jauh lebih manis, dengan sedikit rasa asam. Jika Anda hanya terbiasa makan jeruk mandarin atau jeruk mandarin manis, akan sulit menyukai jeruk mandarin. Jeruk mandarin cocok bagi mereka yang menyukai jeruk yang masih memiliki sedikit rasa asam.

Alasan orang menyebut jenis jeruk ini dengan nama "jeruk kerbau" adalah karena ruas-ruas jeruknya seringkali tidak sama panjang, ukurannya bercampur, dan saling mengimbangi. Saat matang, "jeruk kerbau" jauh lebih besar daripada jenis jeruk lainnya, beberapa buahnya beratnya mencapai setengah kilogram.

Masyarakat setempat juga menganggap jeruk sebagai obat yang sangat mujarab untuk mengobati masuk angin, sakit tenggorokan, batuk dan mabuk.

Musim panen jeruk bali berlangsung dari awal bulan ke-12 kalender lunar hingga akhir Januari.

Jeruk dengan terasi merupakan perpaduan unik masyarakat Huong Son, Ha Tinh.

Ibu Bui Khuyen - seorang "anak" dari kampung halaman Ha Tinh yang saat ini tinggal di Hanoi - mengatakan bahwa jeruk bali juga terkenal jika dipadukan dengan rempah khusus, yaitu terasi (juga dikenal sebagai ruoc).

Namun, tidak semua orang tahu cara menyantap jeruk bali dengan terasi, biasanya hanya penduduk setempat yang tahu tentang kombinasi menarik ini. Bahkan banyak distrik lain di Ha Tinh juga menjual jeruk bali, tetapi orang-orang tidak memakannya dengan terasi.

Saat menyantapnya, setiap irisan jeruk dikupas dan dicelupkan ke dalam mangkuk berisi terasi yang dicampur dengan lemon dan cabai. Bagi yang bisa menyantapnya, rasa terasi yang kaya akan membantu mengatasi rasa asam jeruk, menciptakan cita rasa yang tak tertandingi.

Ibu Khuyen mengatakan bahwa banyak orang yang makan jeruk keprok dengan terasi harus menyiapkan obat sakit perut. Namun, bagi mereka yang menyukainya dan terbiasa seperti beliau, memakannya secara teratur tetap terasa nikmat dan tidak menimbulkan masalah kesehatan.

"Musim ini, setiap kali saya teringat jeruk keprok dengan terasi, saya langsung menginginkannya" - ungkapnya.

video -embed-169 vnn-template-tidak dapat diedit">

Tak hanya Ibu Khuyen, banyak “anak-anak” Ha Tinh yang mengenal dan mencoba hidangan ini.

Phan Tuan Anh – seorang TikToker kelahiran dan besar di Huong Son, Ha Tinh, telah berkali-kali menyantap jeruk keprok dengan terasi. Ia juga membuat video untuk membagikan pengalamannya ini.

Tuan Anh bercerita bahwa di kampung halamannya, hidangan ini sudah dikenal luas untuk mengobati pilek dan mabuk. Sejak kecil, ia sering melihat orang-orang di kampung halamannya menyantapnya.

Jeruk sangat berair dan asam, dan cocok dengan terasi, jadi meskipun Anda tidak sedang pilek atau mabuk, orang-orang tetap makan jeruk dengan terasi karena rasanya lezat.

Saat ini, ia tinggal di Kota Vinh (provinsi Nghe An), dan belum pernah melihat orang di sana makan jeruk dengan cara seperti ini.

Bahkan saat ia mengunggah video dirinya tengah makan jeruk keprok dengan terasi, banyak orang berkomentar bahwa ia makan hanya demi mendapat "like" tanpa mengetahui bahwa itu adalah cara unik makan jeruk keprok masyarakat Huong Son, Ha Tinh.

Karena jeruk dipanen mendekati Tet, setiap Tet, masyarakat Huong Son tidak akan kekurangan buah ini di rumah mereka, baik untuk dimakan maupun untuk membakar dupa, kata Bapak Tuan Anh.

Foto, video: Disediakan oleh karakter

Desa di Dong Nai menarik wisatawan berkat buahnya yang terkenal

Wanita Amerika kembali ke Vietnam karena dia menyukai buah yang bisa dia makan setiap hari

Salah satu alasan mengapa wanita Amerika memutuskan meninggalkan Ekuador untuk kembali ke Vietnam untuk tinggal adalah karena dia ingin menikmati buah istimewa ini, yang dapat dia makan setiap hari tanpa merasa bosan.

Pelaku tak terduga dalam pencurian buah di kebun binatang terkenal

JEPANG – Kebun Binatang Tennoji di Osaka telah melaporkan ke polisi serangkaian pencurian buah-buahan dan sayuran yang seharusnya diberikan kepada hewan-hewan mereka.

Sumber: https://vietnamnet.vn/tiktoker-an-cam-cham-mam-tom-tuong-cau-like-hoa-ra-la-dac-san-ha-tinh-2360604.html