Pelajari tentang Tra Co Sea Horsetail

Teripang merupakan makanan khas yang terkenal di Tra Co, Mong Cai, Quang Ninh. Krustasea ini memiliki bentuk yang sangat istimewa, sering dibandingkan dengan "kepiting laba-laba" dengan cangkang keras, ekor runcing, dan 10 kaki.

Kepiting tapal kuda hidup di daerah laut dengan dasar berpasir dan berlumpur. Mereka sering berkelana berpasangan, dengan kepiting jantan menempel di punggung betina, sehingga muncul pepatah "lengket seperti kepiting tapal kuda". Kepiting tapal kuda betina biasanya lebih berat daripada kepiting jantan. Kepiting tapal kuda merupakan hidangan yang unik dan menarik. Daging kepiting tapal kuda kenyal dan manis, sementara telurnya berlemak dan lezat.

• Teripang diolah menjadi banyak hidangan lezat seperti:
• • Salad bulu babi
  • Puding darah bulu babi
  • Sam Goreng dengan Serai dan Cabai
  • Telur bulu babi goreng renyah
  • Kaki landak laut goreng asam manis
  • Sam Panggang
• Musim teripang biasanya berlangsung dari bulan April hingga September setiap tahun, tetapi di Quang Ninh , waktu terbaik untuk memakan teripang adalah dari bulan Oktober hingga Februari menurut kalender lunar.

Ketika datang ke Tra Co, Anda dapat dengan mudah menemukan restoran makanan laut yang menyajikan hidangan yang terbuat dari teripang.