10 Hidangan Musim Panas Barat Lezat yang Patut Dicoba

Jika ada alasan mengapa banyak orang mencintai Barat selain pemandangan sungai yang menawan, itu adalah kuliner musim panas Barat – perpaduan cita rasa pedesaan yang sederhana namun sangat memikat. Dari hidangan sederhana hingga hidangan khas Barat yang unik, setiap hidangan memiliki kisahnya sendiri, jiwa pedesaan, dan teknik memasak yang unik. Mari kita lihat 10 hidangan Barat lezat yang tak boleh dilewatkan dalam perjalanan Anda menjelajahi negeri yang damai ini!

1. Hotpot saus ikan – Rasa Can Tho yang kaya

Hotpot Saus Ikan Can Tho – Hidangan yang kaya akan cita rasa Barat. (Foto: Koleksi)

Hotpot dengan saus ikan adalah salah satu simbol kuliner musim panas Barat . Kuah hotpot ini terbuat dari saus ikan linh, saus ikan sac, yang dipadukan dengan sayuran liar, udang, perut babi, dan bihun, menciptakan cita rasa kaya istimewa yang hanya dimiliki Barat. Tak hanya lezat, hidangan ini juga menjadi pengalaman kuliner budaya yang tak terlupakan bagi para pengunjung.

2. Banh hoi mat vong – Hidangan sarapan unik di Phong Dien

Banh hoi mat vong – Hidangan terkenal dari distrik Phong Dien, Can Tho. (Foto: Koleksi)

Ini adalah salah satu hidangan Barat lezat yang sering diceritakan wisatawan saat berkunjung ke Can Tho. Banh hoi dianyam seperti tempat tidur gantung kecil, disajikan dengan daging panggang renyah, sayuran mentah, dan saus ikan standar. Hidangan sederhana namun menarik dari hidangan musim panas Barat.

3. Salad Ikan Herring – Makanan khas daerah pesisir barat Kien Giang

Salad ikan haring – Hidangan segar dan lezat dari Kien Giang. (Foto: Koleksi)

Salah satu hidangan khas Barat adalah salad ikan haring segar dari laut Kien Giang. Ikan haring segar dicampur dengan parutan kelapa, sayuran liar, digulung di atas kertas nasi, dan dicelupkan ke dalam saus ikan asam manis – menciptakan harmoni laut dan hutan yang indah.

4. Bun nuoc ken – Hidangan khas yang kaya dari Chau Doc, An Giang

Bun nuoc ken – Hidangan khas Chau Doc yang unik. (Foto: Koleksi)

Dalam daftar hidangan lezat Barat , Bun Nuoc Ken adalah hidangan yang tak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke An Giang. Kuahnya terbuat dari ikan gabus dan air kelapa yang dimasak dengan kunyit, serai, dan lengkuas, disajikan dengan sayuran mentah, pisang hijau, dan kemangi—sejuk di musim panas.

5. Kue Pia – Manisnya Soc Trang

Kue Pia – Oleh-oleh manis khas Soc Trang. (Foto: Koleksi)

Dianggap sebagai salah satu hidangan khas paling terkenal di wilayah Barat, kue Pia adalah oleh-oleh wajib saat meninggalkan Soc Trang. Teksturnya yang lembut, aroma durian atau telur asin yang harum, sekali gigit, dan Anda tak akan pernah melupakannya.

6. Ikan gabus bakar – Inti sari kuliner musim panas Barat

Ikan gabus bakar – Hidangan khas daerah Barat. (Foto: Koleksi)

Di musim panas, orang-orang di wilayah Barat sering mengadakan pesta ikan gabus bakar tepat di taman. Ikan ini dipanggang dengan jerami, mempertahankan rasa manis dan kekenyalan dagingnya, dan disantap dengan sayuran mentah, bihun, dan saus ikan, yang merupakan "puncak" kuliner musim panas Barat.

7. Barley hotpot – Makanan khas yang dingin dan asam dari wilayah Barat Ben Tre

Hotpot Jelai – Hidangan khas Ben Tre. (Foto: Koleksi)

Hotpot Bần memiliki rasa asam ringan dari buah Bần, dipadukan dengan ikan goby, ikan basa, udang, atau belut. Hidangan ini sangat populer di musim panas karena mudah disantap, menyegarkan, dan memiliki cita rasa pedesaan khas masakan musim panas Barat .

8. Banh tet la cam – Makanan khas Tra Vinh yang tidak boleh dilewatkan saat liburan musim panas

Banh tet la cam – Hidangan tradisional yang wajib ada saat liburan di Tra Vinh. (Foto: Dikumpulkan)

Berbeda dengan banh tet biasa, banh tet la cam berwarna ungu alami, diisi dengan kacang hijau atau daging babi berlemak dan telur asin. Hidangan ini menunjukkan kecerdikan dan kekayaan kuliner musim panas Barat, terutama selama perayaan Tet Doan Ngo.

9. Landak laut panggang – Hidangan laut segar dan lezat khas Ha Tien

Landak laut bakar – Hidangan laut lezat yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke Ha Tien. (Foto: Dikumpulkan)

Bulu babi bakar berwarna cokelat keemasan, ketika dibuka, dagingnya manis dan harum, disajikan dengan saus ikan asam pedas atau garam, merica, dan lemon. Hidangan khas Barat ini wajib dicoba saat berkunjung ke Ha Tien. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama teman-teman di hari-hari musim panas yang hangat, sejuk, dan menarik.

10. Sup Mie Sa Dec – Hidangan Barat yang lezat, cocok untuk sarapan

Sup mi Sa Dec – hidangan sarapan terkenal di Dong Thap. (Foto: Koleksi)

Terkenal sejak lama, mi Sa Dec adalah salah satu hidangan terlezat di Barat yang patut dinikmati. Kuahnya bening, manis dari tulang rebus, mi-nya lembut dan kenyal, disantap dengan irisan tipis daging babi, udang, hati, dan telur puyuh – mengenyangkan, menarik, dan menggugah selera.
Perjalanan ke Barat di musim panas tak akan lengkap tanpa pengalaman kuliner yang unik. Dari hidangan khas Barat yang ikonis hingga hidangan khas Barat yang sederhana, semuanya menciptakan perjalanan rasa yang kaya, penuh cita rasa, dan penuh cinta.
Musim panas ini, jangan lupa untuk menjelajahi keindahan sungai dan "merasakan" jiwa pedesaan melalui setiap hidangan dalam perjalanan untuk merasakan kuliner musim panas Barat !

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx