Kota Ho Chi Minh: Makanan laut, sayuran... di pasaran meningkat namun perlu memantau perkembangan harga secara ketat selama Tet

Jumlah makanan laut yang diimpor ke Kota Ho Chi Minh telah meningkat, dengan berbagai macam produk, tetapi para pemimpin Kota Ho Chi Minh meminta Departemen Keuangan, Departemen Perindustrian dan Perdagangan... untuk berkoordinasi dan memantau secara ketat, memastikan tidak ada kenaikan harga yang tiba-tiba.

Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, Nguyen Van Dung (baris depan, berkacamata) meninjau persiapan barang untuk Tet At Ty di pasar grosir Binh Dien - Foto: Q.DINH

Pada akhir tanggal 23 Januari, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh Nguyen Van Dung memimpin delegasi kerja untuk mensurvei persiapan barang untuk Tahun Baru Imlek 2025 di pasar grosir Binh Dien (Distrik 8, Kota Ho Chi Minh).

Produksi makanan laut di pasar meningkat, harga naik menjelang Tet

Melaporkan kepada delegasi kerja, Tn. Phan Thanh Tan, Direktur Perusahaan Manajemen Pasar dan Bisnis Binh Dien, mengatakan bahwa liburan Tet tahun ini memiliki beragam barang dengan harga yang wajar.

Rata-rata hasil produksi barang yang masuk ke pasar adalah 2.500 - 3.000 ton, pada dua minggu menjelang Imlek produksi meningkat 30-50%, terutama menjelang Tet produksi sayur-sayuran dan buah-buahan meningkat dua kali lipat, lebih dari 4.000 - 4.500 ton/malam.

Menurut Bapak Tan, perusahaan pasar secara rutin berkoordinasi dengan Departemen Keamanan Pangan untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan, menangani masalah terkait, dan memeriksa asal barang yang diimpor ke pasar.

Tren kenaikan harga diperkirakan akan terkonsentrasi menjelang Tet, terutama untuk barang-barang yang banyak digunakan selama Tet. Misalnya, makanan laut kelas atas seperti kerapu, cobia, sturgeon, udang... diperkirakan akan naik harga sebesar 10-20%, sementara makanan laut kering diperkirakan akan naik harga sebesar 20-50%.

"Sejak malam tanggal 27 Desember, harga sebagian besar barang mulai menurun secara bertahap dan stabil setelah Tet," jelas Bapak Tan.

Permintaan makanan laut meningkat selama Tet sehingga pedagang harus bekerja lembur terus-menerus - Foto: Q.DINH

Menurut perwakilan pasar Binh Dien, kesulitan pasar tersebut adalah harga sewa lahan pasar lebih tinggi dibandingkan dua pasar grosir Hoc Mon dan Thu Duc.

Sementara itu, masih terdapat beberapa titik perdagangan ilegal di sekitar pasar. Meskipun telah didukung oleh pemerintah daerah, kondisi tersebut belum sepenuhnya teratasi. Saat ini, tingkat hunian gudang pasar sekitar 70%.

"Tanpa solusi fundamental, pasar grosir tidak akan lagi memiliki harga yang lebih murah daripada pasar tradisional karena semua biaya pedagang harus dimasukkan dalam harga barang, dan konsumen akan dirugikan," ujar seorang perwakilan Pasar Binh Dien.

Perlu memantau perkembangan harga pasar secara ketat selama Tet

Menurut Bapak Nguyen Nguyen Phuong, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, pasar swadaya di sekitar pasar grosir telah menjadi masalah selama bertahun-tahun, tetapi belum sepenuhnya teratasi. Oleh karena itu, perlu memperkuat koordinasi antar daerah dan instansi terkait untuk mengambil tindakan tegas.

Banyak jenis makanan laut yang dijaga tetap hidup oleh para pedagang untuk memastikan kualitasnya saat dikirim ke konsumen selama Tet - Foto: Q.DINH

Menurut Bapak Phuong, selain penjualan offline, pedagang Pasar Binh Dien juga berjualan online. Namun, penjualan online membutuhkan investasi logistik, yang juga meningkatkan biaya. Oleh karena itu, pasar dapat menyelenggarakan kegiatan logistik bersama untuk membantu mengurangi biaya bagi pedagang dengan lebih baik. Kegiatan ini berkaitan dengan proses transformasi digital, yang merupakan tren wajib.

"Kota ini telah mengarahkan pelaksanaan percontohan lantai perdagangan daging babi setelah Tet, bergerak menuju pembangunan bursa komoditas di Kota Ho Chi Minh dengan tujuan yang lebih tinggi untuk membentuk pusat keuangan kota.

Oleh karena itu, pasar Binh Dien dan Hoc Mon merupakan dua unit utama yang berkontribusi terhadap keberhasilan uji coba platform ini. Oleh karena itu, kedua unit tersebut perlu melakukan riset dan berkoordinasi dengan badan pengelola negara untuk mengimplementasikannya," ujar Bapak Phuong.

Seorang perwakilan Departemen Keuangan mengatakan bahwa berdasarkan laporan dari pasar dan supermarket, harga banyak barang pada dasarnya masih stabil. Namun, menjelang Tet, berdasarkan pasokan dan permintaan, beberapa barang populer mungkin akan mengalami kenaikan harga, tetapi kenaikannya diperkirakan moderat.

Jumlah produk makanan laut yang masuk ke pasar Binh Dien meningkat, dengan variasi yang kaya - Foto: QUANG DINH

Bapak Nguyen Van Dung, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa melalui survei persiapan barang untuk Tet di pasar grosir di Hoc Mon, Thu Duc, supermarket, dll., ditemukan bahwa pasokan barang cukup melimpah.

"Pasar Binh Dien telah memperkirakan harga, tetapi kita perlu memantau perkembangan pasar dengan cermat. Departemen Keuangan, Departemen Perindustrian dan Perdagangan... harus berkoordinasi erat untuk memantau guna memastikan tidak ada kenaikan harga yang tiba-tiba," pinta Bapak Dung.

Harga makanan laut naik

Menurut catatan di pasar eceran dan toko-toko di Kota Ho Chi Minh, harga banyak produk makanan laut telah meningkat sekitar 10-30% dibandingkan biasanya.

Khusus untuk ikan tenggiri harga 70.000-100.000 VND/kg, ikan tuna 80.000-130.000 VND/kg, ikan bawal 160.000-240.000 VND/kg, ikan gabus dan ikan nila merah 90.000-120.000 VND/kg, udang putih dan udang galah 170.000-300.000 VND/kg tergantung jenisnya.

Pasar Bunga Musim Semi Binh Dien untuk Tahun Ular 2025 dibuka pada malam tanggal 23 Januari dengan tema "Gunung dan Sungai Berhias Brokat - Selamat Musim Semi". Acara ini diselenggarakan oleh Saigon Trading Group - Perseroan Terbatas Satu Anggota (SATRA). Sebanyak 282 kios petani dari Kota Ho Chi Minh, Provinsi Dong Thap, dan Ben Tre berpartisipasi.

Semua kios ini dibebaskan dari biaya sewa usaha oleh SATRA, dengan total luas sekitar 12.000 m² untuk mendukung para pekebun, senilai hampir 4 miliar VND. Pasar Bunga Musim Semi Binh Dien diadakan di Pasar Grosir Binh Dien, Distrik 8, Kota Ho Chi Minh.

Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thuy-hai-san-rau-cu-ve-cho-tang-nhung-can-bam-sat-dien-bien-gia-dip-tet-20250124120053766.htm