Budidaya buah srikaya Thailand menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi.

Di tengah kesulitan yang dihadapi banyak tanaman buah seperti nangka, mangga, dan durian, dengan harga yang anjlok dan akses pasar yang terbatas, seorang petani muda di komune An Huu telah memilih jalan yang berbeda dengan menanam srikaya Thailand. Melalui penelitian dan tekad untuk berubah, Nguyen Le Minh Vuong (lahir tahun 1990, tinggal di dusun Binh, komune An Huu) telah berhasil mengembangkan model budidaya srikaya Thailand (juga dikenal sebagai sirsak Thailand), varietas yang relatif baru di daerah tersebut tetapi menghasilkan keuntungan ekonomi yang luar biasa, menghasilkan pendapatan ratusan juta dong setiap tahunnya.

Setelah dipanen, buah srikaya Thailand disortir sebelum dibeli oleh pedagang.

Sebelumnya, di lahan seluas 2 hektar milik keluarganya, Bapak Vuong biasa menanam longan Ido – varietas yang dulunya dianggap memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun, setelah bertahun-tahun bercocok tanam, fluktuasi harga dan pendapatan yang tidak stabil membuatnya menyadari bahwa menanam longan tidak lagi menguntungkan.

Saat berkunjung secara kebetulan ke distrik Lai Vung, provinsi Dong Thap (sebelum provinsi tersebut digabung), ia memperhatikan bahwa banyak orang di sana telah beralih menanam buah srikaya Thailand. Ia mengamati bahwa banyak rumah tangga di sana mencapai efisiensi ekonomi yang tinggi, produknya mudah dijual, dan harganya stabil, sehingga ia mulai meneliti dan belajar dari mereka.

“Ketika saya mulai menanam, hampir tidak ada seorang pun di komune An Huu yang menanam srikaya Thailand. Orang-orang di sini masih terbiasa dengan tanaman tradisional seperti jambu biji, nangka, mangga, durian... Saya memutuskan untuk menjadi pelopor, meskipun saya tahu ada banyak risiko,” cerita Bapak Vuong.

Pada tahun 2021, ia secara resmi mengubah seluruh lahan miliknya untuk menanam buah srikaya Thailand. Varietas buah ini populer karena buahnya yang besar dan bulat, kulitnya yang tipis, dagingnya yang manis, dan bijinya yang sedikit, sehingga cocok untuk konsumen di dalam negeri maupun internasional.

Kebun buah srikaya Thailand milik keluarga Bapak Vuong.

Menurut Bapak Vuong, meskipun pohon srikaya Thailand mudah ditanam dan dirawat, tahap terpenting tetaplah periode berbunga dan berbuah. Tidak seperti srikaya tradisional Vietnam, srikaya Thailand membutuhkan penyerbukan manual untuk memastikan tingkat pembentukan buah yang tinggi.

Selama proses ini, petani perlu menggabungkan penggunaan pupuk dengan nutrisi yang tepat, yang diberikan setiap 15 hari, untuk memastikan pertumbuhan tanaman yang stabil dan mencegah penyakit jamur serta kutu putih. Proses ini memakan waktu sekitar 18 bulan dari penanaman hingga berbuah.

Setelah itu, dua kali panen dapat diperoleh setiap tahun, tergantung pada bagaimana tanaman tersebut dikelola. Jika tanaman dibudidayakan pada waktu yang tepat dan bunga mekar sekitar tanggal 15 bulan ke-7 kalender lunar, maka akan siap panen selama Tahun Baru Imlek, di mana harga jualnya bisa jauh lebih tinggi dari biasanya.

Proses pembungaan meliputi: Pembentukan tunas 15 hari sebelumnya, kemudian pemangkasan cabang dari tanggal 15 hingga 25 Juli menurut kalender lunar. Sekitar 1 bulan dan 5 hari setelah pemangkasan, pohon-pohon akan berbunga secara bersamaan. Waktu dari pembungaan hingga pembuahan sekitar 3 bulan, dengan setiap buah dibungkus dengan hati-hati menggunakan busa putih dan kantong plastik untuk melindungi dari hama dan menjaga penampilannya yang menarik.

Dari fase berbunga hingga panen membutuhkan waktu sekitar 4,5 hingga 5 bulan. Berat rata-rata buah berkisar antara 300 gram hingga 1 kilogram. Untuk memastikan kualitas buah, petani perlu memilih buah sesuai dengan kekuatan pohon, memangkas buah yang berlebihan agar pohon dapat memfokuskan energinya untuk memberi nutrisi pada buah yang tersisa.

Pak Vuong menceritakan bahwa pada panen pertama, karena kurang pengalaman, tingkat pembentukan buah rendah dan buahnya kurang menarik, sehingga tidak laku dengan harga tinggi. Namun, setelah mengumpulkan pengalaman dan memperbaiki teknik, pada musim-musim berikutnya, kebun srikaya Thailand miliknya menghasilkan buah yang besar, bulat, dan seragam yang diterima dengan baik oleh pasar.

Saat ini, dengan 2 petak lahan, ia memanen sekitar 4 ton buah setiap tahun, setara dengan 2 ton per petak per tahun. Harga jual berkisar antara 30.000 hingga 55.000 VND/kg, tergantung musim. Setelah dikurangi biaya pupuk dan tenaga kerja, keluarganya memperoleh keuntungan sekitar 150-200 juta VND per tahun.

Saat ini, keluarganya sedang panen, dan meskipun harga jual rata-rata hanya 32.000 VND/kg, lebih rendah dari tahun lalu, berkat hasil panen yang stabil dan buah berkualitas tinggi, ia masih memperoleh keuntungan sekitar 100 juta VND. Angka ini sangat menjanjikan dibandingkan dengan banyak model pertanian buah lainnya yang menghadapi kesulitan. Selain memberikan pendapatan yang stabil, budidaya srikaya Thailand juga membantu Bapak Vuong menghemat biaya dengan sebagian besar menggunakan pupuk organik, membatasi pestisida kimia, dan melindungi kesehatannya sendiri serta kesehatan konsumen.

Meskipun model tersebut telah terbukti efektif, saat ini di komune An Huu, jumlah rumah tangga yang menanam srikaya masih cukup kecil. Menurut Bapak Vuong, dalam konteks anjloknya harga buah, masyarakat harus berani beralih tanaman. Dengan pengalaman yang telah ia kumpulkan selama empat tahun terakhir, ia siap berbagi teknik dan membimbing proses budidaya kepada siapa pun yang ingin mencoba menanam srikaya.

“Model ini sepenuhnya dapat dikembangkan. Srikaya Thailand adalah varietas yang cocok untuk iklim dan kondisi tanah di banyak daerah di provinsi Dong Thap. Selain itu, srikaya Thailand populer di pasaran karena rasanya yang manis, penampilannya yang menarik, dan bijinya yang sedikit. Saya berencana untuk memperluas area tanam dalam waktu dekat untuk meningkatkan pendapatan dan memperbaiki taraf hidup keluarga saya,” kata Bapak Vuong.

Model yang dikembangkan Bapak Vuong merupakan bukti nyata bahwa jika petani bersedia belajar, menerapkan teknik baru, dan berani berinovasi dalam berpikir, bahkan kebun kecil pun dapat menghasilkan pendapatan yang stabil dan menuju kekayaan yang sah. Dalam konteks sektor pertanian yang mendorong transformasi tanaman menuju adaptasi pasar dan perubahan iklim, buah srikaya Thailand dapat menjadi pilihan potensial tidak hanya untuk komune An Huu, tetapi juga untuk banyak daerah di provinsi Dong Thap.

HỮU THÔNG

Sumber: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/