Dari dataran rendah yang miskin menuju model ekonomi siklus tertutup yang efektif.

BAC NINH - Lahir di daerah dataran rendah tempat hanya satu kali panen padi yang bisa ditanam per tahun, dan pernah membongkar tungku bata untuk kembali bertani, Dang Van Huong telah meraih kesuksesan berkat model pertanian terpadu peternakan dan tanaman pangan yang ia terapkan.

Lahir dan besar di daerah pedesaan dataran rendah di mana sawah bergantung sepanjang tahun pada ketinggian air, Dang Van Huong, lahir pada tahun 1974, tinggal di kawasan perumahan Nui, kelurahan Tan An, provinsi Bac Ninh , mengembangkan hubungan yang mendalam dengan pertanian dan peternakan. Seluruh masa kecilnya dihabiskan untuk menanam padi hanya untuk satu musim, terus-menerus khawatir akan banjir, "bekerja sepanjang tahun tetapi menghasilkan sangat sedikit."

"Lahan di sini dataran rendah, jadi kami hanya bisa menanam satu jenis tanaman per tahun. Jika terjadi hujan lebat dalam setahun, kami akan kehilangan semuanya," kenang Huong.

Keluarga Dang Van Huong memelihara dua kelompok babi per tahun, masing-masing kelompok terdiri dari 1.700 ekor babi, sehingga memberikan penghasilan yang stabil. Foto: Dang Huong.

Setelah berkeluamarga, pasangan ini, seperti banyak keluarga petani lainnya di daerah tersebut, fokus pada mengolah beberapa hektar sawah dataran rendah dan memelihara beberapa babi untuk menambah penghasilan mereka. Namun, pertanian skala kecil dan terfragmentasi mereka menyebabkan pendapatan mereka tidak mencukupi untuk menutupi pengeluaran, dan mereka terus berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup.

Karena tidak mau menyerah, ia beralih ke pembuatan batu bata di tungku tradisional. Selama beberapa tahun, bisnis pembuatan batu bata membantu keluarganya makmur, memberi mereka penghasilan tetap. Namun, ketika pemerintah mengubah kebijakannya, memaksa tungku batu bata tradisional untuk tutup, Bapak Huong harus membongkar semua tungkunya dan kembali bertani.

"Ketika kami menutup pabrik bata, saya sangat sedih. Begitu banyak modal telah diinvestasikan di dalamnya, tetapi ketika kebijakan berubah, Anda harus mematuhinya. Saya kembali bertani dengan hampir tanpa apa pun," ceritanya.

Dengan memanfaatkan pupuk kandang dari peternakan, biaya budidaya melon telah berkurang, sehingga mendatangkan keuntungan besar bagi keluarga Bapak Huong. Foto: Pham Minh .

Kembali ke metode pertanian dan peternakan tradisional, Bapak Huong segera menyadari bahwa terus beroperasi secara sembarangan akan menyulitkan stabilitas jangka panjang. Titik balik terjadi ketika beliau mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan Provinsi Bac Ninh, serta mengunjungi dan belajar dari banyak model ekonomi yang efektif baik di dalam maupun di luar daerah.

"Setelah mengikuti kelas dan mengamati cara kerja orang lain, saya menyadari bahwa untuk mencari nafkah dari pertanian , Anda harus melakukan segala sesuatunya secara sistematis dan kolaboratif. Melakukan sesuatu berdasarkan kebiasaan tidak akan berhasil," kata Huong.

Berdasarkan pemahaman itu, ia dengan berani menandatangani kontrak untuk beternak babi berdasarkan kontrak untuk sebuah bisnis. Pada awalnya, ia hanya memelihara sekitar 700-800 ekor babi untuk "belajar sambil jalan". Dalam model pertanian kontrak, bisnis menyediakan anak babi, pakan, vaksin, dan prosedur teknis; petani berinvestasi dalam kandang, tenaga kerja, dan bertanggung jawab untuk memastikan biosekuriti.

Tantangan terbesar bagi Bapak Huong adalah medan yang rendah dan sering banjir. Untuk melindungi babi-babinya, ia harus berinvestasi besar-besaran, meninggikan fondasi kandang babi hingga 3 meter dan membangunnya dengan kokoh.

"Jika lahannya dataran rendah, kita harus menerima biaya yang lebih tinggi. Jika gudang tidak kokoh dan fondasinya tidak tinggi, hanya satu badai hujan lebat saja dapat menghancurkan semuanya," katanya.

Pada tahun 2019, wabah demam babi Afrika menyebabkan kerugian besar pada salah satu peternakan babinya. Setelah kejadian mengejutkan itu, ia sangat memahami pentingnya biosekuriti dan dengan berani menginvestasikan ratusan juta VND untuk sistem pengolahan lingkungan, penghilang bau, detoksifikasi, dan kipas pendingin.

"Anda baru menyadari rasa sakitnya setelah kehilangan sesuatu. Sejak saat itu, saya mengerti bahwa jika Anda tidak berinvestasi dengan benar di bidang peternakan, Anda akan gagal cepat atau lambat," ujar Bapak Huong.

Setelah model peternakan babi kontrak stabil dan memberikan pendapatan yang relatif konsisten, ia berekspansi ke peternakan bebek komersial. Ia memelihara sekitar 10.000 bebek per kelompok, empat kelompok per tahun, dan memastikan semua vaksinasi dan tindakan pengendalian penyakit yang diperlukan telah dilakukan sebelum penjualan.

Bapak Dang Van Huong (kanan) dan para pejabat dari Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Perikanan Provinsi Bac Ninh memeriksa pekerjaan disinfeksi jalan menuju peternakan babi. Foto: Pham Minh.

Salah satu aspek unik dari model Bapak Huong adalah pendekatan produksi siklus tertutupnya. Berdasarkan realitas peternakan babi dan bebek yang menghasilkan sejumlah besar kotoran, pembuangan yang tidak tepat akan mahal dan mencemari lingkungan. Beliau berinvestasi pada mesin pengepres kotoran dan menggabungkannya dengan fermentasi mikroba untuk mengubah kotoran ternak menjadi pupuk organik untuk budidaya tanaman.

"Membuang kotoran ternak begitu saja adalah pemborosan, tetapi melepaskannya ke lingkungan adalah tindakan yang tidak dapat diterima. Memadatkan dan memfermentasi kotoran ternak menjaga kandang tetap bersih dan menyediakan pupuk untuk tanaman," jelas Bapak Huong.

Dengan memanfaatkan sumber pupuk organik tersebut, ia berinvestasi dalam budidaya melon di rumah kaca seluas lebih dari 4.000 m². Ia menanam tiga kali panen per tahun, masing-masing menghasilkan sekitar 18-20 ton. Berkat pengendalian input yang baik dan pengurangan biaya pupuk, efisiensi ekonominya meningkat secara signifikan.

"Jika Anda membeli semua pupuk untuk menanam melon, Anda tidak akan mendapatkan banyak keuntungan. Dengan pupuk organik yang mudah didapat dari peternakan, biayanya rendah, dan Anda hanya perlu berinvestasi pada bibit dan tenaga kerja, sehingga memaksimalkan keuntungan Anda," katanya.

Tiga model usaha peternakan babi, peternakan bebek komersial, dan budidaya melon saling melengkapi, membentuk rantai produksi berkelanjutan yang membantu keluarga Bapak Huong tidak lagi bergantung pada satu sumber pendapatan saja. Akibatnya, perekonomian mereka secara bertahap stabil, dan kehidupan mereka semakin makmur.

"Sekarang saya merasa lebih tenang, tidak lagi menghadapi situasi panen melimpah yang menyebabkan penurunan harga atau bergantung hanya pada satu profesi. Satu hal mengimbangi hal lainnya," ujar Bapak Huong.

Berasal dari keluarga petani miskin di daerah dataran rendah yang berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup, Bapak Dang Van Huong berhasil mengatasi kesulitan hidupnya melalui pola pikir yang selalu ingin belajar, berani berubah, dan mengadopsi model pertanian berkelanjutan yang terintegrasi. Kisahnya menunjukkan bahwa bahkan di daerah yang penuh tantangan, dengan akses terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi serta praktik pertanian yang sistematis, petani masih dapat membangun kehidupan yang stabil di tanah air mereka.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-vung-trung-ngheo-den-mo-hinh-kinh-te-khep-kin-hieu-qua-d789904.html