Di musim panas, dinginkan diri dengan 3 salad ubur-ubur yang mudah dibuat dan lezat yang menghilangkan semua bau amis.

GĐXH - Ubur-ubur adalah salah satu makanan laut yang digemari banyak orang dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Hidangan berbahan dasar ubur-ubur memiliki cita rasa yang lezat, kaya akan nilai gizi, dan sangat cocok disantap saat cuaca panas.

Resep membuat salad ubur-ubur dan bawang

Bahan-bahan: Ubur-ubur: 200 g. Wortel: 1. Bawang bombai: 1/2. Bawang putih: 1. Lemon: 1. Saus ikan: 3 sendok makan. Saus cabai: 1 sendok makan. Gula: 2 sendok makan. Kacang tanah panggang: 200 g. Rempah-rempah.

Langkah-langkah: Pertama, rendam ubur-ubur dalam air selama kurang lebih 30 menit, lalu bilas berkali-kali untuk menghilangkan rasa asinnya. Tuang ubur-ubur ke dalam keranjang dan rebus dalam air mendidih, lalu lanjutkan rendam dalam air es selama kurang lebih 5-10 menit agar tetap renyah sebelum diolah.

Siapkan sayuran: Iris tipis wortel dan bawang bombay, rendam dalam air es agar tetap renyah dan mengurangi rasa pedas bawang bombay.

Ubur-ubur adalah salah satu makanan laut paling populer dan dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat.

Buat sausnya: Cincang halus bawang putih dan cabai, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, saus cabai, kecap ikan, dan air perasan lemon, aduk rata.

Selanjutnya, letakkan ubur-ubur, wortel, bawang bombai, dan herba di atas piring, siram dengan saus, lalu aduk rata. Tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan agar hidangan semakin lezat.

Resep membuat salad ubur-ubur bunga pisang

Bahan-bahan: Ubur-ubur segar atau kemasan: 500 g. Bunga pisang: 1 kuntum. Wortel: 1. Mangga hijau: 1. Lemon, cabai, wijen, bawang putih, dan rempah-rempah. Kacang tanah sangrai. Bahan-bahan saus: Kecap ikan, gula, garam, dan cuka putih.

Langkah-langkah: Cuci ubur-ubur hingga bersih di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan garam dan kotoran. Didihkan air dalam panci, masukkan ubur-ubur, dan rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Sangrai biji wijen dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Cincang halus bawang putih dan cabai, lalu sisihkan dalam mangkuk. Peras air jeruk lemon. Untuk bunga pisang, cuci bersih kulit luarnya. Selanjutnya, iris tipis bunga pisang dan rendam dalam air garam agar bunga pisang tidak menghitam. Rendam selama kurang lebih 20 menit, lalu bilas dan tiriskan.

Salad ubur-ubur bunga pisang

Buat saus ikan untuk salad: Masukkan 3 sendok makan saus ikan, 2 sendok teh gula, dan perasan jeruk nipis ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga gula larut. Tambahkan bawang putih dan cabai agar sausnya lebih lezat.

Campur salad: Masukkan jantung pisang, mangga, wortel parut, dan ubur-ubur ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran saus ikan secara perlahan dan aduk rata. Anda bisa menambahkan bumbu lagi jika kurang kaya.

Terakhir, tata salad ubur-ubur bunga pisang di atas piring, tambahkan kacang tanah sangrai yang dihaluskan, bumbu dapur, dan taburi biji wijen sangrai di atasnya, dan Anda siap menikmatinya.

Resep gulungan ubur-ubur dengan udang dan daging

Bahan-bahan: Ubur-ubur: 400 g. Udang segar: 400 g. Daging tanpa lemak: 200 g. Mentimun: 2 buah. Kertas beras: 2 bungkus. Jahe, daun bawang, lemon, cabai, kutu air, ketumbar. Kecap ikan, gula, cuka.

Langkah-langkah: Bersihkan ubur-ubur dengan merendamnya dalam air hingga bersih, lalu bilas dua kali di bawah air mengalir. Rebus ubur-ubur dalam air mendidih, tambahkan beberapa iris jahe untuk menghilangkan bau amis. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong seukuran gigitan.

Gulungan ubur-ubur dengan udang dan daging

Bersihkan kepala udang dan cuci dengan air untuk mengurangi bau amis. Rebus udang, kupas, dan buang bagian tengahnya. Lumuri daging tanpa lemak dengan bawang merah, tambahkan bumbu seperti bubuk bumbu, gula, dan kecap ikan, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Tumis daging hingga matang, dinginkan, lalu iris tipis. Kupas dan potong dadu mentimun. Rebus daun bawang dalam air mendidih, lalu potong akar dan daunnya secara terpisah.

Campur saus celup sesuai resep: 3 sendok makan kecap ikan, 2 sendok teh gula, dan 3 sendok makan air. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur rata. Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk lemon jika suka rasa asam.

Masukkan daging, udang, ubur-ubur, mentimun, dan herba ke dalam kertas nasi, lalu gulung hingga rapat. Bungkus daun bawang di bagian luarnya, lalu tata di atas piring, dan Anda siap menikmati hidangan ini.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm