Menurut Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, pada tanggal 7 November 2025, segera setelah menerima informasi mengenai dugaan insiden keracunan makanan setelah memakan roti kodok Co Bich (alamat: 112A Nguyen Thai Son, Distrik Hanh Thong, Kota Ho Chi Minh), Departemen Keamanan Pangan berkoordinasi dengan Departemen Kesehatan , Komite Rakyat Distrik Hanh Thong dan fasilitas pemeriksaan dan perawatan medis untuk segera mengerahkan pekerjaan verifikasi, investigasi penyebab dan penanganan insiden tersebut.
Dari sore hari tanggal 7 hingga 12 November 2025, Dinas Keamanan Pangan melakukan investigasi epidemiologi terhadap kasus-kasus di rumah sakit di kota tersebut. Hasilnya, hingga 13 November 2025, terdapat 316 kasus dugaan keracunan makanan setelah mengonsumsi roti dari tempat usaha tersebut.
Setelah melakukan langkah-langkah investigasi dan menangani kasus ini sesuai ketentuan, berdasarkan hasil penyelidikan epidemiologi, data analisis, hasil uji spesimen dan pendapat ahli dari unit-unit, maka Departemen Keamanan Pangan menyimpulkan bahwa ini adalah kasus keracunan makanan yang penyebabnya adalah bakteri Salmonella.
Departemen Keamanan Pangan menyatakan bahwa setelah kesimpulan, departemen khusus akan memberikan saran kepada Dewan Direksi untuk melanjutkan penanganan fasilitas keracunan makanan tersebut. Bersamaan dengan itu, Departemen akan terus memperkuat propaganda dan membimbing pelaku usaha makanan untuk secara ketat menerapkan ketentuan keamanan pangan, mengontrol asal bahan baku, higiene dalam proses awal, pengolahan, dan pengangkutan makanan, melakukan inspeksi makanan 3 tahap, serta menyimpan sampel makanan untuk mencegah keracunan makanan.
Sumber: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-ngo-doc-do-an-banh-mi-coc-co-bich-do-banh-nhiem-vi-khuan-salmonella-i789332/
Komentar (0)