Perkebunan kopi ini sudah berusia lebih dari 30 tahun...

Bapak Hoang Van Thang adalah seorang petani kopi terkenal di distrik Chu Prong, provinsi Dak Lak . Perkebunan kopinya rimbun dan hijau, dengan semua pohon memiliki tinggi yang seragam. Yang menarik, pohon-pohonnya memiliki tajuk yang lebar, cabang yang panjang, dan, menurut para ahli, berbentuk bagus.

Pertanian Kopi Cerdas (Bagian 1): Perkebunan kopi berusia lebih dari 30 tahun masih menghasilkan hasil yang baik. Video : Quang Sung

Perkebunan kopi yang berusia lebih dari 30 tahun ini masih menghasilkan panen yang baik.

Pak Thang memiliki sekitar 2 hektar perkebunan kopi murni, dengan setiap pohon menghasilkan sekitar 5-7 kg biji kopi per panen. Yang istimewa adalah pohon-pohon kopi di sini berusia lebih dari 30 tahun.

“Pohon kopi di kebun ini ditanam sekitar tahun 1994-1995. Saya membeli kebun ini pada tahun 2015, dan dua tahun kemudian saya mencangkok seluruh kebun, dan saya telah memanennya sejak saat itu,” kata Bapak Thang.

Bapak Hoang Van Thang (di sebelah kanan) sedang mendiskusikan situasi kebun dengan Dr. Ton Nu Tuan Nam - mantan kepala departemen sains di Institut Ilmu Pertanian dan Kehutanan Tay Nguyen. Foto: Quang Sung

Meskipun sudah tua, perkebunan kopi milik Bapak Thang masih menghasilkan hasil yang baik. Setiap tahun, lahan seluas 2 hektar miliknya menghasilkan sekitar 9 ton biji kopi.

Saat ini, Bapak Thang mengalokasikan 1 hektar untuk berpartisipasi dalam model pertanian kopi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim di wilayah Dataran Tinggi Tengah, yang dilaksanakan bersama oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah, dan Perusahaan Pupuk Binh Dien.

Dari area tersebut, sepertiganya akan diolah menggunakan metode tradisional, seperti yang telah dilakukan para petani sejak lama. Dua pertiga sisanya akan diolah menggunakan proses yang dikembangkan oleh para ilmuwan untuk perbandingan dan kontras antara kedua metode pertanian tersebut.

Menurut Dr. Ton Nu Tuan Nam, mantan Kepala Departemen Sains Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Tay Nguyen, para ilmuwan akan terus bekerja sama dengan pemilik kebun untuk merawat pohon, memupuknya, dan menunjukkan bahwa proses pemupukan model tersebut akan meningkatkan efisiensi produksi dan memastikan kesuburan tanah.

Perkebunan kopi milik Bapak Thang terkenal di kalangan petani di komune tersebut. Foto: Quang Sung

"Di dua pertiga area tersebut, kami membagi pemupukan menjadi dua bagian: setengahnya menggunakan formula lama, dan setengah lainnya menggunakan proses baru dengan tambahan mikroorganisme pelarut fosfor, mikroorganisme pengikat nitrogen, dan mikroorganisme antagonis untuk memerangi penyakit," kata Dr. Nam.

Praktik pertanian kopi cerdas terus berkembang.

Dr. Pham Anh Cuong, Kepala Penelitian dan Pengembangan di Perusahaan Pupuk Binh Dien, mengatakan bahwa pupuk dengan karakteristik baru diharapkan lebih efektif daripada praktik pertanian konvensional yang dilakukan petani.

“Namun, kami masih berpegang pada prinsip yang telah diterapkan sejak lama: selama musim kemarau, pupuk harus sesuai untuk membantu tanaman pulih dengan cepat dan menyehatkan buah, mencegah kerontokan buah sebelum waktunya, dan mendorong pertumbuhan buah yang cepat. Selama musim hujan, pupuk yang sesuai dibutuhkan untuk membantu buah tumbuh lebih cepat, dan di akhir periode pertumbuhan buah, harus ada pupuk dengan nutrisi dan unsur hara yang cukup untuk memastikan biji kopi berkualitas tinggi dan hasil panen yang stabil,” jelas Dr. Cuong.

Profesor Madya Dr. Nguyen Van Bo – Mantan Direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam (sebelah kanan) mendiskusikan proses pertanian kopi cerdas dengan para petani. Foto: Quang Sung.

Untuk mengembangkan proses pertanian kopi yang cerdas iklim dan beradaptasi dengan perubahan iklim di Dataran Tinggi Tengah, para ilmuwan mengumpulkan banyak informasi tentang kondisi alam perkebunan, praktik pertanian masyarakat setempat, dan banyak lagi.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Van Bo – mantan Direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam, menganalisis berbagai sampel dan laporan akan mengidentifikasi keterbatasan kebun dan lahan yang bersangkutan. Dari situ, formula dan proses pemupukan yang benar-benar efektif dapat dikembangkan, dan proses tersebut dapat disesuaikan agar sesuai dengan setiap model spesifik.

"Budidaya kopi yang cerdas membutuhkan pemenuhan semua kebutuhan nutrisi tanaman kopi, penilaian kondisi dan kesuburan tanah saat ini, kondisi perkebunan, dan apakah itu sistem monokultur atau tumpang sari," kata Dr. Bo.

Perkebunan kopi milik Bapak Thang, yang telah berdiri lebih dari 30 tahun, masih menghasilkan panen yang melimpah. Foto: Quang Sung

Proses budidaya kopi tidak statis tetapi berubah sesuai dengan kondisi alam, keadaan perkebunan, fluktuasi pasar, dan kapasitas investasi petani. Hal ini melibatkan integrasi erat antara pupuk, varietas, sistem budidaya, irigasi, dan lain-lain, dan penelitian tidak hanya berfokus pada pertanian kopi monokultur tetapi juga pada perkebunan tumpang sari.

Asosiasi. Prof.Dr.Nguyen Van Bo

Sumber: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm