Membangun model 'supermarket hijau' dari bahan limbah.

Limbah makanan dari sistem ritel dikumpulkan, dipilah, dan digunakan kembali dengan cara ekonomi sirkular, alih-alih menjadi beban bagi lingkungan, melalui model ekonomi sirkular yang diterapkan oleh Food Bank Vietnam dan MM Mega Market Vietnam (MMVN).

Pada tanggal 26 Mei, Jaringan Bank Pangan Vietnam (Food Bank Vietnam) dan MM Mega Market Vietnam (MMVN) menandatangani perjanjian kerja sama strategis untuk mempromosikan solusi meminimalkan kehilangan dan pemborosan pangan, serta mengembangkan model "supermarket hijau - sirkular" di sektor ritel dan konsumen di Vietnam.

Food Bank Vietnam dan MM Mega Market menandatangani perjanjian untuk mempromosikan pengurangan limbah makanan dan pengembangan ekonomi sirkular.

Sesuai dengan perjanjian kerja sama, limbah makanan yang dihasilkan dari sistem MMVN akan diterima, dipilah, dan diolah oleh Food Bank Vietnam menjadi bahan baku untuk model kebun komunitas, produksi pupuk organik, dan bentuk pemanfaatan kembali yang ramah lingkungan lainnya.

Kedua pihak juga berkolaborasi untuk mengembangkan proses yang transparan, dapat dilacak, dan sesuai untuk penerimaan, pengangkutan, dan penanganan barang.

Program ini merupakan bagian dari proyek Green Hero Solution – sebuah inisiatif pembangunan berkelanjutan yang diimplementasikan oleh Food Bank Vietnam bekerja sama dengan Persatuan Pemuda Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , Kedutaan Besar Denmark di Vietnam, dan para mitra untuk mempromosikan solusi sirkular hijau di sektor pangan, pertanian, dan konsumen.

Limbah makanan dari sistem MMVN akan diterima, dipilah, dan didaur ulang oleh Food Bank Vietnam dengan cara yang ramah lingkungan.

Bapak Nguyen Tuan Khoi, Ketua Food Bank Vietnam, menyatakan bahwa mengurangi kehilangan dan pemborosan makanan bukan hanya tanggung jawab lingkungan tetapi juga berkontribusi dalam membangun ekosistem konsumen dan ritel yang lebih berkelanjutan.

Menurut Bapak Khoi, proyek Green Hero Solution bertujuan untuk menghubungkan bisnis, komunitas, dan organisasi pembangunan untuk membentuk ekosistem sirkular mulai dari pengumpulan, pemilahan, penggunaan kembali, hingga regenerasi sumber daya untuk pertanian dan lingkungan.

Awalnya, program ini akan diujicobakan di MM Mega Market Binh Phu (Kota Ho Chi Minh) dengan sejumlah kelompok produk tertentu. Setelah dikumpulkan, bahan-bahan tersebut akan diproses dan digunakan kembali dalam model komunitas di dalam ekosistem Food Bank Vietnam.

Ibu Tran Kim Nga, Direktur Hubungan Eksternal di MMVN, menyatakan bahwa sejak tahun 2023, perusahaan telah menerapkan proses penyortiran dan pengumpulan makanan berlebih di beberapa cabang seperti An Phu, Da Nang, dan Hong Bang, sehingga secara efektif mengelola lebih dari 500 ton limbah makanan.

Melalui kolaborasi ini, perusahaan berharap dapat memperluas proyek ini ke seluruh sistemnya di masa mendatang, sekaligus mengurangi dampak lingkungan dalam rantai pasokan dan meningkatkan tanggung jawab sosial.

Sumber: https://baotintuc.vn/xa-hoi/xay-dung-mo-hinh-sieu-thi-xanh-tu-rac-thai-20260526160546732.htm