Cosa rende così irresistibili i 100 deliziosi piatti a base di riso e vermicelli che hanno appena stabilito un record a Ho Chi Minh City?

(NLĐO) - Cento deliziosi piatti a base di spaghetti di riso e vermicelli hanno appena stabilito un record a Ho Chi Minh City, tra cui varianti uniche come la pizza di spaghetti di riso in stile Can Tho, i vermicelli di riso saltati in padella a cinque colori...

Tutti i 100 piatti hanno stabilito record, tra cui il pho agrodolce di Lao Cai, il pho d'anatra di Cao Bang, il pho di manzo di Nam Dinh, il pho secco di Gia Lai, il pho di carciofi di Da Lat; la zuppa di noodle con granchio di Hai Phong, la zuppa di noodle con gamberi mantis di Ha Long, la zuppa di pesce di Quynh Coi, la zuppa di noodle con tortini di pesce gatto di Hanoi , il bun thang, la zuppa di noodle con granchio; i noodle Quang con pollo di Phu Chiem, i noodle Quang con rana, il cao lau di Hoi An, la zuppa di noodle con pesce di Quy Nhon, la zuppa di noodle con erba cipollina di Phu Yen, la zuppa di noodle con pesce di Ninh Hoa, la zuppa di noodle con meduse di Nha Trang…

In particolare, in questo elenco di cucine uniche sono inclusi anche piatti moderni con varianti uniche come la pizza di noodle Can Tho, i noodle di riso saltati in padella a cinque colori, il pho saltato in padella, i noodle di manzo saltati in padella e i banh hoi ( vermicelli di riso) a cinque colori.

Questo evento è stato organizzato congiuntamente il 20 novembre dall'Associazione degli Chef Professionisti di Saigon, dal Centro per la Ricerca, la Conservazione e lo Sviluppo della Cucina Vietnamita, dall'Associazione Turistica di Ho Chi Minh City e dalla Società di Produzione, Commercio e Servizi Nguyen Binh.

Cento deliziosi piatti a base di spaghetti di riso e vermicelli mettono in mostra la ricchezza della cultura culinaria vietnamita.

Questo evento ha anche stabilito un record con 100 deliziosi piatti a base di spaghetti di riso e vermicelli, mettendo in mostra la ricchezza della cultura culinaria vietnamita che si estende da nord a sud. Si tratta di un importante evento in vista dell'apertura del primo Festival vietnamita degli spaghetti di riso, che si terrà dal 20 al 23 novembre 2025.

La signora Tran Thi Hien Minh, vicepresidente dell'Associazione degli chef professionisti di Saigon e dell'Associazione turistica di Ho Chi Minh City, ha affermato che la creazione di 100 piatti a base di spaghetti di riso rappresenta un impegno per valorizzare la tradizione attraverso piatti familiari. Ogni piatto è preparato da artigiani e chef esperti, garantendo la conservazione delle tradizioni culinarie regionali e al contempo integrando tocchi creativi in ​​linea con le tendenze moderne.

Secondo la signora Tran Thi Hien Minh, stabilire il record di 100 piatti non solo mira a onorare il valore dei noodles di riso, un ingrediente da tempo associato alla vita vietnamita, ma afferma anche le capacità di lavorazione, le tecniche e l'identità unica degli chef vietnamiti. Stabilire questo record è un primo passo importante per elevare la cucina vietnamita sulla mappa internazionale, ispirando al contempo le giovani generazioni a continuare a creare preservando l'essenza della tradizione.

Piatti deliziosi provenienti da tutte le regioni si riuniscono in un unico luogo.

Piatti unici a base di spaghetti di riso e riso.

Ogni piatto è preparato da artigiani e chef esperti, garantendo l'autentico spirito della cucina regionale e al contempo incorporando tocchi creativi in ​​linea con le tendenze moderne.

Fonte: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm