Venti ristoranti di zuppa di noodle My Tho saranno giudicati da chef.

A partire da oggi, gli chef dell'Associazione degli Chef Vietnamiti inizieranno a valutare i ristoranti di noodle a My Tho, e i risultati saranno annunciati la prossima settimana.

Una ciotola di zuppa di noodle My Tho è ricca di gamberi, fegato, carne... - Foto: MT

Nello specifico, in base ai criteri di valutazione della zuppa di noodle di My Tho, gli chef dell'Associazione degli Chef del Vietnam (Associazione del Turismo del Vietnam) valuteranno i ristoranti di zuppa di noodle nella città di My Tho, provincia di Tien Giang, a partire da oggi (20 dicembre), e i risultati saranno annunciati la prossima settimana.

Queste informazioni sono state fornite dal signor Dang Huu Loc, responsabile del Dipartimento Cultura e Informazione della città di My Tho, provincia di Tien Giang, il 20 dicembre.

Il signor Loc ha aggiunto che sono stati selezionati per la valutazione circa 18-20 famosi ristoranti di zuppa di noodle nella città di My Tho.

Le bancarelle di zuppa di noodle più apprezzate e che soddisfano gli standard di qualità saranno premiate durante le celebrazioni per il 345° anniversario della città di My Tho, in programma dal 27 al 31 dicembre.

Secondo il signor Loc, lo scopo del concorso è quello di promuovere e onorare il marchio "Zuppa di noodle di My Tho" come piatto simbolo della città, e di celebrare la tradizionale arte della produzione di noodle nella comune di My Phong, città di My Tho, provincia di Tien Giang.

"Inoltre, attraverso questa valutazione dei ristoranti di noodle, le autorità locali mirano anche a consolidare il marchio dei noodle di My Tho come elemento distintivo della cultura culinaria , contribuendo alla creazione di un prodotto turistico locale."

"Attraverso questo, stiamo anche gradualmente instaurando attività regolari per mantenere la forma e la qualità dei negozi e delle attività di noodle riconosciuti e apprezzati", ha affermato il signor Loc.

Il processo di valutazione e riconoscimento sarà garantito essere obiettivo, equo e trasparente.

Nella città di My Tho esiste un coordinamento tra le agenzie statali, le organizzazioni professionali di assistenza sociale e le imprese di ristorazione.

Il concorso di zuppa di noodle di My Tho fa parte di una serie di attività che celebrano il 345° anniversario della città di My Tho, danno il benvenuto al nuovo anno 2025 e promuovono e sviluppano il turismo nella città di My Tho.

Inoltre, la celebrazione comprende anche molte altre attività come una gara di "Canto di canzoni storiche"; una gara e mostra di orchidee; una fiera del libro; un festival di arti marziali e musica di My Tho ampliato; spettacoli di musica popolare tradizionale ed estratti dall'opera Cai Luong; spettacoli di musica acustica; canti collettivi; un concorso per esporre paesaggi in miniatura di My Tho del passato e del presente; una sfilata di moda per bambini, ecc.

Nello specifico, nell'ambito delle attività promozionali per il marchio "My Tho Noodle Soup", in concomitanza con l'evento pedonale di strada, il Dipartimento di Cultura e Informazione della città di My Tho collaborerà con il quotidiano Tuoi Tre per proiettare un documentario sulla zuppa di noodle di My Tho.

Fonte: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm