6 modi per usare la barbabietola per contribuire ad abbassare la pressione alta

SKĐS - La barbabietola è un alimento ricco di nitrati naturali, potassio e antiossidanti, che hanno dimostrato di essere benefici per il controllo della pressione sanguigna. Se utilizzata correttamente, la barbabietola può diventare un utile complemento di una dieta sana...

L'ipertensione arteriosa è uno dei principali fattori di rischio per malattie cardiovascolari, ictus e malattie renali croniche. Oltre all'assunzione dei farmaci prescritti dal medico, i cambiamenti nello stile di vita e nell'alimentazione svolgono un ruolo cruciale nella gestione a lungo termine della pressione sanguigna. Tra gli alimenti ampiamente studiati, le barbabietole si distinguono per il loro elevato contenuto naturale di nitrati, una sostanza che può essere convertita in ossido nitrico nell'organismo, contribuendo a dilatare i vasi sanguigni e a migliorare la circolazione, favorendo così la riduzione della pressione sanguigna e apportando benefici a chi soffre di ipertensione.

CONTENUTO:

• 1. Il succo di barbabietola aiuta a controllare la pressione sanguigna.
• 2. Mangia barbabietole crude.
• 3. Barbabietola cotta
• 4. Barbabietola essiccata
• 5. Barbabietole sottaceto
• 6. Polvere di barbabietola e integratori alimentari

Diversi studi hanno dimostrato che l'integrazione con barbabietola o succo di barbabietola può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna sistolica e diastolica in alcuni gruppi, soprattutto se combinata con la dieta DASH (un approccio dietetico volto a prevenire e controllare l'ipertensione). Tuttavia, l'efficacia della barbabietola dipende in larga misura da come viene preparata, dal dosaggio utilizzato e dal contesto nutrizionale generale.

Ecco 6 dei modi migliori per utilizzare la barbabietola per aiutare a tenere sotto controllo la pressione sanguigna:

1. Il succo di barbabietola aiuta a controllare la pressione sanguigna.

Estrarre il succo dalle barbabietole è un modo per conservare e "concentrare" il contenuto naturale di nitrati, un composto che, secondo numerosi studi, contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna. Una volta nell'organismo, i nitrati vengono convertiti in ossido nitrico, una sostanza che favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni, migliorando così la circolazione e riducendo la pressione sulle pareti vascolari.

Rispetto ad altri metodi di preparazione, il succo di barbabietola è considerato un modo semplice per favorire un assorbimento più efficace dei nitrati da parte dell'organismo. La quantità raccomandata è generalmente di circa 1 tazza (200-250 ml) al giorno. Berlo al mattino a stomaco vuoto può contribuire all'assorbimento dei nitrati, ma non è obbligatorio e la frequenza va adattata alle esigenze individuali.

Il succo di barbabietola aiuta a controllare la pressione sanguigna.

Gli effetti benefici della barbabietola sulla pressione sanguigna:

- Aumento della produzione di ossido nitrico: i nitrati presenti nella barbabietola vengono convertiti in ossido nitrico, che favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni, riduce le resistenze periferiche e contribuisce all'abbassamento della pressione sanguigna, in particolare della pressione sistolica.

- Aiuta a bilanciare gli effetti del sale: alcune evidenze suggeriscono che le barbabietole possano contribuire ad attenuare gli effetti negativi di una dieta ricca di sodio sulla pressione sanguigna.

- Ricca di antiossidanti: la barbabietola contiene betalaina e altri composti antiossidanti, che aiutano a proteggere i vasi sanguigni e a favorire la regolazione della pressione sanguigna a lungo termine.

2. Mangia barbabietole crude.

Consumare le barbabietole crude permette di preservare al massimo i nitrati naturali e i composti bioattivi benefici per la pressione sanguigna. Le barbabietole possono essere sbucciate, tagliate a fettine sottili o grattugiate per un consumo diretto. Nella dieta DASH, le barbabietole crude vengono spesso abbinate a verdure a foglia verde scuro, frutta secca e fonti proteiche vegetali nelle insalate, risultando così facili da consumare e al contempo benefiche per la salute cardiovascolare.

Oltre al suo impatto sulla pressione sanguigna, alcuni studi suggeriscono che i composti presenti nelle barbabietole, in particolare i nitrati, possano contribuire a migliorare l'efficienza di utilizzo dell'ossigeno da parte dell'organismo. Ciò contribuisce ad aumentare la resistenza durante l'esercizio fisico e supporta le prestazioni in alcune forme di allenamento, tra cui l'allenamento con i pesi. Mantenere una regolare attività fisica, abbinata a una dieta sana, è fondamentale per controllare la pressione sanguigna e proteggere la salute cardiovascolare a lungo termine.

Le barbabietole crude sono un alimento ricco di nitrati naturali, potassio e composti antiossidanti, che hanno dimostrato di essere benefici nel controllo della pressione sanguigna.

3. Barbabietola cotta

Le barbabietole arrostite o cotte al vapore esaltano il sapore del piatto, fornendo al contempo nitrati e antiossidanti benefici per la pressione sanguigna. Tuttavia, le alte temperature possono ridurre il contenuto di nitrati, quindi è bene evitare di cuocerle troppo. Tra i vari metodi di cottura, la cottura a vapore è l'opzione più adatta rispetto alla bollitura.

Durante la cottura, si può lasciare la buccia oppure aggiungere un po' di succo di limone o aceto per preservare le sostanze nutritive. Evitate di marinare o di consumare il pesce con troppo sale, poiché il sodio può aumentare la pressione sanguigna.

4. Barbabietola essiccata

Le barbabietole essiccate possono essere acquistate già pronte oppure preparate in casa pelandole, sbollentandole e tagliandole a fettine sottili. Disponete le barbabietole in un unico strato su una teglia e fatele essiccare a bassa temperatura, intorno ai 77-93 °C. Controllate periodicamente, circa ogni ora, finché non saranno asciutte e avranno raggiunto la morbidezza desiderata.

Le barbabietole essiccate possono essere utilizzate come snack alternativo alle patatine fritte, oppure spezzettate e cosparse su insalate, cereali o yogurt magro con frutta.

5. Barbabietole sottaceto

Le barbabietole sottaceto hanno un caratteristico sapore agrodolce. Poiché il sale è comunemente usato nel processo di conservazione, chi tiene sotto controllo la pressione sanguigna dovrebbe privilegiare prodotti a basso contenuto di sale o utilizzare un metodo di conservazione a ridotto contenuto di sodio, e considerare la quantità di sale assunta con questo piatto nella propria dieta giornaliera complessiva.

Le barbabietole sottaceto possono essere utilizzate come contorno, inserite tra fette di petto di pollo magro in pane integrale, oppure grattugiate e mescolate a un'insalata con rucola, arancia e qualche noce, condita con un filo d'olio d'oliva e succo di limone.

6. Polvere di barbabietola e integratori alimentari

La polvere di barbabietola è venduta in polvere o in capsule e può essere aggiunta a frullati con yogurt magro o scremato, come raccomandato dalla dieta DASH. In alternativa, può essere combinata con latte vegetale e si possono aggiungere frutti come fragole e banane, insieme a semi come quelli di chia o di lino, per aumentarne il valore nutrizionale.

Tuttavia, alcuni studi dimostrano che gli integratori alimentari a base di barbabietola presentano un contenuto di nitrati variabile. Alcuni prodotti, come le compresse masticabili di barbabietola, non mostrano un effetto significativo sulla pressione sanguigna. Pertanto, è importante sottolineare che gli integratori potrebbero non essere efficaci quanto il consumo diretto di barbabietola fresca o trasformata.

Si noti che, se si assumono farmaci per l'ipertensione, è consigliabile consultare il medico prima di aumentare il consumo di barbabietole. In alcune persone, il consumo di barbabietole in grandi quantità può aumentare il rischio di calcoli renali, scatenare attacchi di gotta o causare problemi digestivi. La comparsa di urine rosse dopo aver mangiato barbabietole è un fenomeno benigno e non pericoloso.

Questo articolo ha scopo puramente informativo e non sostituisce il parere di un medico .

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Fonte: https://suckhoedoisong.vn/6-cach-dung-cu-den-ho-tro-ha-huyet-ap-cao-169260119143321696.htm