7 ricette facili da preparare per preparare dei wrap, perfette per le giornate calde.

Cucina deliziosa

• Martedì 2 maggio 2023, ore 09:21 (GMT+7)
• 09:21 05/02/2023

Il Vietnam è un paradiso per gli involtini primavera, con ben 103 varietà diverse. Gli involtini primavera vietnamiti si distinguono per l'abbondanza di verdure, i sapori freschi e vengono spesso serviti con salse d'accompagnamento, il che li rende ideali da gustare in una giornata estiva.

Gli involtini primavera , originari del Vietnam meridionale, sono popolari in tutto il paese grazie alla semplicità degli ingredienti, al sapore fresco e alla loro idoneità per tutte le età. Gli ingredienti per gli involtini primavera sono molto vari e includono gamberi, carne, orecchie di maiale o insalata mista, a seconda della regione e dei gusti personali. Inoltre, il piatto spesso include vermicelli di riso, quindi mangiarli come piatto principale non vi lascerà sazi. Per prepararli, inumidite la carta di riso, disponete la lattuga sotto e farcite con gli ingredienti come vermicelli, carne, gamberi ed erbe aromatiche, quindi arrotolate il tutto strettamente. Gli involtini primavera si gustano con salse o condimenti al sesamo a piacere. (Foto: Taste )

Gli involtini primavera di maiale sono un piatto unico grazie alla combinazione di carne di maiale, grasso e cotenna. Anche le verdure fresche che li accompagnano sono molto varie e includono lattuga, cetrioli, germogli di soia, erbe aromatiche, mango, banana acerba e carambola. Il piatto dà il meglio di sé se intinto in una salsa di pesce fermentato, condita con aglio e peperoncino tritati e succo d'ananas, per un sapore agrodolce equilibrato. Foto: Duyen - Involtini primavera di maiale .

Il pesce al vapore avvolto in carta di riso, accompagnato da vermicelli, spinaci acquatici, cetriolo, banana acerba, lattuga, ecc., offre un sapore rinfrescante per una calda giornata estiva. Puoi scegliere sgombro, sugarello, pesce testa di serpente, ecc., da cuocere al vapore a seconda delle tue preferenze. La salsa piccante in cui intingere il pesce aiuta a mascherarne il sapore. Foto: Anh Phuong.

Il pho cuon (pho arrotolato) è un'altra variante del pho tradizionale. Gli ingredienti semplici includono manzo saltato in padella, lattuga ed erbe aromatiche, il tutto avvolto in sfoglie di pasta pho quadrate. Il pho cuon viene gustato con una salsa agrodolce in cui intingerlo. Foto: Quynh Anh .

I Bánh cuốn (involtini di riso) si preparano facilmente in casa con il metodo della frittura in padella. Gli ingredienti sono semplici: amido di tapioca, farina di riso e amido di mais. In alternativa, si può usare una miscela di farina per involtini di riso, olio e sale. Il ripieno è composto da carne di maiale magra macinata, funghi orecchio di legno, cipolle e cipollotti. La salsa di accompagnamento, a base di salsa di pesce, zucchero, pepe, succo di lime, aceto di riso e peperoncino fresco, è l'essenza di questo piatto. Foto: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Gli involtini primavera avvolti in foglie di senape sono un piatto rustico. Adagiate una fetta di carne, un gambero e un po' di cipollotto su un foglio di carta di riso e arrotolatelo strettamente. Poi, friggeteli in olio bollente fino a quando non saranno dorati e croccanti. La combinazione delle foglie di senape piccanti, dal sapore leggermente amarognolo e pungente, con la salsa agrodolce in cui intingerli, li rende incredibilmente irresistibili. Foto: Nothingtoeat_ .

Gli involtini di manzo avvolti in foglie di betel sono un famoso piatto vietnamita, popolare soprattutto nella regione meridionale. Questo piatto è semplice sia negli ingredienti che nella preparazione. Ogni fragrante involtino di manzo grigliato, avvolto in foglie di betel e accompagnato da verdure fresche, spaghetti di riso, arachidi e una salsa d'accompagnamento caratteristica, crea un sapore armonioso e invitante. Foto: Damanfood .

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Khanh Van

Involtini primavera vietnamiti, una specialità vietnamita: involtini primavera di manzo, involtini di foglie di betel, involtini di pho, involtini di carta di riso.

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